Грибы Калининградской области: съедобные и ядовитые. Где и когда собирать?

Грибы Калининградской области в 2023 году: лучшие места и сезон сбора

Сбор грибов – удивительное занятие: подходит для всех возрастов, имеет практическую пользу, не лишено азарта и приносит настоящее удовольствие. В августе грибы в Калининградской области растут в изобилии, сезон сбора в самом разгаре. Ведь в это время года наступают дождливые, но все еще по-летнему теплые дни, которые обещают грибникам полные корзинки лесных даров.

Самые грибные места Калининградской области

Список наиболее часто упоминаемых грибниками мест и населенных пунктов, в окрестностях которых им сопутствовала удача, составлен по итогам сообщения участников тематических форумов и групп в социальных сетях за последние несколько лет.

Центральная часть области и окрестности Калининграда:

• лес в районе городского кладбища (за пос. А. Космодемьянского);
• Люблинский лес (район Люблино, Логвино, Черепаново, Переславское);
• Константиновский лес (ж/д станция Рябиновка).

Западная часть Калининградской области:

• Шиповка, Взморье, Волочаевское, Ижевское;
• Балтийский лес;
• Балтийская коса;
• Кумачёво, Круглово.

Юго-западная и южная часть области

• Ушаково;
• Пятидорожное;
• Ладушкинский лес (Ладушкино, Сосновка, Новомосковское);
• ж/д станция Сосновый бор;
• «Чертов мост» на «берлинке» (лес Звонкий);
• Стрельня;
• Медовое, Корнево, Корневский лес, Домново, Ильюшино, Пограничное.

Южная и юго-восточная часть области, район Правдинского полигона:

• Комсомольск, Озерки;
• Знаменск;
• Семеново, Семеновский, Озерский;
• Гвардейский, Знаменский леса;
• Грибки, Армейское, Тумановка, Сосновка, Марийское, Чехово, Тишино, Дружба;
• Каштановка;
• Крестьянский лес.

• Зорино, Пушкарево, Пушкаревский лес;
• Жаворонково, Междуречье;
• Гремячье, Пастухово, Пастуховский лес, Зеленый Бор;
• Красный лес, Краснолесье, озеро Виштынец.

• Краснознаменск;
• Новодеревенский лес;
• Большие Горки;
• Большаковский лес.

Север Калининградской области, направление на Полесск, Зеленоградск, Светлогорск:

• Большое Моховое болото;
• Полесский лес;
• Сосновка;
• Громово;
• Залесье;
• Солдатово;
• Красный Бор;
• Красное,
• Куршская коса.

Прежде, чем отправиться на «тихую охоту», следует ознакомиться с рекомендациями МЧС.

Где собирать рыжики

Эти грибы жизнерадостного оранжевого цвета появляются в лесу ближе к сентябрю. Рыжики невероятно вкусны и ароматны в засолке (в отличие от волнушек не требуют вымачивания), хотя некоторые предпочитают готовить из них «жарёху». Искать рыжики стоит в ельниках, растущих на склонах широких оврагов, или под молодыми сосенками на высоких пригорках.

Рыжики любят молодые хвойные деревья и песчаные почвы, поэтому ехать за ними можно в леса Куршского и Балтийского лесхозов. Встречаются эти грибы и в смешанных лесах Краснознаменского леспромхоза и вблизи города Нестеров. В северо-восточном районе области, наряду с Краснознаменском, хорошей репутацией у грибников пользуются Новодеревенский лес, Большие Горки, Большаковский лес.

Где растут грузди

Грузди – «самые русские» грибы, ведь за рубежом их попросту считают ядовитыми. Даже название этих грибов имеет глубокие славянские корни («груздие» означает куча). Грузди действительно растут «кучами»: целой семейкой выстраиваются на полянках смешанных лесов, под молодыми березками.

Грузди, как и рыжики, принято засаливать, но они требуют к себе куда как большего внимания. Сперва их нужно вымочить, затем промыть, сменить воду, потом снова залить водой… После двух-трех суток грибы наконец можно солить, но до готовности «продукт» дойдет лишь через два месяца после приготовления. Зато эти грибы имеют завидный срок годности – черные грузди сохраняют вкусовые качества на протяжении трех лет.

Подосиновики, подберезовики и белые

Безусловно, хрустальная мечта любого грибника – найти поляну белых грибов. Но, увы, боровики встречаются не всегда, зато велик шанс по пути набрать солидный урожай крепких подосиновиков и подберезовиков. Эти грибы не столь прихотливы (благородные белые растут лишь в старых лесах не младше 50 лет), зато по вкусу и аромату угодят любому гурману. Подосиновики, подберезовики да и белые тоже любят светлые мшистые полянки, опушки, березовые и смешанные леса.

В поисках грибов не обязательно далеко удаляться от Калинингада: можно отправиться в Шиповский лес. Говорят, что много грибов растет близ Полесска, а также у поселков Космодемьянский, Большое село, в Советском лесничестве. Урожай белых обещают в лесах рядом с поселком Шепетовка.

Заключение

Надежных методов различения съедобных и ядовитых грибов на глазок нет, поэтому единственный выход – знать каждый из грибов. Если видовая принадлежность грибов вызывает сомнение, есть их ни в коем случае не стоит. К счастью, среди сотен встречающихся в природе видов многие отличаются настолько четко выраженными признаками, что спутать их с другими трудно. Однако лучше всегда иметь под рукой определитель грибов.

Грибы Калининградской области: урожайные места

Калининградская область — красивый край с живописными пейзажами и благоприятными климатическими условиями. Особо придется по душе он любителям “тихой охоты”. Грибы в этой местности отличаются своим разнообразием. Однако, чтобы не ошибиться и не столкнуться с нежелательными последствиями, стоит быть предельно осторожными и хорошо разбираться в их характеристиках.

Грибы Калининградской области: урожайные места

Съедобные разновидности

Уникальность грибного сезона заключается в его продолжительности — ходить в лес можно вплоть до конца ноября, не опасаясь остаться без “улова”.

Белый гриб

В народе также носит название Боровик. Завоевал свою популярность благодаря отменным вкусовым качествам и достаточно внушительным габаритам.

• Шляпка может достигать в диаметре до 30 см. Окрашена от почти белого до темно-коричневого оттенка.
• Ножка плотная, мясистая с характерным расширением у основания.

Произрастает в светлых лесах. Чаще всего встречается в зарослях вереска, ельниках, березовых рощах и сосняках. Также можно обнаружить вдоль тропинок или на открытых опушках.

В начале лета в основном растет в единичных экземплярах, ближе к осени располагается многочисленными семействами.

Иногда путают с сатанинским или желчным грибом.

Подосиновик

Встречается в березняках, черничниках и смешанных лесах. Селится предпочтительно вдоль троп.

Имеет яркую оранжевую шляпку, цилиндрическую ножку покрывают темные чешуйки. При надрезе приобретает синеватый, практически черный, оттенок. Мякоть плотная, после термической обработки сохраняет хрусткость.

Многие приравнивают подосиновик по свойствам к мясу, потому как он богат фосфором, железом, калием, полезными жирами, витаминами и легко усвояемыми аминокислотами.

Существует ложный двойник, носящий название Горчак. Не является ядовитым, однако для применения в пищу не подходит по причине горького вкуса.

Подберезовик

Еще один благородный представитель лесных обитателей . Предпочтительно селится в редких березняках, на полевых окраинах и опушках.

Зрелые экземпляры отличаются темной коричневой шляпкой. Ножка достаточно высокая и тонкая, может достигать 15 см, чешуйчатая. Для подберезовиков, произрастающих в болотистой местности, характерен зеленоватый окрас.

Рыжик

Растет в основном в сосновых борах — на небольших возвышенностях, на склонах лугов, в ельниках. Зачастую селится на песчаниках. Обильное плодоношение наблюдается в конце августа-сентябре.

Отличается плотной структурой, окрашен в ярко-оранжевый оттенок. Диаметр шляпки колеблется в районе 3-12 см, “изнаночная” сторона покрыта тонкими пластинками. При надломе выделяется млечный сок.

Новички “тихой охоты” могут спутать рыжиков с волнушками или другими млечниками, которые также допускается использовать в пищу при условии длительного предварительного вымачивания.

Лисички

Один из самых востребованных и безопасных грибов. Известны всем за счет небольших габаритов и рыжего оттенка грибного тела.

У лисичек есть ложный двойник

Характеризуются отсутствием границы между ножкой и шляпкой. Визуально напоминают зонтик. Края волнистые.

Различают несколько разновидностей, реально спутать с ложной лисичкой, растущей исключительно на пнях.

Собирать можно с начала июня. Искать рекомендуется на сырой местности близ сосен, дубов, елей.

Грузди

Среди многочисленных грибов Калининграда чаще всего встречаются белые и черные грузди.

По описанию грибного тела они похожи, имеют плотную мясистую мякоть, выделяют млечный сок. Отличаются расцветкой (соответственной названию).

Произрастают колониями в районе березняков, на вырубках, прогалинах. Иногда встречаются в смешанных и хвойных лесах.

Сморчки

Растут в любой местности. Предпочитают плодородные известковые почвы. Начинать собирать сморчок можно с ранней весны, искать лучше всего в песчаных местах с большим количеством мха. Это могут быть районы дорог, вырубки, опушки.

Обычно сморчки встречаются одиночно, реже – группами. В отличие от других грибов, места образования спор – аски (особые сумки), расположены не под шляпкой, а на ее поверхности. Их опасными весенними двойниками считаются строчки.

Отличается нестандартной формой шляпки, напоминающей соты. Цвет охристый или светло-коричневый. Пластинки отсутствуют, края плотно прилегают к ножке, схожей с цилиндром и достигающей 8 см.

Строчки

Уникальность гриба заключается в том, что в сыром виде он смертельно опасен для человека, а после термической обработки пригоден для употребления.

Состоит из полой короткой ножки и неправильной формы шляпки коричневого окраса. Встретить можно в любой местности, вплоть до парков или безлесных областей. Предпочитает расти вблизи сосен.

Моховик

Условно-благородный гриб. Имеет выпуклую шляпку, цвет которой меняется от бурой до оливковой. Ножка плотная, слегка расширяющаяся кверху. При срезе проявляется синий оттенок.

Любят места с песчаной почвой, в засушливые месяцы часто встречаются вблизи болот.

При сборе следует проверить на наличие плесени.

Опята

Мелкие грибочки, располагающиеся многочисленными семействами на пнях.

Диаметр шляпки не превышает 6 см. В высоту опенок может достигать 8 см. Ножка тонкая с характерной “юбочкой” и чешуйками. У молодых экземпляров наблюдается сверху бугорок.

Польский гриб

По описанию похож на Белый. Имеет трубчатый слой внизу шляпки коричневых и шоколадных оттенков. Поверхность гладкая, сухая, в период дождей покрывается клейкой слизистой пленкой.

Найти можно в местах под каштанами, дубами и хвойными культурами. На изломе синеет.

Маслята

Маслята универсальны в приготовлении

Один из самых любимых грибниками лесной “обитатель”. Славится за счет своих отменных качеств, идеален как в жареном, так и консервированном виде.

Имеет желтоватую мякоть. Шляпка покрыта слизью, характерен внешний слой-кожица, который при обработке необходимо снимать. Оттенок от охристого до бурого.

Растет в местах большого скопления травы, вдоль троп, на пригорках и полянах. Чаще встречается в молодых сосновых лесах.

Имеет ядовитых двойников — галерину окаймленную, перечный гриб.

Сыроежка

Безобидный гриб с белой мякотью и пластинками снизу шляпки. Оттенок от светло-салатового или желтого до ярко-алого и фиолетового.

Основная масса видов сыроежек съедобна, но часть из них обладает специфическим горьким вкусом и поэтому нуждается в предварительном вымачивании и отваривании. Однако есть и виды, характеризующиеся жгуче-едкой мякотью. Именно они являются несъедобными.

Начинает расти с конца весны, массовое плодоношение характерно для последних месяцев лета. Произрастает повсеместно, считается самым часто встречающимся грибом.

Козляк

Внешне по описанию напоминает моховик. Отличается более плотной структурой изнаночной стороны шляпки и тонкой изогнутой ножкой. Поверхность гладкая. Требует устранения наружной пленки перед употреблением в пищу.

Грибное тело окрашено в светло-бурый оттенок. Во влажную погоду покрывается слизью. При сборе предпочтение стоит отдавать молодым экземплярам.

Гладыш обыкновенный

Предпочитает расти в ольшаниках. Относится к млечным грибам.

Определить вид можно по серому с фиолетовым тоном окрасу, уплотняющейся книзу ножки. Отличается хрупкой структурой. При надломе выделяется сок, который при взаимодействии с воздухом окрашивается в желтый цвет.

Идеально подходит для солений. Требует предварительного вымачивания.

Валуй

Растет повсеместно, однако не пользуется широким спросом у грибников в связи с необходимостью тщательной обработки.

Шляпка мощная, шаровидной формы, окрашенная в светло-коричневый цвет. Диаметр не превышает 14 см, ножка может достигать 15.

Зеленушка

Получила свое название в связи с зеленоватым оттенком грибного тела, сохраняющимся даже после термической обработки. По мере созревания темнеет.

Найти можно в сухих борах с хвойными деревьями. На поверхности видны только шляпки, основания уплотнены в почву. По высоте не превышают 5 см. Плодоносят с середины августа по ноябрь. Произрастают семьями.

Несъедобные экземпляры

В Калининградской области, наравне со съедобными грибами, достаточно часто встречаются их ядовитые собратья, и самая главная ошибка в сборе – неправильное определение лесного “обитателя”.

Бледная поганка

Один из самых опасных ядовитых грибов, употребление которой может привести к летальному исходу.

Бледная поганка очень ядовита

Отличается достаточно специфичным внешним видом.

• Форма шляпки плоская, иногда полусферическая нежно-серого или оливкового оттенка.
• Вверху ножки есть пленчатое кольцо, напоминающее визуально юбку.

Не прихотлива к условиям произрастания, встречается как поодиночке, так и группами.

Может быть спутана с шампиньонами или некоторыми видами сыроежек по причине сходства цвета.

Мухомор

Яркий представитель опасных грибов, спутать который с кем-либо почти невозможно. Окрас от желтого до насыщенного алого. На поверхности присутствуют белые чешуйчатые вкрапления.

Употребление чревато потерей слуха и галлюцинациями.

Сатанинский гриб

Характеризуется вполне внушительными размерами. Оттенок шляпки меняется от сероватого до оливкового. Ножка визуально напоминает репу с утолщением ближе к мицелию, окрашена в красноватый колер. На изломе синеет.

Желчный гриб

Шляпка округлая, коричневого оттенка. имеет трубчатый белый слой, который со временем розовеет. Ножка по диаметру может достигать 13 см, покрыта бурыми волокнами.

Чаще всего растет группами по 10-15 шт. Селиться любит под березами, дубами, хвойными деревьями. Иногда располагается на гнилых пнях.

Шампиньон ложный

Идентичен по внешним характеристикам с обычным шампиньоном.

• Отличает оттенок мякоти, которая при надрезе сначала желтеет, а после становится насыщенной оранжевой.
• Также определить можно по специфическому запаху йода или карболовой кислоты.

Где и когда собирать

Начало грибного сезона приходится на конец июля-первые числа августа. Однако основным решающим фактором остается погода. Активный рост наблюдается после спада жары и обильных дождей.

Грибные места Калининградской области условно разделены на несколько зон, для которых характерно особое изобилие лесных даров.

• Краснознаменский, Нестеровский леспромхозы. Отличаются разнообразным рельефом. Для Нестеровского характерны многочисленные холмы. На каменистой почве располагаются сосновые леса, на суглинистой – еловые и лиственные.
• Неманская низменность. Местность характеризуется торфяно- и илисто-болотными, подзолистыми почвами. Произрастает в больших количествах черная ольха.
• Балтийский и Куршский лесхозы. В связи с близким расположением моря преобладают песчаные почвы. Практически отсутствует лесная полоса по причине сильных порывов ветра. Грибы встречаются в основном в сосновых борах.
• 4-я зона, объединяющая остальную местность с разнообразием еловых и березовых пород деревьев. Также произрастают ясени, дубы, грабы, черная ольха.

Стоит отметить, что для данной местности введены санкции за неправильный сбор грибов. В случае травмирования мицелия с лесника могут взиматься штрафы в размере 2-3 тысяч рублей.

Применение грибов

Грибы заняли устойчивую нишу в кулинарии. Их жарят, тушат, варят, консервируют с уксусом и без. Некоторые экземпляры подвергают сушке, что придает им в последующем более насыщенный аромат.

Принято использовать как самостоятельное блюдо, так и добавлять в другие яства. При правильной обработке они способны сохранять свои свойства на протяжении до 12 месяцев.

Подводим итоги

Грибы Калининградской области отличаются изобилием.

Прежде чем идти в лес, особенно если вы являетесь новичком в “тихой охоте”, обязательно изучите все характеристики ожидаемого улова и ознакомьтесь с картой местности. Последнее поможет не только не заблудиться, но и определить вид произрастающих на ней грибов.

Какие грибы растут в Калининградской области

Грибы в Калининградской области бывают разных видов. Оправляясь за грибами, помнят о правилах удачного похода. Собирать их нужно внимательно, чтобы ненароком не захватить ядовитый мухомор или бледную поганку.

Виды грибов Калининградской области

Виды грибов и их описание

Благородные грибы Калининградской области встречаются наряду с другими, менее изысканными. Самые распространённые съедобные:

1. Рыжики — имеют неповторимый вкус. Различают еловые и сосновые. Имеют оранжевые ножки и шляпки диаметром около 17 см, воронкообразной формы. Растут на пригорках у елей и сосен. Массово их собирают в августе.
2. Белые или боровики — короли грибных мест в Калининградской области, благодаря изысканному вкусу и насыщенному аромату. Имеют бурую шляпку и толстую белую ножку. Встречаются в березовых лесах, ельниках, сосновых борах.
3. Грузди белые и чёрные — лучшие для соления. Небольшие, молочно — белые с желтоватым отливом (белые) или тёмно — оливковые (чёрны), с вогнутой шляпкой и характерными кольцами. Любят опушки хвойных лесов, под опавшей листвой или иголками.
4. Подберёзовики и подосиновики. У подберёзовиков шляпка белая, бурая или желтоватая. Ножка белая. У подосиновиков — шляпка ярко-оранжевая, также бывает бурая, и серая ножка. Растут в начале леса, вдоль троп и на открытых местах.
5. Маслята на карте грибных мест Калининградской области встречаются часто. Шляпки у съедобных видов — от серо-желтого до красно-бурого, при сырой погоде — с налётом слизи. Предпочитают поляны с высокими травами, лесные тропы.
6. Грибы Моховики растут в Калининградской области нескольких видов: зелёный, желто-бурый и каштановый или польский гриб. Чаще всего растут в хвойниках и зарослях лиственных деревьев. Лучшим считается польский гриб, который имеет гладкую коричневого окраса шляпку и желтоватую мощную ножку.
7. Лисички — яркие грибочки на высокой ножке, имеющие волнистую шляпку вогнутой формы. Собирают их в хвойных и смешанных лесах.
8. Сыроежки имеют шляпки разнообразных цветов. Подходят для употребления сырым с солью. Однако некоторые из видов имеют жгучий привкус. Именно поэтому их вымачивают перед приготовлением. Предпочитают смешанные леса и болотистую местность.
9. Опята, растущие группами, имеют много схожих несъедобных двойников. Несъедобные отличает неприятный запах и яркий цвет шляпки с зеленоватыми пластинками. Съедобные бывают двух видов — летние и осенние. Чаще всего растут возле пней и слабых, больных деревьев.

Грибы растут в Калининградской области и ядовитые. Самым ярким представителем является мухомор красный. Это известный ядовитый гриб, вызывающий тяжёлое пищевое отравление. Грибники знают: если пошли белые, значит где-то рядом и мухоморы. В этих местах находят ещё и опасную бледную поганку, по описанию схожую с сыроежками.

Как выбрать грибное место

Чтобы выбрать грибные места Калининградской области для предстоящей «тихой охоты», следует определиться с личными предпочтениями. Выбирают места, в которых природные условия — почва, густота леса, породы деревьев способствуют росту выбранного вида. Боровик будет там, где преобладают хвойные породы и на опушках.

Читать так же: Грибы Приморья: названия, описание, съедобные и ядовитые, фото

На урожайность грибов влияют погодные условия

Подосиновики и подберёзовики — напротив, предпочитают мелколесные густые заросли берёзы и осины, где ширина между деревьями не превышает метра, иначе грибы не получат нужные порции света и влаги. Маслята и рыжики предпочитают сосновые боры, а лисички, опята и грузди встречаются везде.

Также важен сезон в котором отправляются собирать грибы. Периоды массового сбора их немного разнится. Кроме того, учитываются погодные условия конкретного периода. В засушливое лето их будет больше в тенистых оврагах, низинах и более густых травах, там, где ночная влага сохраняется дольше. А во влажные дождливые дни их ищут на полянах, открытых, редких дубравах и просеках, где солнце прогревает сильнее.

Начинать сбор грибов надо ранним утром, когда нет большого наплыва грибников, желательно после дождливого влажного периода, чтобы дать подрасти молодым плодовым телам.

Грибная карта Калининградской области

Карта грибных мест Калининградской области включает 4 основных зоны:

1. Неманская низменность известна черной ольхой, которая благоприятна для шляпочных видов. Кроме того, в лесных хозяйствах зоны илисто-болотные, торфяно- болотные, подзолистые почвы, способствующие развитию мицелия.
2. Краснознаменский леспромхоз и Нестеровский мехлесхоз, с разнообразным рельефом почвы с содержанием песка, гравия и валунов, является преимущественно сосновым. В низинах распространены смешанные леса, в которых разнообразие грибов порадует даже искушённого любителя.
3. Вблизи Балтийского моря расположены Куршский и Балтийский лесхоз, имеющие песчаные почвы. Частые морские ветры способствовали росту сосен, берёз и чёрной ольхи. Сюда едут за рыжиками, лисичками и зеленушками.
4. Прочие леса Калининградской области, которые состоят из смешанных елово-берёзовых угодий, относят к четвёртой зоне, включая растущие здесь ясени и дубы.

Грибы едут собирать также в Новодеревенский и Большаковский леса. Хорошей репутацией пользуется Балтийская коса и Ладушкинский лес. Туда отправляются любители груздей. Шиповский лес вблизи Калининграда, порадует подберёзовиками и крепкими подосиновиками. А для любителей дальних путешествий подойдёт Выштынецкое озеро — там обещают наличие боровиков.

Снимаем шляпку: карта грибных мест Калининградской области

В Калининградской области начался сезон «тихой охоты». «Клопс» пообщался со знатоками и составил карту грибных мест.

Где лучше всего собирать грибы?

Одно из самых популярных мест в Калининградской области — леса Гвардейского и Полесского округов. Также традиционными направлениями у опытных грибников считаются Люблинский и Константиновский леса. По словам «тихих охотников», здесь можно встретить подосиновики, подберёзовики, маслята, грузди.

«Пока грибов не очень много. Но в лесу у Рябиновки (Константиновский лес) восьмого числа мы наткнулись на полянку благородных. Белые пока мелковаты, оставили их на следующую неделю, а подосиновики и подберёзовики уже подросли — собрали неплохой «улов». Но больше всего белых — в районе Виштынецкого озера. Людей там мало — не каждый захочет ехать в такую даль», — рассказывает опытный грибник Валентин Сергеевич из Зеленоградска.

Читать так же: Полезные свойства и вред груздей, существующие противопоказания

Большой урожай в начале сентября можно собрать на юго-западе области — в Ладушкинском и Корневском лесах, возле «Чёртова моста». Благородные грибы встречаются редко, но опята — почти на каждом шагу.

«Мы не профессиональные собиратели — просто поехали на природу к реке Корневке, подышать воздухом. Заодно провели разведку грибов. Под конец поездки набрали опят, часть съедим, часть замаринуем. Вообще урожай не такой богатый, как в прошлом году — дождей было мало, лес сухой», — говорит Денис Артемьев.

Немало удачных мест возле областного центра — собрать урожай можно рядом с микрорайоном Космодемьянского и неподалёку от Чкаловска.

«Отправились за грибами в воскресенье довольно поздно, часов в 12. В основном встречали сыроежки и опята. Мы нашли не очень много, но встретили довольно много людей с полными пакетами и вёдрами», — рассказывает Станислав Пятков.

Легендарный гриб-баран — где искать лесное сокровище?

Встречается в лесах области и редкий трофей — это гриб-баран, о его вкусовых и лечебных качествах ходят легенды. Как говорят бывалые, в Калининградской области найти его можно в Люблинском лесу.

«Мне всего один раз попадался гриб-баран, это было 22 года назад. Огромный — весит примерно два с половиной килограмма. На вкус даже лучше куриного мяса», — признаётся калининградец Сергей.

«Очень давно бродили в лесу под Багратионовском. Супруга случайно нашла гриб-баран возле пня. Вот это была удача! Он был очень грязный, пришлось долго отмывать. Отварили — очень вкусный, но земля всё равно на зубах скрипела. Спустя 20 лет нашёл ещё один такой гриб, прятался у пня в грязи», — рассказывает Игорь Юрьевич.

Нередко грибы становятся причиной пищевых отравлений. По данным регионального Роспотребнадзора, в 2018 году зарегистрировано 15 подобных случаев. Большинство из них связано с неправильным приготовлением. Нередко начинающие грибники собирают несъедобные и ядовитые образцы, путая зелёную сыроежку и шампиньоны с опасной для жизни поганкой.

О том, как правильно собирать грибы и выбирать их при покупке, можно узнать в специальном материале Калининградский Роспотребнадзор рассказал, как правильно собирать грибы

Специалисты поделились советами с любителями тихой охоты

Какая карта грибных мест Калининградской области 2017?

Калининградская область славится своими местами, где любители «тихой охоты» могут получить истинное удовольствие. грибных мест много. А у каждого заядлого грибника есть еще и свои любимые места, которые на карте ниже не отмечены. Итак, вот карта грибных мест —

Читать так же: Ядовитые грибы млечники и их фото: розовый, серый и горький млечник

Ездить по грибы советуют в Люблинский лес, в Константиновский лес.

На западе Калининградской области грибы растут на Взморье, в Балтийском лесу, на Балтийской косе, в Шиповке, в Круглово и так далее.

На юге области и юго-востоке посетите леса Знаменский, Крестьянский, Озерный, Семеновский, Гвардейский и другие места.

На юго-западе области собирают грибы в Ладушкинском и Корневском лесах, на железнодорожной станции «Сосновый бор» и тому подобное.

На востоке Калининградской области стоит поехать в Красный лес, Пастуховский лес, Зеленый бор, Пушкаревский лес.

На севере области грибы растут в Полесском лесу, в Красном бору, на Куршской косе.

Подосиновики, подберезовики и белые в Калининградской области можно найти не так уж далеко от Калининграда. Благородными грибами порадует Шиповский лес, Советское лесничество, леса вокруг Полесска, Шепетовки, Большого села, Космодемьянского.

На машине за грибами можно отправиться на Виштынецкое озеро.

За лисичками ездим в леса около Поваровки и во Взморье.

Зеленушек можно набрать около дюн на Куршской косе.

Карту грибных мест Калининградской области нарисуем по различным направлениям:

Самые близкие от Калининграда грибные места:

Грибные места в западной части Калининградской области по шоссе в сторону Балтийска и Янтарного:

Если за грибами собираетесь поехать в сторону Мамоново и Багратионовска (юго-запад Калиниградской области):

Грибными местами изобилует район Правдинского полигона (юго-восток Калиниградкой области):

В сторону Черняховска и Гусева на восток Калиниградской области самые богатые грибные места:

Направление на Советск и Славск грибные места:

На севере Калининградской области ратут благородные грибы, выездаем по дороге в сторону Полесска, Зеленоградска и Светлогорска:

Калининградская область богата грибными местами, посетив которые, любители «тихой охоты» не уйдут с пустыми руками.

В частности, одним из самых грибных мест является центр Калининградской области: Люблинский лес (находящийся в районе Люблино) и Константиновский лес (в районе станции Рябиновка).

Также грибными районами является Выштынецкий лес, расположившийся вблизи озера Выштынец: он славится своими сыроежками, лисичками, маслятами, свинушками, маховиками.

В направлении к городу Советск расположен Новодеревенский лес и местечко Большие Горки — они также славятся своими грибными местами.

В поисках груздей и рыжиков можно отправиться на Балтийскую косу, а также Круглово и Кумачево.

Чо касается подосиновиков и подберезовиков, то ими богат Шиповский лес, местечки Большое село и Космодемьянский, а также Советское лесничество.

Главное, помнить, что грибы зачастую растут немного противоречиво: на темных местах они выбирают светлые полянки, а вот в светлых рощах предпочитают спрятаться в тени.