Как вырастить рассаду капусты?

Как без проблем вырастить рассаду капусты в домашних условиях: просто о сложном

Капуста – самая древняя огородная культура. Овощ ценят за высокое содержание белков, сахаров, витаминов и минеральных солей. Общеизвестны и его лечебные свойства. Технология возделывания растения довольно проста, а вот как вырастить рассаду капусты в домашних условиях, чтобы она не ушла в стрелку и образовала плотный вилок, знают далеко не все. Остановимся на основных этапах и агротехнических приемах рассадного периода – от подготовки и высева семян до отправки саженцев на грядку.

Общие требования

Рассадный способ возделывания используют для получения ранних овощей, продвижения теплолюбивых культур в регионы с неблагоприятным климатом. Благодаря тому, что в начальных фазах роста рассада занимает небольшую площадь, есть возможность оптимизировать условия и уход.

Высевая в домашних условиях капусту на рассаду, следует помнить правила выращивания применительно именно к этому растению.

  1. Из всех овощей открытого грунта капуста наиболее чувствительна к свету. Поэтому наиболее подходящее место для нее не подоконник, а парник, тепличка, рассадник на открытом пространстве. В крайнем случае балкон или лоджия с южной экспозицией.
  2. Чем холодней, тем лучше. Капустным сеянцам менее вредно понижение температуры до 0⁰ С, чем тепло выше 18⁰ С.
  3. Лучший возраст рассады для пересадки в открытый грунт – 55–60 дней для раннеспелых сортов, 35–40 суток для среднеспелой и поздней капусты. Переросшая рассада хуже приживается, болеет, снижается ее урожайность.
  4. Капусту можно, но нежелательно выращивать безрассадным способом. Она любит пикирование – это стимулирует ветвление и укрепление корневой системы.

Важно! Определите потребность в рассаде. Общепринятая плотность посадок ранней и цветной капусты – 50 корней на 10 м², средней и поздней – 25–30. Добавьте к расчетному количеству примерно 15–20% – часть семян не взойдет, что-то погибнет при пересадке.

Подготовительный этап

Перед тем как сажать капусту на рассаду, готовят почву, посадочную посуду и семена.

Почва

Адресный грунт приобретают в специализированных магазинах или заготавливают с осени самостоятельно. Для почвосмеси необходимо взять одну часть садовой земли, 2 части перегноя и немного речного песка. Половину объема перегноя можно заменить верховым торфом. Для обогащения макроэлементами на ведро подготовленного субстрата вносят до 70 г суперфосфата и стакан древесной золы.

Для посева семян понадобится невысокий (10–12 см) лоток и индивидуальные контейнеры для пересадки – питательные горшочки, пластиковые, бумажные, пленочные стаканчики или другие подобные приспособления. Ничего этого не нужно при выращивании рассады капусты в парнике или на холодной грядке под пленочным укрытием.

Обратите внимание! Чтобы защитить всходы от заболевания черной ножкой, после посева опылите почву коллоидной серой.

Семена

Можно приобрести уже готовые, обработанные производителем семена. Их отличительная черта – цветная оболочка или многослойное покрытие (гранула). В этом случае практикуют сухой посев. Во всех остальных вариантах посадки капусты на рассаду обязательный этап – предпосевная подготовка семян.

Возбудители таких заболеваний, как сосудистый бактериоз, черная пятнистость, ложномучнистая роса, переносятся семенным материалом. Эффективный способ профилактики – термическая дезинфекция. Семена в течение 20 минут прогревают в воде, нагретой до 50⁰. Некоторые огородники рекомендуют, для усиления воздействия, вместо воды брать слабый (1%) раствор марганцовки. После прогрева семена промывают прохладной водой (2–3 мин.), подсушивают.

Посев

Почву, насыпанную в ящик, лоток, слегка уплотняют, ребром линейки делают продольные ряды глубиной в 1,5 см и интервалом в 3–4 см. Семена раскладывают довольно густо, через 1–2 см, закрывают той же почвенной смесью, аккуратно поливают. На этом этапе выращивания рассады капусты семенам для прорастания необходимо тепло и высокая влажность. Поэтому ящик укрывают пленкой и ставят в теплое место (до 22⁰С) до появления первых всходов.

Многие огородники практикуют посев в индивидуальные контейнеры, где саженец будет развиваться до момента высадки. В пластиковый стаканчик, кассету насыпают почвенную смесь, палочкой или пальцем делают углубление и кладут от 1 до 3 семечек. Далее, процесс проращивания идентичен высеву в ящик.

Сроки посева

Актуальный для начинающих дачников вопрос, когда садить капусту на рассаду. Хороший саженец перед высадкой должен быть коренастым, компактным, с толстым стеблем и 4–5 настоящими листочками. Исходя из климатических условий, сорта и оптимального возраста рассады, приводим примерные даты посева семян и высадки саженцев в открытый грунт.

  • Раннеспелая белокочанная и цветная. Посев – середина марта, высадка рассады – конец апреля – первые числа мая.
  • Среднеспелые сорта. Посев – в 20-х числах апреля, высадка – начало июня.
  • Позднюю капусту сеют 15–20 апреля, высаживают – с середины июня.

Температурный режим

Холодостойкость – отличительная черта культуры. Она не только выдерживает низкие температуры, но нуждается в них для эффективной вегетации. Сразу же после прорастания сеянцам капусты необходимо обеспечить тепловой режим не выше 10–16 ⁰ днем, и 6–10⁰ – ночью. Он во многом зависит от выбора места посадки.

Читайте также:  Капуста Муксума - описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Выбор места

Для раннеспелых сортов практикуют выращивание рассады капусты в отапливаемой теплице. Заранее готовят грядки с рыхлой питательной почвой. Глубина заделки семян – 1–2 см. Если предполагается пикирование, сеют довольно густо. Но из теплички рассаду можно сразу пересаживать на грядку – в этом случае рекомендуют разреженный посев с интервалом между сеянцами 3–4 см.

Сорта среднего и позднеспелого срока созревания сеют в парники или холодные рассадники. В середине апреля пленочное или стеклянное укрытие вполне защитит рассаду от ночных заморозков. Стенки и объем почвы рассадника поддержат необходимый тепловой баланс. Подъемная крышка обеспечит проветривание.

Современный способ – выращивание рассады в кассетах. Приспособление состоит из небольших ячеек, каждая из которых по объему грунта идеально подходит для одного сеянца. Экономно расходуется грунт, семена, рассаду не нужно пикировать. Кассеты размещают в парниках или теплицах, но можно и на балконе или веранде.

Поздние сорта культуры в южных регионах высевают на солнечные, хорошо прогреваемые открытые грядки. Чтобы защитить всходы от минусовых температур, используют укрывные материалы.

Важно! Если другого места, кроме подоконника, для рассады нет, создавайте температурный режим с помощью проветривания. Другой вариант – днем выносить посадочные ящики на улицу, на ночь – заносить в помещение.

Уход за сеянцами

Молодые растения любят влагу и хорошую вентиляцию. Поливают их обычной или талой водой. Пару раз за сезон для профилактики корневых гнилей посевы проливают раствором марганца (0.5 г/л воды).

Пикирование

Один из самых трудоемких процессов выращивания рассады капусты – пикирование. Делают это в фазе первого листа. У сеянца на четверть обрывают центральный корешок и помещают его в индивидуальный контейнер, заглубляя до семядольных листиков. Распикированные растения обильно поливают и на пару суток ставят в теплое, защищенное от солнца место. После того как рассада прижилась, ее выставляют на холод.

Посадка капусты на рассаду

Выращивание рассады капусты практикуют огородники, живущие в средней полосе и северных районах России. Рассадный метод позволяет сократить время пребывания растений на грядке в регионах с коротким летом и продолжительной зимой и собрать урожай до наступления заморозков. От качества рассады во многом зависит успех дачника.

Выращивание рассады капусты

Выбор сорта капусты для выращивания

Покупая семена капусты, огороднику нужно определиться, для какой цели он собирается вырастить этот овощ. Есть разные сорта, отличающиеся друг от друга сроками созревания, плотностью кочанов и вкусовыми качествами:

  • Ранние. Предназначены для употребления в свежем виде. Имеют срок созревания 75–90 дней. Кочаны ранней капусты рыхлые, поэтому не могут долго храниться.
  • Среднеспелые сорта. Пригодны не только для приготовления салатов, но и для первых блюд, гарниров и квашения. Кочаны более плотные, сочные и хрустящие. Срок созревания колеблется в пределах 110–135 дней. Такая капуста может храниться 3–4 месяца.
  • Поздние сорта. Отличаются более грубой структурой и высокой плотностью головок. Пригодны для засолки, маринования, квашения и других кулинарных изысков. Сроки созревания – 140–180 дней. Лёжкость хорошая, кочаны хранятся всю зиму.

Выбирая посадочный материал, важно изучить характеристики капусты. Для каждого региона подходят определённые сорта. Также стоит отдать предпочтение гибридам, которые проявляют устойчивость к распространённым болезням – киле, фузариозу, бактериозам.

Когда сеют семена на рассаду?

Сроки начала посевных работ отличаются в зависимости от климатических условий региона. Каждый огородник самостоятельно рассчитывает благоприятное время для посева. Сначала нужно определить подходящие сроки для высадки рассады капусты на грядку. В средней полосе это делают в конце мая или начале июня. Если учесть, что всходы после посева появляются в течение 7 дней, а рассада готова к пересадке в возрасте 45–55 дней, то начать посевные работы нужно в конце марта.

В областях, расположенных южнее, посев семян производится на 2 недели раньше, так как погода позволяет пересадить молодые саженцы на грядку в первой декаде мая. Другими словами, ориентироваться нужно на климат конкретной местности.

Посевные работы: пошаговая инструкция

Сама по себе процедура посева семян капусты не сопряжена со сложностями, но от действий огородника на этом этапе зависит, получит ли он урожай. Огромную роль для здоровья культуры играет правильная подготовка посадочного материала и грунта для выращивания рассады.

Обеззараживание и калибровка семян

Мелкие и лёгкие семена обычно отбраковывают. Для этого проводится калибровка в солевом растворе. Его готовят из расчёта 30 г соли на литр воды. Семена опускают в жидкость и через 5 минут убирают из ёмкости те, что всплыли на поверхность. Это самые лёгкие, неперспективные зёрнышки. Остальные используют для выращивания рассады капусты.

Опытные огородники понимают, что посадочный материал может быть заражён спорами грибка или бактериальной инфекцией. Для предотвращения болезней капусты необходимо продезинфицировать семена. Это можно сделать разными способами:

  1. В растворе перманганата калия. В литре воды растворить 2 г вещества. Подержать в жидкости семена 20–30 минут.
  2. В растворе Фитоспорина. Средство готовят по инструкции, указанной на упаковке.
  3. В горячей воде, нагретой до 50 градусов. Семена опускают в неё на 20 минут, после чего немедленно охлаждают.

Внимание! Посадочный материал нельзя ошпаривать кипятком, так как он станет непригодным для проращивания.

Подготовка ёмкостей и почвосмеси

Чтобы вырастить рассаду капусты в домашних условиях, нужно правильно подготовить субстрат. Его составляют из дёрна, перегноя, компоста и песка, взятых в равных частях. В смесь обязательно вводят древесную золу. На ведро грунта понадобится 1 стакан пепла.

Внимание! Печной пепел – отличный антисептик, он призван защитить рассаду от насекомых и вредоносных микроорганизмов. А ещё он является источником минеральных веществ.

Приготовленный субстрат подвергают дезинфекции, ведь в нём тоже могут присутствовать грибы и бактерии, вызывающие болезни капусты. Есть несколько способов обеззараживания земли:

  • её проливают крутым кипятком или раствором марганцовки;
  • помещают в духовку и нагревают до 200 градусов.
Читайте также:  Как ускорить созревание брюссельской капусты?

Рассаду выращивают в контейнере высотой до 7 см или индивидуальных ёмкостях из торфа. Второй вариант пользуется популярностью, так как позволяет обойтись без дополнительных манипуляций по пересадке растений. В дальнейшем саженцы можно прикопать на грядку прямо в стаканчиках.

Если огородник предпочёл использование рассадного ящика или пластиковых ёмкостей, то их тоже нужно продезинфицировать. Можно ошпарить их кипятком или помыть в растворе перманганата калия.

Процедура посева семян

Приготовленным субстратом наполняют контейнер. Слой земли не должен превышать 5–6 см. На поверхности делают бороздки на расстоянии 5 см. Семена закладывают с интервалом 2,5–3 см. Сверху их засыпают тонким слоем рыхлого грунта или песка, после чего увлажняют из распылителя.

Рассадный ящик накрывают стеклом или полиэтиленом и оставляют в тёплом месте. Всходы появляются через 4–7 дней. Как только на поверхности грунта покажутся зелёные росточки, плёнку снимают, а контейнер переносят в прохладное помещение. Молодые сеянцы содержат при температуре +8…+15 градусов. Тепло вредно для рассады капусты, как и недостаток света – она вытянется.

Другие способы проращивания семян капусты

Капусту можно сеять не только в рассадный ящик или отдельные стаканчики. Опытные огородники знают множество способов вырастить здоровую рассаду. Стоит взять их на заметку, так как они позволяют экономить место в квартире и имеют другие преимущества.

В подложке для ламината

Этот способ выращивания рассады капусты популярен среди дачников, потому что помогает сэкономить место. В каждом рулоне-улитке размером с цветочный горшок может находиться до 15 сеянцев. Итак, огороднику понадобится полоса подложки длиной 1 м и шириной около 20 см, грунт для рассады, семена и резинка.

Материал кладут на стол, сверху насыпают влажную почвенную смесь толщиной около 2–3 см, отступив от обоих краёв по 2 см. С одной из сторон на расстоянии 10 см друг от друга укладывают семена. Подложку аккуратно сворачивают в толстый рулон и закрепляют с помощью резинки.

Готовые улитки ставят в поддон так, чтобы семена оказались в верхней части, и накрывают полиэтиленовой плёнкой. Как только покажутся росточки, пакет снимают.

В пелёнках

Овощеводы выращивают рассаду капусты в так называемых пелёнках, скрученных в трубочку. Они напоминают одноразовые узкие стаканчики без дна.

Выращивание рассады капусты в пелёнках

Понадобится полиэтилен или пищевая плёнка. Её нарезают полосками 15х30 см. Материал кладут на стол, сверху помещают комок влажного грунта. Плёнку сворачивают в рулон. Получается трубочка, наполненная землёй. В центр углубляют семечко капусты. Готовые рулончики ставят в поддон с торфом или опилками и накрывают прозрачной плёнкой с перфорацией. После появления всходов пакет снимают.

Уход за капустной рассадой

Сеянцы очень уязвимы. Они могут погибнуть из-за переувлажнения, недостатка влаги или попадания прямых солнечных лучей. Тем не менее они нуждаются в хорошем освещении. Огородник должен быть внимательным и правильно организовать уход за рассадой капусты.

Полив

Только что проклюнувшиеся сеянцы поливают через 2-3 дня. Желательно использовать шприц или пульверизатор, чтобы не размыть почву. Поверхностный слой грунта должен успевать просохнуть до следующего увлажнения. Пересушка земляного кома также опасна – растения могут погибнуть.

Температурный режим

Ящик или стаканы с рассадой содержатся в помещении, где ртутный столбик днём не поднимается выше отметки +15 градусов тепла. Идеальная ночная температура воздуха – +8…+10 градусов. При более низких значениях капуста замедлит рост и может погибнуть, а при более высоких вытянутся стебли.

Освещение

Ранней весной преобладают пасмурные дни, а недостаток света вреден для капусты. Её нужно досвечивать при помощи люминесцентных ламп. Оптимальная продолжительность светового дня составляет 10–12 часов.

Внимание! Сеянцы нельзя оставлять на подоконнике под прямыми солнечными лучами в ясные дни. Нежные листья пострадают от ожогов.

Подкормка

Рассада капусты нуждается в подкормке незадолго до пересадки в открытый грунт. В качестве удобрения используют комплекс минералов в жидком виде. Получив порцию питательных веществ, капуста легче перенесёт стресс, связанный со сменой условий. Адаптация к внешней среде пройдёт быстрее.

Внимание! Если листья у растений бледные, рекомендуется внести азотосодержащее удобрение, например селитру, растворив 30 г вещества в 10 л воды.

Закаливание

За 2 недели до планируемой даты пересадки рассады капусты в огород необходимо начать приучать её к улице. Резкая смена условий очень опасна – нежные листья боятся солнечных лучей, а стебли уязвимы перед порывами ветра. Колебания температур – ещё один фактор, к которому рассада, выращенная в домашних условиях, не приучена.

Читайте также:  Уход за капустой на огороде

Капусту закаливают, отправляя её на «прогулку» каждый день. Сначала растения пребывают на свежем воздухе не более 30 минут, потом время постепенно увеличивают. К моменту высадки на грядку саженцы весь день проводят вне стен помещения.

Важно! Пренебрежение процедурой закаливания рассады опасно – растения, не приученные ко внешним условиям, могут погибнуть из-за незначительных перепадов температуры. Также они в большей степени подвержены болезням.

Пересадка рассады капусты в открытый грунт

Ранние сорта готовы к высадке на грядку, когда достигнут в высоту отметки 15 см, при этом на стебле должно быть 4 настоящих листка. Поздние гибриды готовы к пересадке, когда длина саженцев составляет 20 см. Признаки хорошей рассады капусты:

  • крепкий стебель толщиной от 8 мм;
  • равномерный окрас листьев;
  • отсутствие скрученных сухих кончиков на листовых пластинах.

Справка. За 5-6 дней до пересадки на грядку прекращают полив. За 2 часа до начала посадочных работ почву в ёмкостях увлажняют.

Сажать капусту лучше вечером, когда солнечная активность снизится. Лунки располагают на расстоянии 40–60 см друг от друга, а ряды с интервалом 60–70 см, в зависимости от сорта. В каждое углубление добавляют удобрения:

  • чайную ложку аммиачной селитры;
  • 15–20 г суперфосфата;
  • стакан перегноя;
  • 2 горсти золы.

Все компоненты смешивают с разрыхлённой землёй, взятой из лунок, и проливают водой. Рассаду аккуратно извлекают из ёмкостей, стараясь не повредить корни, и прикапывают на уровне нижних настоящих листьев. Саженцы, выращенные в торфяных стаканах, опускают в лунки вместе с ними.

Капустная рассада в первые дни нуждается в защите от прямых солнечных лучей. Серьёзную опасность для неё представляют насекомые-вредители. Огородники рекомендуют опудрить молодые растения древесной золой, а вокруг грядок сделать полосу препятствий от слизней.

Возможные проблемы при выращивании рассады капусты

При выращивании рассады капусты огородники иногда сталкиваются с разными сложностями. Саженцы могут вытягиваться, желтеть, сохнуть. Важно научиться понимать, чем вызвана проблема, и быстро реагировать.

У рассады длинный стебель

Сеянцы вытягиваются, когда растут в тепле и при плохом освещении. Это две основные причины. Иногда это происходит из-за избытка азота, если рассаду уже подкармливали. Невозможно точно определить, что спровоцировало интенсивный рост саженцев, поэтому огородник должен принять комплекс мер для спасения сеянцев:

  • перенести рассадные ёмкости в помещение, где температура воздуха колеблется в пределах +8…+14 градусов;
  • обеспечить растения хорошим освещением, закрепив люминесцентную лампу над ними;
  • промыть грунт водой, если незадолго до этого проводилась подкормка азотом.

Потемнение стеблей на саженцах

Некоторые дачники сталкиваются с другой проблемой – на сеянцах почернели стебли. Это первый признак болезни чёрная ножка. Причиной её развития является переувлажнение грунта и пренебрежение процедурой обеззараживания семян перед посевом.

Спасти больную капусту не получится, нужно постараться защитить растения, которые пока ещё не заражены грибком. Саженцы с признаками чёрной ножки удаляют из рассадного ящика и уничтожают, а почву проливают раствором марганцовки. Дезинфекцию грунта с этого момента рекомендуется делать каждые 7 дней. Здоровые экземпляры стоит опрыскать стимулятором роста для укрепления иммунитета.

Рассада желтеет и сохнет

Саженцы капусты требовательны к условиям содержания. Если листья начали желтеть и увядать, нужно пересмотреть качество ухода:

  • отрегулировать полив;
  • повысить влажность воздуха;
  • не допускать образования плотной корки земли вокруг растений.

Внимание! Переувлажнение тоже может привести к увяданию саженцев. Когда корневая система загнивает, надземная часть желтеет.

Обработка рассады капусты стимуляторами роста помогает решить большинство проблем, возникающих при выращивании. Применение препаратов для растений с гормонами стимулирует развитие корневой системы, повышает устойчивость саженцев к болезням, способствует размножению почвенных микроорганизмов.

Вырастить рассаду капусты не так уж сложно, главное, придерживаться рекомендаций опытных огородников. Очень важно уделить время предпосевной обработке семян и грунта и обеспечить сеянцам подходящие условия для развития. Здоровая рассада после пересадки на грядку непременно превратится в пышные розетки, на которых завяжутся плотные кочаны. Внимательный овощевод будет вознаграждён щедрым урожаем.

Оставьте комментарий