Какаая урожайность баклажан с 1 га?

Соб ствен ник

Выращивание баклажан в открытом грунте

Выбор места. Подбор места для выращивания баклажана зависит от географического положения фермерского хозяйства или дачи. В наиболее теплых южных районах любое поле с легкими суглинистыми и среднесуглинистыми почвами может быть пригодным. С продвижением в зоны с умеренным обеспечением теплом необходимо выделять более теплые темноцветные почвы. Благоприятны участки с небольшим южным склоном, а для получения ранней продукции — с супесчаными почвами и защищенные от ветра.

Лучшие предшественники баклажана—пласт многолетних злаково-бобовых трав, овощные и зерновые бобовые, капуста, лук, корнеплоды, кукуруза, подсолнечник и другие обильно удобрявшиеся культуры.

Непригодны участки из-под пасленовых.

Почва должна быть с нейтральной или слабокислой реакцией (рН более 6,0).

Удобрение и подготовка почвы. На поля с невысоким или средним плодородием вносят по 30-40 т органических (лучше перегноя) удобрений (3-4 кг на 1 м 2 ), 0,6-0,8 т (60-80 г на 1 м 2 ) простого суперфосфата и 0,3-0,5 т (30-50 г на 1 м 2 ) калийной соли или сульфата калия на 1 га. Удобрения равномерно разбрасывают осенью под зяблевую вспашку или весной за 2-3 недели до посадки. На участки из-под многолетних трав навоз не вносят. Весной следует дать по 0,2-0,3 т (20-30 г на 1 м 2 ) на 1 га азотных удобрений. Основные орудия для разбрасывания органических удобрений на овощеводческих фермах — навозоразбрасыватель РПН-4 или 1 ПТУ-4, минеральных — РУМ-8, 1РМГ-4, НРУ-0.5 и КСА-3.

Растения требовательны к высокому плодородию. Наиболее благоприятны структурные, влагоемкие, с хорошей воздухо- и водопроницаемостью почвы. По механическому составу это среднесуглинистые, а в более северных районах — супесчаные и легкие суглинистые, с повышенным содержанием гумуса. Тяжелые и холодные почвы задерживают рост и созревание плодов. Не переносит баклажан сильнощелочных и кислых почв.

Лущение после уборки предшествующей культуры является первым этапом обработки почвы. Для этого используют дисковые орудия. Осенью после разбрасывания органических и минеральных удобрений проводят глубокую, до 30-35 см зяблевую вспашку с последующей планировкой. Весной обработку начинают с боронования для сохранения влаги. В дальнейшем на легких почвах достаточно провести глубокую предпосадочную культивацию, а на среднесуглинистых обязательны чизелевание или вспашка на меньшую глубину, чем осенью. Перед последней обработкой вносят минеральные удобрения. Затем нарезают оросительные канавы. С торцевых сторон участка необходимо оставлять дороги для разворота трактора, подвозки рассады и удобрений, прохода оросительной техники. Поверхность поля должна быть тщательно выровнена.

Посадка. К моменту высадки рассада баклажана должна сформировать 5-7 настоящих листьев. Время посадки определяется датой окончания весенних заморозков. Обычно сажают вслед за томатом и перцем.

Необходимо посадку завершить быстро — в течение недели. В самых теплых южных районах сажают в апреле, в умеренной зоне — с конца апреля до середины мая. Рассаду до посадки сортируют, отбирая хорошо сформировавшиеся растения. Нужно использовать расса-допосадочные машины. Густота посадки скороспелых сортов — по 40,8-47,6 тыс., более поздних и высокорослых — 33-35 тыс. растений на 1 га.

Схема размещения первых — 70×30 см, вторых 70×40 см, при квадратно-гнездовой посадке 70×70 см, по два растения в лунку. Можно высаживать ленточным способом, располагая растения с расстоянием между лентами 110 см, между рядами 50 см, между растениями в ряду 30-35 см или соответственно 160,60 и 25-30 см. Такая схема позволяетдлительное время вести междурядные обработки и проходить технике при уборке урожая.

Рассаду высаживают на ровной поверхности, грядах или гребнях на несколько большую глубину, чем была у растений в рассадниках. Эффективна посадка с одновременным увлажнением дождевальными установками. Через несколько суток в местах гибели растений производят подсадку. Для уменьшения поражения растений фузариозным увяданием применяют (частично) поздневесенние и летние посадки рассады. Высаживают на 2-3 недели позднее обычных сроков — в конце мая или начале июня (в южных районах).

В самых южных районах возможно безрассадное выращивание — посевом семян в открытый грунт. Сеют в тщательно подготовленную влажную почву при температуре на глубине 8-10 см 12-14° С широкорядным способом, с нормой 3-4 кг семян на 1 га. Оптимальный срок посева — 10-20 апреля, глубина заделки 3-5 см.

Семена целесообразно прорастить до наклюнувшегося состояния. В фермерских хозяйствах применяют сеялки СОН-2.8А, СКОН-4.2, СКОСШ-2.8. При появлении почвенной корки необходимо обрабатывать ротационной мотыгой МВН-2.8. После всходов прореживают сначала путем букетировки на ширину 30-40 см, а затем вручную, оставляя в гнезде по два растения (50-60 тыс. на 1 га).

Водный режим. Постоянное и равномерное увлажнение почвы — одно из главных условий получения высокого урожая баклажана. Первый полив дают небольшой нормой — 150-200 м 3 на 1 га. Затем постепенно увеличивают ее до 400-600 м 3 . Орошение проводят через 10-15 сут, а в наиболее жарких районах — через 7- 10 сут. При частых поливах норму воды уменьшают. Почва должна промачиваться на всю глубину пахотного слоя. Для полива по бороздам их нарезают перед посадкой или одновременно с высадкой рассады, а способом дождевания — оставляют ровную поверхность. Борозды нарезают таким образом, чтобы между ними образовалась гряда. При орошении по бороздам влага впитывается в почву через дно и боковые стороны, не затопляя поверхность гряд. Это создает благоприятные условия влажности и воздушного режима в почве. После полива борозды рыхлят культиватором, не допуская ее Пересушивания.

Читайте также:  Когда собирать баклажаны в открытом грунте?

В течение всего лета поддерживается оптимальная влажность почвы — 80 % ППВ. В жарких засушливых районах в зимнее время применяют влагозарядковые поливы.

Подкормка. На почвах с невысоким плодородием применение подкормок — обязательный агроприем. При средней обеспеченности питательными веществами достаточно дать дополнительно минеральные удобрения 2-4 раза. Первую подкормку дают через 15-20 сут после высадки рассады или вслед за окончанием прореживания при безрассадном выращивании. Вносят по 0,1 т (10 г на 1 м 2 ) аммиачной селитры и простого суперфосфата и 0,03-0,05 т (3-5 г на 1 м 2 ) калийной соли (лучше сульфата калия) на 1 га. Впоследствии подкармливают через каждые 2-3 недели и дают в основном азотные удобрения, постепенно увеличивая норму до 0,25-0,30 т (25-30 г на 1 м 2 ) на 1 га (аммиачная селитра). Азотные подкормки можно давать 2-3 раза, особенно при слабом росте растений. Эффективно применение подкормок навозной жижей. В крупных фермерских хозяйствах удобрения вносят расте- ниепитателем на глубину 8-10 см после рыхления междурядий перед очередным поливом.

Сбор урожая. Баклажан имеет высокую потенциальную продуктивность — до 50-60 т (5-6 кг с 1 м 2 ) с 1 га и более. Урожай во многом зависит от своевременности уборки достигших технической спелости плодов. К сбору приступают, когда они приобретут свойственную сорту величину и окраску. Плодоношение продолжается до наступления заморозков. Плоды собирают систематически через каждые 6-8 сут, срезая их острым ножом или секатором, с сохранением плодоножки длиной 4-5 см. Урожай удобно собирать в мешки, подвешенные через плечо, чтобы руки были свободны. Используют также легкие, изготовленные из полимерных материалов ведра или корзины. Транспортируют в мешках, контейнерах или навалом, загружая кузов тракторной тележки или автомашины. Урожай должен быть собран до первых морозов. Плоды, подвергшиеся действию заморозков, не пригодны для употребления ни в свежем виде, ни для консервирования.

Повышение рентабельности выращивания баклажана. Один из наиболее надежных путей роста эффективности производства баклажанов — увеличение урожайности путем более рационального использования удобрений (в том числе в подкормках) и регулярного орошения. Особенно эффективно внесение 2-3 подкормок жидкими органическими удобрениями. Увеличению урожая способствуют возделывание высокопродуктивных сортов и своевременный сбор. Необходимые условия высокой рентабельности — своевременная реализация продукции, повышение товарности, эффективная защита растений от болезней, вредителей и сорняков. Другой путь — получение урожая в ранние сроки. Для этого следует использовать раннеспелые сорта, выращивать рассаду в теплых или полутеплых сооружениях в навозно-земляных или других горшочках и своевременно высаживать ее в грунт. Плодоношение ускоряется при использовании защищенных от холодных ветров и с южным склоном участков, а также кулис из высокорослых растений — подсолнечника, овсяницы тростниковидной, суданской травы и др.

Важный фактор повышения рентабельности — снижение себестоимости и улучшение качества рассады, применение рассадопосадочных машин, высокое качество посадки и хорошая приживаемость растений, исключающая необходимость подсадки. Для увеличения рентабельности необходимо широко применять простейшие способы обогрева (биотопливо и др.), эффективно использовать сооружения защищенного грунта, своевременно защищать растения от сорняков, болезней и вредителей, убирать урожай и его реализовывать, консервировать продукцию для круглогодичной реализации. Все работы необходимо максимально механизировать, снижая по возможности трудовые и материальные затраты.

Выращивание баклажана в открытом грунте

Рассада

Подготовка грунта. Для получения высокого качества поса­дочного материала необходим плодородный, рыхлый грунт, за­ранее заготавливаемый и сохраняемый до начала его использова­ния. При выращивании небольшого количества грунт берут осенью с дачного или приусадебного участка, с богатых пита­тельными веществами гряд с легкой почвой. Лучшие для этого участки из-под посевов моркови, свеклы, лука, чеснока, огурца, бахчевых культур. Не следует брать с мест, где выращивались томат, перец, баклажан и картофель. В заготавливаемый грунт добавляют 20-25 % перегноя или доброкачественного компоста, а также минеральные удобрения в соотношениях, как и для пер­ца. Кислые почвы обязательно известкуют, доводя до нейтраль­ной реакции.

Сроки посева. Чтобы получить ранний урожай, используют наиболее скороспелые или среднеранние сорта с продолжитель­ностью периода вегетации 100-110 дней. Оптимальный возраст рассады для южных районов 50-55 дней, умеренных и север­ных — 60-70 дней. Среднеспелые следует сеять на неделю раньше при помощи овощных сеялок точного высва.

Посев. Перед посевом подготавливают и увлажняют горшоч­ки или бумажные ячейки с грунтом. Лучшим способом является посев наклюнувшихся или проросших семян в маленькие гор­шочки (4×4, 5×5 см). Сеют на глубину 4-5 мм по одному семе­ни. Посевной ящик или ванночку с посевом устанавливают в те­плом месте, с температурой 22-24°С.

Уход. При появлении всходов растения немедленно перестав­ляют на самое светлое место — на подоконники поближе к стек­лу, где в течение первых 4-5 дней температура должна быть в солнечные дни 20-22°С, пасмурные — 16-18°С. До всходов и после их появления рассаду не поливают. В процессе всего пе­риода выращивания поддерживают умеренную и даже еще меньшую влажность. Лишь в начале образования бутонов и до их сформирования ее повышают. При использовании богатого грун­та подкормок не дают, бедного — два-три раза поливают раство­ром кристаллина или другого сложного удобрения в слабой кон­центрации (12-15 г на 10 л воды).

Растения в малых горшочках легко переносить с одного места на другое, чтобы обеспечить по возможности длительное время их пребывания под прямыми солнечными лучами. Когда образу­ются по два-три настоящих листа и они начнут затенять друг друга, рассаду вместе с горшочком рассаживают в более круп­ные — диаметром 10-12 см.

Читайте также:  Баклажан Щелкунчик - описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

При пересадке погружают в грунт до поверхности малого горшочка и обильно поливают. Такая пересадка не угнетает рас­тения, они сразу же приживаются и продолжают рост.

Рассада баклажана более устойчива к вытягиванию, чем большинство сортов томата. Несмотря на это, необходимо сдер­живать чрезмерный рост стебля в высоту не только снижением влажности грунта, но и определенным режимом температуры. В солнечную погоду, когда лучи солнца падают на растения, не происходит вытягивания. Лишь недостаток света, особенно в пасмурные дни, и переувлажнение способствуют излишнему рос­ту в высоту.

Оптимальная температура в солнечные дни 24-26°С, пасмур­ные — 20-22°С. При сильной облачности и очень слабой осве­щенности ее понижают до 16-18°С. При длительной такой погоде уменьшают и влажность грунта. Эти условия способствуют уси­лению роста корневой системы, утолщению стебля, сближенному расположению листьев. Таким образом, формируются корена­стые растения и происходит низкая закладка первых бутонов. Такая рассада удобна при посадке, быстро приживается и актив­но продолжает рост в открытом грунте и в теплицах.

Выращивание рассады в фермерских хозяйствах. В фермер­ских и других крупных овощеводческих хозяйствах посадочный материал баклажана выращивают также, как и овощного перца.

Перед высадкой на гряды рассаду подвергают закалке — под­готовке к менее благоприятным условиям открытого грунта. Для этого за 8-10 дней постепенно понижают температуру, доводя к концу периода до 14-15°С. В последние 2-3 дня растения выносят на открытый воздух — вначале на полдня, затем на целый день. Если стоит относительно теплая погода, оставляют и на ночь. Это повышает приспосабливаемость рассады к прямым солнечным (ультрафиолетовым) лучам, ветру и пониженным температурам открытого грунта. Получившие предпосадочную закалку растения лучше приживаются и быстрее растут. Для тепличной рассады закалка не нужна. За 2-3 дня до посадки ее переносят в остек­ленные или пленочные сооружения и ставят на подготовленные гряды, слегка раздвигая, чтобы улучшить освещенность.

Выбор участка и подготовка почвы

В южных, теплых районах с продолжительным летом наиболее благоприятны для ранних баклажанов легкосуглинистые и сред­несуглинистые, плодородные почвы. Лучшие предшественники — обильно удобрявшиеся участки из-под овощных корнеплодных, луковых, тыквенных (в том числе бахчевых), зернобобовых куль­тур, кукурузы и особенно — после распашки многолетних злако­во-бобовых трав. Не используют земли после представителей се­мейства пасленовых.

Минимальная норма внесения навоза (лучше перепревшего) составляет 3-4 кг на 1 м 2 . Минеральные удобрения вносят в сле­дующих дозах (на 1 м 2 ): 60-80 г простого суперфосфата, 30-50 г сернокислого калия и 20-30 г аммиачной селитры. Для получе­ния высокого урожая дозу органических удобрений увеличивают вдвое, а минеральных — в 1,5-3 раза. Удобрения равномерно разбрасывают весной перед вспашкой (перекопкой) или глубокой культивацией. Кислые почвы известкуют с осени или ранней весной, засоленные — промывают зимой.

Основная обработка — осенняя вспашка — проводится на большую глубину — 30-35 см (на севере подзолистые почвы на глубину культурного слоя). В южных районах весной для пре­дотвращения потери влаги рано боронуют. В последующем на легких почвах проводят глубокую культивацию перед посадкой, на среднесуглинистых — вспашку на меньшую на 4-5 см глуби­ну, чем осенью. На дачных и приусадебных огородах перекапы­вают, удаляя предварительно растительные остатки отживших растений и сорные травы.

Чтобы получить ранний урожай, подбирают защищенные от ветров и с южным склоном участки. Они раньше и лучше прогре­ваются и имеют благоприятный микроклимат в весенний и ран­нелетний периоды, а в умеренных и северных широтах — в тече­ние всего вегетационного периода. Для ускорения плодоношения рекомендуются возделывать гряды с наклонной к югу поверхно­стью. Для этого гряды располагают в направлении с востока на запад. Чтобы лучше впитывалась влага на них вдоль рядков рас­тений делают бороздки.

Посадка

Сроки посадки. Рассада ко времени высадки должна иметь пять-шесть, а для получения раннего урожая лучше семь-восемь, настоящих листьев и один-три мелких и средних бутонов. Сажают рассадопосадочными машинами после окончания весенних заморозков, вслед за томатом и перцем.

Схемы и способы посадки. Лучшие способы выращивания баклажана — грядовый или гребневый, обеспечивающие не только большее прогревание, но и улучшающие воздушный и пищевой режимы. Гряды формируют при помощи фрезерных грядообразователей, а гребни — при помощи гребнеобразователей. Раннеспелые сорта сажают загущенно: на грядах шири­ной 1м — в два ряда, с междурядьями 60-70 см и расстоянием в ряду 25 или 30 см (низкостебельные). На 1 м 2 размещают четыре- пять и до шести-семи растений (48-51 тыс. растений на 1 га). Для среднеранних и среднеспелых расстояние между растениями уве­личивают до 36-40 см. На дачных огородах междурядья можно уменьшать до 50-55 см или сажать двухстрочным ленточным спо­собом — между рядами 45-50 см, лентами — 70-80 см. В фермер­ских хозяйствах в целях применения механизированной об­работки расстояние между рядами увеличивают до 100-110 см, иногда до 140 см, между строчками — 80 см.

Особенности выращивания в южных районах

Полив. Баклажан нуждается в регулярном орошении, особен­но в южных засушливых регионах, в частности в странах Цен­тральной Азии, южных областях России и Украины. В этих рай­онах орошать нужно через каждые 8-12 дней, редко более, с поливными нормами вначале 400-500 м 3 , затем — 600-800 м 3 , в самые жаркие месяцы — 1000-1200 м 3 и более на 1 га. Поливают при помощи дождевальных машин барабанного типа.

Читайте также:  Баклажан Монстер Хай - описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

В европейских районах обычный способ — дождевание. На юге России, в Молдавии и на южной Украине, где летом часто выпадают осадки, поливают по мере необходимости, поддержи­вая оптимальную влажность почвы. Поливные нормы составляют ориентировочно от 300-400 м 3 до 500-600 м 3 на 1 га.

В умеренных и северных широтах первый полив дают малой нормой — 200-300 м 3 , в последующем увеличивают до 400- 500 м 3 на 1 га. Орошение проводят по мере надобности. При час­тых поливах норму уменьшают. Почва должна промачиваться на всю глубину корнеобитаемого слоя.

В южных районах перед посадкой рассады нарезают борозды. Когда поливают способом дождевания, оставляют ровную по­верхность. Борозды делают таким образом, чтобы между ними образовалась гряда. При поливе по бороздам влага впитывается в почву через дно и боковым сторонам, не затопляя поверхности гряд. Такой полив называется инфильтрацией. Он создает благо­приятные условия влажности и воздушного режима в почве. По­сле полива и подсыхания почву рыхлят культиватором, не до­пуская пересушивания. В течение всего летнего периода поддерживают влажность почвы 80 % ППВ. Чтобы создать дли­тельный запас почвенной влаги в засушливых районах, в зимние месяцы применяют так называемые влагозарядковые поливы.

Подкормка. Раннеспелые и среднеспелые сорта нуждаются в интенсивном поглощении питательных веществ. В течение ко­роткого периода вегетации они должны обеспечить быстрое фор­мирование вегетативных органов и рост плодов. В южных, ос­новных районах производства баклажанов, растения нужно постоянно подкармливать — через каждые 2-3 недели. Первый раз подкормку дают через 15-20 дней после посадки или вслед за окончанием прореживания при безрассадном способе возделыва­ния. Вносят смесь минеральных удобрений при помощи разбрасывателей (на 1 м 2 ): по 10 г ам­миачной селитры, и суперфосфата и 3-5 г сульфата калия или других калийных удобрений. Вместо них можно применять сложные удобрения — кристаллин, аммофоску, нитрофоску или другие в дозах 20-25 г на 1 м 2 . В последующем норму посте­пенно увеличивают в полтора-два раза.

Эффективно применение в качестве подкормок навозной жи­жи. На дачных и приусадебных огородах для ранних баклажанов лучший результат дают подкормки-поливы. Как их приготавли­вать и как применять, подробно изложено в предыдущих разде­лах. Подкормки-поливы применяют вместо поливной воды. По­ливают раствором очень слабой концентрации так же часто и в таком же количестве, как и водой. В жаркую сухую погоду мож­но применять через каждые 3-4 дня.

В южных широтах рассаду можно высаживать на ровной по­верхности. Поливают сразу дождевальными машинами. Чтобы уменьшить поражаемость фузариозным увяданием иногда при­меняют поздневесенние и летние посадки. В наиболее теплых районах баклажан можно выращивать безрассадным способом — посевом семян непосредственно в открытый грунт овощными сеялками точного высева. Почва должна быть тщательно разделана, выровненной и влажной. Сеют при температуре почвы на глубине 8-10 см 12-14°С. Оптимальный срок посева — середина апреля. Глубина заделки 3-5 см. Норма высева составляет 3-4 кг на 1 га (3-4 г на 10 м 2 ). На малых ого­родах сеют проросшими семенами. На таких посевах после дож­дей может образоваться почвенная корка. Чтобы не допустить этого, необходима своевременная обработка поверхности почвы. После всходов растения прореживают, оставляя вначале на рас­стоянии 5-10 см, окончательно — 30-40 см. Иногда размещают по два растения рядом — через 10-12 см. Расстояние между та­кими гнездами должно быть 40 см.

Безрассадный способ выращивания баклажана пригоден для получения урожая в поздние сроки и применяется в основном в зонах консервной промышленности.

Особенности выращивания в северных районах

Основными лимитирующими факторами для баклажана на севере являются недостаток тепла, слабая освещенность и корот­кое лето. Но, несмотря на это, получить даже в ранние и средние сроки урожай вполне возможно. Для этого прежде всего необ­ходимо использовать скороспелые сорта, в частности Деликатес, Карликовый ранний, Скороспелый 148. Не менее важно вырас­тить высококачественную рассаду с одним-тремя сформировав­шимися бутонами. Необходимо также применять утепленные биотопливом гряды. Все это вместе с пленочным укрытием обес­печивает создание благоприятного теплового режима. Лучший микроклимат формируется в защищенных от северных и северо-восточных ветров местах, имеющих южный склон. Можно также применять гряды с наклонной к югу плоскостью. В качестве био­топлива используют любое неразложившееся органическое веще­ство — сухую траву, солому, листья, хлопчато-бумажные отхо­ды, свежескошенную траву, но лучше всего свежий, соломистый (рыхлый) навоз.

Посадку производят лишь после окончания холодов. Во время летнего ухода нужно поддерживать оптимальный температурный режим. Необходимо и регулярное проветривание каркасных пленочных укрытий и теплиц. Нельзя допускать переохлаждения ночью и перегрева днем. Нужны постоянные подкормки-поливы с использованием навоза или куриного помета и древесной золы. Полезно мульчи­рование поверхности гряд при помощи пленкоукладчиков после окончательного приживания рассады. При излишне сильном росте удаляют ненужные побеги.

Оставьте комментарий