Сорта перца для Алтайского края названия, фото, описание

20 лучших сортов сладкого перца для Сибири

Сладкий перец – это теплолюбивая культура, плодам которой всегда найдется место на столе. Казалось бы, такой капризный овощ может выращиваться только в южной части нашей страны. Однако это совсем не так: перец пользуется большой популярностью среди аграриев северных районов. Рассмотрим лучшие сорта сладкого болгарского перца, которые дадут хороший урожай даже в условиях сурового сибирского климата.

avatar

Анастасия Купцова

Сибирь издавна славится своими суровыми климатическими условиями, но это не мешает местным садоводам выращивать овощные культуры, в том числе и всеми любимый сладкий перец. Главное – грамотно подобрать сорт и выбрать подходящие условия. Необходимо учитывать, что одни сорта предназначены для выращивания в открытом грунте, а другие, наоборот, дают урожай только в теплицах и парниках.

Лучшие сорта перца для открытого грунта в Сибири

Перец относится к теплолюбивым южным культурам, поэтому раньше получить урожай в условиях открытого грунта Сибири было проблематично. Однако селекция не стоит на месте, и сейчас есть много сортов, устойчивых к низким температурам. Чтобы получить хороший урожай в открытых грунтах, нужно выбирать семена, предназначенные для выращивания в таких условиях. Также надо правильно подобрать регион для посадки рассады. Таблица лучших сортов перца для выращивания в открытом грунте в Сибири:

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Лучшие тепличные сорта перца в Сибири

Несмотря на то, что многие сорта перца можно вырастить в открытом грунте в Сибири, большинство местных жителей отдает предпочтение теплицам и парникам. Такой способ высадки помогает нивелировать капризы природы и получить ранний урожай.

В благоприятных тепличных условиях урожай можно собрать на несколько недель раньше, чем в открытой местности.

Чтобы получить первые перчики уже в середине лета, стоит обратить внимание на следующие сорта:

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Сорта перцев Сибирской селекции

Долгие годы ученые ведут работы по выведению новых сортов овощных культур, устойчивых к сложным климатическим условиям. Опытные селекционеры из Голландии, Молдавии и России смогли открыть новые виды перцев, которые будут давать высокий урожай в самых северных регионах нашей страны. К лучшим сортам перца сибирской селекции относятся:

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Зефир в шоколаде

Восточная и Западная Сибирь

Восточная и Западная Сибирь

Урожайные сорта перца для Сибири

Сибирский климат суров и переменчив. Это негативно воздействует на южные культуры. Однако есть сорта перца, которые уже несколько десятков лет дают стабильный урожай. Речь о культурах раннего периода созревания, которые лучше всех смогли адаптироваться к сложным условиям произрастания. Самыми урожайными сортами перца для Сибири являются:

«Колобок» – это сладкий болгарский перец, который был выведен 40 лет назад молдавскими селекционерами. Свое название он получил благодаря оригинальной округло-приплюснутой форме. Местные отмечают, что этот сорт отлично подходит для легких салатов и вторых блюд, а также для соленья и консервации.

  • Цвет: темно-красный
  • Вес плода, г: 102-167 г.
  • Урожайность: высокая
  • Срок созревания: 107-110 дней
  • Место посадки: теплица и открытый грунт

Интересный и сочный вкус

Восприимчивость к грибкам

Непривычная форма плода

«Тополин» — популярный сорт сладкого перца, который отличается стабильной продуктивностью и стойкостью к погодным переменам. Однако он требует постоянного ухода: за ним нужно следить и при необходимости подвязывать. «Тополин» идеально подходит для фаршировки.

  • Цвет: красный
  • Вес плода, г: 100-120 г.
  • Урожайность: высокая
  • Срок созревания: 110-120 дней
  • Место посадки: открытый грунт

Устойчив к черной плесени

Потребность в регулярном уходе

Сладкий приятный вкус

Высокие товарные качества

Ранние сорта перца для Сибири

Помимо «Колобка» и «Тополина» существует еще несколько раннеспелых сортов перца, которые идеально подходят для холодного сибирского края. Обычно их высаживают в теплицах и собирают первый урожай спустя 80-120 дней после появления первых всходов.

Для получения хороших мясистых плодов необходимо следить, чтобы растение получало достаточное количества света, влаги и тепла.

Самыми популярными культурами раннего периода созревания считаются:

Сорт «Новосибирский» был выведен в ботаническом саду Сибири. Его главная особенность – высота куста может достигать до 1 метра. Поэтому важно уделять внимание растению и вовремя подвязывать кусты. Плоды хорошо подходят для консервации и употребления в свежем виде.

  • Цвет: красный
  • Вес плода, г: 55-180 г.
  • Урожайность: высокая
  • Срок созревания: 100-120 дней
  • Место посадки: теплица и открытый грунт

Хорошие товарные качества

Риск поражения вредителями

Высокое содержание витамина С

Устойчивость к холоду

Еще один сорт сладкого перца, который дает высокий и стабильный урожай. «Монтеро F1» любят за сочный и насыщенный вкус. Причем, правильный уход и грамотно подобранные условия выращивания позволят получить плод, вес которого может достигать 400 граммов.

  • Цвет: красный
  • Вес плода, г: 200-400 г. (при правильной подкормке)
  • Урожайность: высокая
  • Срок созревания: 90-100 дней
  • Место посадки: теплица

Посевной материал невозможно изготовить из плодов

Культура «Раннее чудо» зародилась в нашей стране в 2015 году. Она хорошо адаптировалась к изменчивым условиям и прижилась в суровой Сибири. Садоводы хвалят этот сорт перца за отменный вкус и большой размер: масса плода может достигать до 450 граммов.

  • Цвет: красный
  • Вес плода, г: 200-450 г.
  • Урожайность: высокая
  • Срок созревания: 110-114 дней
  • Место посадки: теплица и открытый грунт

Требовательность к постоянной подкормке

Иммунитет к различным видам заболеваний

Это ультраскороспелый сорт перца, который приносит урожай спустя 80-90 дней после появления первых ростков. «Купец» неприхотлив к погодным условиям и универсален в применении. Чтобы получить спелые плоды, необходимо подвязывать кусты растения и удалять боковые побеги и листочки до первой развилки.

  • Цвет: красный
  • Вес плода, г: 50-70 г.
  • Урожайность: высокая
  • Срок созревания: 80-90 дней
  • Место посадки: теплица и открытый грунт

Большое содержание витамина С

Требовательность к прополке и рыхлению почвы

Сильная сопротивляемость инфекциям

«Пионер» — раннеспелый сорт перца, который лучше всего подходит для заготовок на зиму. Этот сорт пользуется большой популярностью у садоводов.

Важно. Чтобы получить сочные плоды, нужно высаживать рассаду на участках, защищенных от ветра.

  • Цвет: красный
  • Вес плода, г: 70-100 г.
  • Урожайность: высокая
  • Срок созревания: 95-120 дней
  • Место посадки: теплица и открытый грунт

Потребность в рыхлении почвы и стимуляторах роста

Идеален для консервирования

Хорошие вкусовые качества

«Первенец Сибири» был специально выведен для выращивания в сложных климатических условиях. Селекционеры проделали большую работу и наделили сорт не только отменными товарными характеристиками, но и сделали его устойчивым к разного рода заболеваниям.

  • Цвет: ярко-красный
  • Вес плода, г: 45-75 г.
  • Урожайность: высокая
  • Срок созревания: 100-140 дней
  • Место посадки: теплица и открытый грунт

Устойчивость к вирусу табачной мозаики

Нежный и сочный вкус

Пригоден для долгого хранения

«Винни Пух» — старый и проверенный временем сорт перца, который уже долгие годы не сдает свои позиции. Садоводы высоко ценят его за хорошую урожайность и нетребовательность в уходе. Этот перец под силу вырастить даже новичкам.

  • Цвет: красный
  • Вес плода, г: 48-70 г.
  • Урожайность: высокая
  • Срок созревания: 100-110 дней
  • Место посадки: теплица и открытый грунт

Быстрые сроки созревания

Маленький размер плода

Привлекательный внешний вид

Необходимость профилактической защиты от насекомых

«Щеголь» был выведен сибирскими селекционерами сравнительно недавно, однако это не помешало ему за короткие сроки полюбиться северным аграриям. Он хорошо подходит для использования в кулинарии. Причем, «Щеголь» можно как употреблять в свежем виде, так и делать заготовки на зиму.

  • Цвет: ярко-желтый
  • Вес плода, г: 138-250 г.
  • Урожайность: высокая
  • Срок созревания: 98-110 дней
  • Место посадки: теплица и открытый грунт

Отличный товарный вид

Требует постоянной обработки от вредителей

Нежный и сладковатый вкус

«Золотой телец» — раннеспелая культура, выведенная специально для Сибири. Сорт очень любят садоводы за то, что он имеет отличные вкусовые характеристики и неприхотлив к условиям выращивания.

  • Цвет: ярко-оранжевый
  • Вес плода, г: 200-250 г.
  • Урожайность: высокая
  • Срок созревания: 120-135 дней
  • Место посадки: теплица и открытый грунт

Подверженность гнили и атакам вредителей

Высокое содержание витаминов

Среднеспелые сорта перца для Сибири

При соблюдении агротехнологии хороший урожай приносят и культуры среднераннего созревания. Обычно они созревают спустя 115-145 дней после появления первых всходов. Среднеспелые сорта перца получили свою любовь за высокую урожайность и отменные вкусовые качества. Большой популярностью пользуются два сорта, выведенные сибирскими селекционерами – «Изюминка» и «Багира».

«Изюминка» — болгарский перец с отличным вкусом, высокой урожайностью и большим содержанием витаминов. Этот сорт больше подходит для выращивания в открытом грунте, чем в теплицах. Он хорошо устойчив к разного рода заболеваниям и адаптирован к резким колебаниям температуры.

  • Цвет: желтый
  • Вес плода, г: 160-180 г.
  • Урожайность: высокая
  • Срок созревания: 130-140 дней
  • Место посадки: открытый грунт

Устойчивость к колебаниям температуры

Высокое содержание сахара и витамина С

«Багира» — еще один среднеспелый сорт перца, который дает высокую урожайность и сочный вкус. Его можно выращивать в теплицах и в открытом грунте: в теплицах плодоношение начинается через 115 суток, а на открытых участках первые перчики можно собирать через 120 дней. «Багира» подойдет для приготовления салатов, супов, гарниров.

Интересно! Садоводы отмечают, что культура отлично подходит для консервации и соленьев.

  • Цвет: черно-фиолетовый или красный
  • Вес плода, г: 180-350 г.
  • Урожайность: высокая
  • Срок созревания: 114-120 дней
  • Место посадки: теплица и открытый грунт
Читайте также:  Сорта чеснока для Ленинградской области названия, фото, описание

Сочная и ароматная мякоть

Подкорка 3-4 раза за сезон

Низкая восприимчивость к заболеваниям

Позднеспелые сорта перца для Сибири

Опытные садоводы, отвечая на вопрос о том, какой перец лучше посадить в Сибири, сходятся во мнении, что для суровых сибирских условий лучше всего подходят раннеспелые и среднеспелые сорта перца. Однако селекционеры смогли вывести несколько поздних культур, которые адаптировались к резко-континентальному сибирскому климату. Срок созревания таких плодов составляет от 130 до 155 дней с момента высадки семян в почву.

Среди позднеспелых сортов перца с высокими показателями качества отметим:

Зефир в шоколаде

«Зефир в шоколаде» смог завоевать любовь многих огородников. Он отличается замечательным сладким вкусом плодов и экзотической окраской. Его можно сажать как в теплицах, так и на открытых грядках. Это уникальный сорт сибирской коллекции, который станет украшением любого блюда.

  • Цвет: шоколадно-коричневый
  • Вес плода, г: 180-250 г.
  • Урожайность: средняя
  • Срок созревания: 145-150 дней
  • Место посадки: теплица и открытый грунт

Требовательность к подвязке

Большое содержание сахара

Устойчивость к грибковым и вирусным заболеваниям

Сладкий перец «Бегемот» идеально адаптировался к сибирским условиям. Он отлично плодоносит на открытых грядках и под тепличным укрытием. Сорт дает очень мясистые и крупные плоды. При соблюдении всех условий первые перчики начинают созревать через 130-140 дней после всхода семян.

  • Цвет: красный
  • Вес плода, г: 100-120 г.
  • Урожайность: средняя
  • Срок созревания: 130-160 дней
  • Место посадки: теплица и открытый грунт

Небольшой размер плода

Мясистость и сочность текстуры

Отменные показатели вкуса

Сорта и гибриды Сибири с крупными плодами

Перцы разных сортов отличаются по размерам: вес одних плодов не превышает 100-150 граммов, другие могут достигать 300-450 граммов. Крупноплодные культуры пользуются повышенным спросом у дачников благодаря своим гигантским размерам плодов и сочному вкусу.

В основном крупные плоды характерны для гибридов, которые были созданы путем скрещивания различных видов. Они отличаются от натуральных сортов большой урожайностью, насыщенным вкусом, хорошими товарными качествами, быстрым созреванием и устойчивостью к заболеваниям.

Все гибридные сорта требуют тщательного ухода: их необходимо обрабатывать от насекомых-вредителей, поливать и рыхлить почву. Также из семян гибридов нельзя получить аналогичные по генетике сорта, поэтому каждый год их нужно приобретать отдельно.

Самыми известными гибридами Сибири с крупными плодами являются:

  1. Монтеро F1 — один из самых популярных гибридных сортов. Он полюбился садоводам за сочные плоды и высокую урожайность. Это раннеспелый сорт, который поспевает спустя 90-110 суток после появления первых ростков. Плоды «Монтеро F1» очень крупные: они могут достигать до 400 граммов.
  2. Белая леди F1 (Беладонна) — еще один ранний гибрид. Его ценят за стабильную завязываемость, быстрое созревание, прекрасный вкус, высокую урожайность и отменное качество плодов. Главная особенность сорта – оригинальная расцветка, которая из молочного превращается в ярко-оранжевый при полном созревании.
  3. Клаудио F1 — считается одним из лучших гибридов перца: он дает прекрасный урожай, богат витаминами и не требователен в уходе. При грамотном уходе плоды могут достигать до 250 граммов. Садоводы любят этот сорт за насыщенный и ароматный вкус и устойчивость к погодным перепадам.
  4. Джемини F1 — голландский гибрид, который прижился в суровых сибирских условиях. Его знает практически каждый опытный садовод. Он выделяется среди прочих сортов перца благодаря своей ярко-желтой окраске. Сорт может похвастаться хорошим товарным видом и высокой урожайностью.

Толстостенные сорта перца для Сибири

Большой популярностью у огородников пользуются толстостенные сорта перца. Они отличаются особой мясистостью и могут использоваться для приготовления разнообразных блюд. К сортам с толстыми стенками относятся все разновидности перца, толщина которых превышает 6 мм.

Такие культуры предназначены для выращивания исключительно рассадным методом и требуют соблюдения всех правил агротехники.

Одни перцы с толстыми стенками предназначены для выращивания в условиях теплиц, другие, наоборот, дают урожай на открытой местности. Самыми интересными сортами толстостенного сладкого перца, которые нужно выбирать для посадки в теплицах или парниках, считаются:

Сорта перца для Сибири

Так уж повелось, что все огородники верят тем, кто их учит, и покупают сорта перца для Сибири, Урала, да и Подмосковья, исходя из биологических особенностей, всегда скороспелые и раннеспелые. Понять, от чего зависит характеристика не просто. Давайте попробуем в этом вместе разобраться.

Определяем раннеспелые и скороспелые сорта перца по аннотациям на пакетиках.

Я в этом году решила купить семена, которые продает наша местная агрофирма «Семена Алтая».
Перец Толстопуз презентуется, как раннеспелый, но на пакете не указывается, сколько дней нужно этому сорту, чтобы начать плодоношение. Даже оригинатор ООО «Евро-семена» (тот, кто хранит сортовую чистоту, но не автор сорта) столь важную информацию не указывает.

сорта перца

Все красиво на картинках. Вырастим сами и поймем.

Перец Квадроред патентообладатель Дедерко В.Н. относит к среднеранним, но опять нет указания на сроки. Этот сорт перца продает компания «Сибирский сад» из Новосибирска.

сорта перца

Иногда кажется, что один перчик взяли в разных позах его фотографировали…

Значит, рассматривая упаковки с семенами в магазине, невозможно узнать, сколько дней каждому конкретному сорту перца требуется, чтобы дать первый урожай.

Но мы помним, что нам по нашим климатическим условиям позднеспелые перцы не нужны.

Есть способ определить скороспелые сорта перца!

Опять пойдем читать каталоги. Начнем с авторов (патентообладателей), оригинаторов и мест расположения фирм.
Мне, жительнице Алтая, нужны семена, созданные в нашей местности. Они хорошо приспособлены к нашему климату.

В Каталоге нашла сорт перца Багира , его создали селекционеры и фирмы, расположенные в Барнауле и Новосибирске. Они сообщают, что растение среднеспелое. А я понимаю, что оно таковым является в нашем месте. Значит, этот сорт покупать можно. Сорт оказался очень пластичным, его включили в Госреестр и разрешили использовать по Российской Федерации в личных подсобных хозяйствах в открытом грунте и под временными укрытиями. В среднем в одного метра квадратного он даст 9 плодов.

А вот и Бегемот от тех же авторов. Тоже среднеспелый, тоже можно выращивать на территории всей страны, но урожайность его выше на один перец с квадрата.

Теперь представляю вам Боярина, этот Боярин тоже рожден на Алтае, он среднеспелый, но очень урожайный: с одного метра посадочной площади можно получить 24 крупных, весом в 160 граммов, плода.

Вот еще один сорт Валентинка , он создан в поселке Краснообск Новосибирской области в СибНИИРС. У это института есть еще два ребенка-перчонка – Изюминка и Солнечный. Изюминка барышня на самом деле изумительная, она яркая желтая с крупными до 190 граммов плодами с толщиной стенок до 0,9 миллиметра. Сорт среднеспелый, вот здесь впервые увидела дни – 125 дней от всходов до снятия плодов с растения. Выведена для выращивания у нас в Сибири!

сорта перца

А что Валентинка ? Красная она! Плоды мельче, вес на 100 граммов меньше, чем у Изюминки. Зато, раннеспелая, всего 107 дней требуется, чтобы первый перчик попал в салат. Урожайность меньше, она ранним урожаем берет.

сорта перца

Перечислим алтайские сорта перца для Сибири.

Все сорта Западно-Сибирской опытной овощной станции, которая расположена рядом с Барнаулом в селе Лебяжьем.

Веселинка . Разрешен для выращивания во всех регионах страны, раннеспелый. На грядках урожайность 2,6 килограмма, а в пленочных тепличках 6,2 килограмма с метра квадратного. Сначала плод белесый, а потом желтый.
Викинг. Сорт в Реестре, разрешен по нашему Западно-Сибирскому региону для ЛПХ и пленочных теплиц или открытого грунта. За стандарт принят сорт Ласточка, давний, всем огородникам знакомый. Викинг урожайнее Ласточки на 55-36 центнеров с гектара. Сами пересчитаете на метры, хорошо?

Золотая пирамида . Понятно, какого цвета плоды! Сорт разрешен на территории России в личных подсобных хозяйствах. Урожай – 3,1 килограмма с квадратного метра.

Здесь и рекомендации другие, сорт выращивают в продленном обороте в первой зоне и снимают к 8 октября по 13, 6 килограмма, в четвертой зоне в зимнее-весеннем обороте снимают по 5, 8 килограмма с метра квадратного. Иволга умеет при плохой освещенности и низкой температуре давать крупные перчины с великолепным вкусом. Может побежим покупать семена Иволги?

Кавалер включен в Госреестр, но для выращивания рекомендован лишь для Западно-Сибирского региона.

Купец на грядках садов и огородов может выращиваться и у нас в Сибири, в Центрально-Черноземном, Средневолжском и Волго-Вятском регионах. Крупный, ароматный, наполнен аскорбинкой от зернышек до кожицы, вкусный.

Малахит включен в Госреестр, сорт раннеспелый, рекомендован для выращивания не только в Сибири, а по всей стране. Он чемпион по урожайности под открытым небом – 4,1 килограмма с кв.м.

Хорошо завязывает плоды Морозко , ему не зря такое название дали, Госреестр рекомендует выращивать его в Сибири огородникам. Кому не нравится сильный перечный аромат, то этот сорт для вас, он благоухать не умеет.

Мустанг спокойно переносит холод, его рекомендуют выращивать по всей стране, но лишь садоводам. Очень урожайный сорт, до 6,8 килограммов можно снять с квадратного метра.

Первенец Романцова похож по способности жить в разных условиях, как Купец.

Сибирский Князь предложен для выращивания лишь в Сибири. Раннеспелый и дает урожай на 100 центнеров с гектара выше, чем стандарт-сорт Ласточка.

Сударушку предлагается выращивать на Дальнем Востоке, Султан даст урожай в любом месте нашей страны.

Факир мне нравится, у него плод в технической спелости не темно-зеленый, а светлый с желтизной, радостный сорт. Это очень скороспелый сорт, в подходящих условиях уже на 86 день позволит сорвать первую перчинку. Этот сорт способен вызревать до биологической спелости на грядке, а не подоконнике. Плод и не плод вовсе, а плодик, всего-то 63 грамма весит, но плодов на растении много, иначе, как бы он давал 3 килограмма красных перчиков с квадрата?

Вроде бы вывод надо сделать… Я специально не рассказывала об известных Винни-Пух, Буратино, Кардинал да Ласточка. Зачем, коли всем и так все давно понятно. Давайте купим хоть какой-то сорт, вырастим на своих грядках и поделимся впечатлениями. А я завтра расскажу, какие сорта перца надо выращивать в Подмосковье.

Читайте также:  Сорта яблонь для Республики Башкортостан названия, фото, описание

Материалы по теме:

Болгарский перец Требования к теплу и свету

Знаете, почему у огородников сложился стереотип медленного прорастания семян некоторых культур? Например, морковка, ну, очень долго всходит! Болгарский перец относится к той же категории .

Болгарский перец в теплице

В этом сооружении я первый раз выращивала болгарский перец в теплице. Моя первая скороспелая очень простая теплица занимает совсем небольшую площадь, хотя .

Фиолетовый перец Шоколадный Джо – мечта огородника или забава

Знаете, как выглядит фиолетовый лук в тарелке супа? Похожи на дождевых червячков луковые полоски? Также смотрится на тарелке любая еда, если в нее добавлен .

Сладкий перец Польза перца или биохимические особенности

Сладкий перец в дикой природе не найден, сладким его сделал человек. Окультурил пряный горький перец, работал с ним много веков, распространял по планете, продвигал .

Острый перец Сорта

В нашей холодной Сибири сладкий и острый перец выращивают всего 45 лет. И то он во многих областях может давать урожай только под пленочными .

Рубрика: Перец Метки: перец Постоянная ссылка

Комментарии

Сорта перца для Сибири — Комментарии (41)

Вера,столько сортов интересных.А я остановилась на трех,какие не экспериментирую,не могу подобрать по душе.Попробую Солнечный,он на Подарок Молдовы похож.

А я не стала выращивать перцы. Несколько лет пыталась, у нас в условиях Карелии тоже трудно их выращивать, пока они начнут плодоносить, у нас в магазины начинают завозить перцы недорогие. Вообщем, остались у меня одни огурцы в парнике, которые в прошлом году меня очень порадовали. Не знала, куда их приспособить.

Lady Fox говорит 24.02.2014 в 07:35 :

Сейчас на лотках семена покупать, это «как на удачу» — столько подделок. У моей мамы есть сорт семян «свои», вот они никогда не подводят и обязательны для посадки.

Мы с супругой, как раз за семенами собираемся. Будет повод блеснуть знаниями. Спасибо за ценные советы.

Без острого перца я не могу ничего есть. Обожаю перец в любом виде.
Я тоже обожаю острый перец! Это что-то! Спасибо за информацию!

Я сегодня ездила в семенной магазин. Купила кучу пакетиков с семенами перца нашей местной селекции, о которых рассказала в статье рассказала. Буду проводить летом эксперимент. О результатах расскажу осенью, и, видимо, расскажу о результатах промежуточных. То есть об обработке семян препаратом Флора, о быстроте всходов, об организации места для рассады.

Супер, спасибо за отличные советы — всегда смотришь выбираешь, хочется взять и такой сорт и другой новый попробовать. У меня есть любимый белозерка.

Я описать попыталась сорта для Сибири. А вы где живете? Я сегодня купила именно те сорта, о которых рассказывала. Буду сравнивать их поведение этим летом.

Пробуйте Иволгу. Она рекомендована для Карелии.

У всех есть такие свои сорта. Но ведь огородники еще и экспериментаторы по совместительству и по душевному устройству, они к своим семенам еще и чужие прикупают. Так находят подходящие для своего огорода сорта.

Я сегодня тоже блистала, была в семенном магазине. Задавала вполне грамотные вопросы, а продавцы на них ответить не могли. выглядело это как-то глупо… Но ведь надо знать, что покупаешь.

Мне острый перец не нравится. Я нашла ему замену Венгерский желтый. Он острый, но не сильно, а такой что его можно нарезать в салат, а салат будет только вкуснее, а острота лишь слегка ощущаться будет.

Если он дает хороший урожай, то это замечательно. У меня такой был, назывался Золотая медаль. Длинный, тонкий перчик, очень вкусный и удобный в работе. Но своих семян не собрала, а из продажи он исчез.

Я думаю, они и для нашей местности вполне подойдут. Нужно будет тоже поинтересоваться в магазине. Спасибо огромное за полезную статью! Твит.

Галина говорит 24.02.2014 в 17:07 :
Я далека от дачных дел и мне все кажется таким сложным!
Я сегодня купила. Потом будет отчет об эксперименте.
Значит, что-то другое кажется вам очень простым.
На вашем сайте не получается кое-что написать в комментариях.

Я перчик люблю и хоть живу не в Сибири, а на Украине всеравно попробую посадить несколько сортов из предложенных может и у нас дадут плоды.

Дадут. Они у нас в холодном климате дают, а у вас в тепле, конечно, дадут.
Ничего себе! Такое количество сортов у перца, оказывается.
Я тоже в этом году из горьких, опять посадила Венгерский желтый. Мне он понравился.

Когда-то давно, на даче я выращивала перец. Но он не был такой большой, как на Ваших фотографиях. Сорт не помню, срывала зелеными, потом дозревали.Но результатом я не очень довольна была. Сейчас пока больше не сажаю перцы.

Очень полезная информация овощеводам по выбору сортов перца, для выращивания в Сибири. твит
Да, без перчика летом ну никак не прожить, а новые интересные сорта всегда душу радуют

Спрошу Иволгу в магазине, в этом году, наверное, уже поздно? Раньше я рассаду выращивала с января месяца.

Вообще-то не очень много. Для России не все сорта подходят. особенно для северных областей.

Мне очень нравится. В этом году решила попробовать еще один перчик, он внешне похож Венгерский, но у мене жгучие только перегородки.

Я показала скриншот пакетика, но постаралась показать в натуральную величину, хотя не особо удалось мне это.

За твит спасибо!

Да, новые хороши. Особенно, когда прочитаешь сравнение со стандартным сортом, который принят за образец.

Я собираюсь сеять примерно 2 марта для теплицы и 15 марта для грунта. Успеете! :))

С перцами у меня как-то не сложилось — вырастают мелкие и не много. Лучше, конечно, в теплице, но там места не много. Хочу попробовать в этом году парочку кустов там посадить для эксперимента.

У меня папа только свои семена сажал раньше, но в последнее время хочет уже и другие сорта попробовать, покупает семена в специализированных магазинах.

Попробуйте с фиолетовой окраской. Они более адаптированы к холодам.

Да, сейчас соблазнов много. Я помню, как меня, еще совсем маленькой девочкой, бабушка брала с собой, когда шла покупать семена. Ларек был глухой, лишь одно окошко словно амбразура было открыто. Люди стояли на улице. О сортах и речи не было, говорили, что нужен лук-чернушка и морковка. А теперь глаза разбегаются.

Спасибо, проделали большую работу. Буду ждать статью о сортах для Подмосковья. Они обычно хорошо растут и у нас, на Нижегородчине. Хочется добавить, что семена сейчас можно купить почти во всех продовольственных магазинах, продавцы, разумеется, не знают нюансов. Но есть у нас несколько специализированных магазинов, где работают люди со специальным образованием, у них всегда можно получить квалифицированную помощь.

У меня приятельница работала в семенном магазине. Я вам в статье расскажу, какие рекомендации продавцы дают.

Описание сортов перцев для Сибири

Сибирь так велика, что выбор сортов перца для неё неоднозначен. Одни и те же сорта на юге и в центральной части региона выращивают в открытом грунте, а на севере даже в теплицах не всегда урожай удаётся. Однако есть общие особенности местного климата: возвратные заморозки до июня, ранняя осень, сильные колебания суточных температур, то засуха, то затяжные дожди. Ко всему этому адаптированы сибирские сорта перцев.

ЛУЧШИЕ СОРТА ДЛЯ ТЕПЛИЦЫ

Одно из основных назначений теплицы — это получение раннего урожая. Ведь высаживать в неё перцы можно на неделю-другую раньше, чем в открытый грунт. А если ещё и подобрать ранние сорта, то первые перчики собирать можно не в конце лета, как обычно, а уже в его середине.

Все сорта и гибриды перцев, вошедшие в эту подборку, взяты из Госреестра селекционных достижений РФ. Это значит, что они прошли сортоиспытания, их свойства и характеристики официально проверены и подтверждены, за чистоту каждого сорта отвечает конкретная организация-оригинатор. Все описанные перцы выведены в Сибири или адаптированы к её условиям.

КАКИЕ РАННИЕ ПЕРЦЫ МОЖНО ВЫРАЩИВАТЬ В СИБИРСКИХ ТЕПЛИЦА

Первенец Романцова устойчив к перепадам температур. Сорт, невзирая на капризы погоды, всегда завязывает плоды, причём толстостенные. Однако куст компактный (45–55 см), плоды некрупные (менее 100 г), из-за чего урожайность сорта не слишком высокая.

Перцы Первенца Романцова пониклые, конические, красные

Сибирский экспресс смотрится нарядно и на грядке, и на столе. Стручки длинные и тонкие, как у жгучего перца, но на вкус сладкие. Для салата и других блюд их нарезают колечками.

Перец Сибирский экспресс выглядит, как жгучий, а на вкус сладкий

В этом году сажала перец «Сибирский Экспресс» и перец из семян от рыночных молдавских перцев. Сибирский Экспресс радовал своим обилием и красотой не только нас, но и соседку. Валентина Васильевна водила ко мне подруг показать сие чудо. Перчики изящные, длинные, как у горьких перцев, но при этом достаточно толстостенные сладкие. Хороши для заморозки и маринования. С грядки размером 0,4Х2.0 метра каждую неделю собирали по 25-ти литровому ведру. Последний раз оборвали плоды 19 сентября.

Толстый барон рушит стереотип о том, что в Сибири невозможно вырастить перец с крупными и толстостенными плодами, да ещё раннего срока созревания. От появления всходов до сбора первых плодов проходит 90–100 дней. Перцы крупные (до 200 г), призмовидной формы, располагаются на кустах, как свечки, вершинками вверх, а толщина стенок достигает 1 см.

И в Сибири можно вырастить такой перец: красивый, крупный, с толстыми стенками

Золотой слиток — один из самых вкусных и урожайных перцев для Сибири. Плоды крупные (160 г до 300 г), с толстой стенкой (7–9 мм), сочные, сладкие, можно есть свежими, как фрукты.

Читайте также:  Сорта смородины для Ставропольского края названия, фото, описание

Перец Золотой слиток выглядит очень аппетитно, и на деле он сладкий и сочный

Просто использую проверенные сорта. Мой фаворит Золотой слиток. Плоды у него крупные, сочные. Он не красный, желтый. Но я его и в зимние заготовки, и фарширую, и в летние салаты кладу. Прекрасный сорт!

Боярин завязывает красные, конусовидные плоды, с изогнутым носиком, толщина стенки обычная — 5–7 мм. Вкус профессиональными дегустаторами оценён на «хорошо», а не «отлично», но он очень урожайный. Сорт обеспечит вас сырьём для зимних заготовок.

Валентинка растёт миниатюрным кустом 30–35 см, при этом урожай даёт немаленький — 3 кг/м². Растения усыпаны жёлтыми и красными свечками-плодами (до 75 г) треугольной формы. Вкус отличный, доставит удовольствие от потребления и в свежем виде, и в консервированном.

Валентинка — перец-загляденье: куст компактный, плодов много, их цвет меняется от зелёного, к жёлтому, а потом красному

Таблица: характеристики ранних перцев для теплиц Сибири

Название сортаСрок созревания в дняхФорма и цвет плодов в биологической спелостиВес плодов (г)Толщина стенки (мм)ВкусУрожайность (кг/м²)
Первенец Романцова80–112пониклые, конусовидные, красныедо 90до 7хороший и отличный0,7–2,2
Сибирский экспресс112пониклые, хоботовидные, тёмно-красные403–4хороший и отличный1.5
Толстый барон90–100направлены вверх, призмовидные, красные106–1677–10хороший и отличный2.6
Золотой слиток110пониклые, кубовидные, жёлтые1617–9отличный3.0
Боярин110пониклые, конусовидные, красные86–1605–7хороший3.9
Валентинка105–107направлены вверх, узкоконусовидные, тёмно-красные41–755–6отличный3.0

К сожалению, ни в Госреестре, ни на сайтах производителей нет информации об иммунитете сортов к грибковым и вирусным заболеваниям. На юге Сибири все эти перцы можно выращивать и в открытом грунте под временным укрытием на период возвратных заморозков.

ТОЛСТОСТЕННЫЕ ПЕРЦЫ СРЕДНЕГО СРОКА СОЗРЕВАНИЯ ДЛЯ ТЕПЛИЦ

Багира — сорт перца, названный так за эффектный вид плодов. Они массивные, в виде куба, технической спелости фиолетовые, почти чёрные, при созревании к чёрному добавляется красный оттенок. Перцы размером с кулак, на вкус сочные, с хорошим вкусом, универсальные по назначению.

Перцы Багиры спеют и меняют цвета: зелёный, чёрный, красный

Третий год сажаю Багиру, обожаю этот сорт :-* Да, поздний, зато какой красивый и вкусный. И третий год соседи принимают его за куст баклажана ? Внутри куста три плода уже красные, всего около 15 плодов разных размеров на куст

Ягуар — даёт ещё более крупные плоды, их форма призмовидная, а окраска после вызревания — тёмно-жёлтая. Сорт получил более высокую дегустационную оценку, чем Багира, и втрое урожайнее её: 3.4–4.2 кг/м² против 1.2 кг/м².

Перец Ягуар выглядит эффектно, плюс урожайный и вкусный

Еще один сорт перчика, который всегда радует — Ягуар. Куст усыпан просто перчинами. Один раз собрал с куста урожай — и фаршируй, всю семью накормишь. Перец толстостенный — вкуснейший сок внутри при фаршировке.

Жемчужина Сибири — красноплодный сорт. По размеру перцев занимает промежуточное положение между Ягуаром и Багирой, а вот в урожайности превосходит обоих — до 5.3 кг/м². Вкус не отличный, но хороший. Стенки толстые, хрустящие, сочные. Чувствуется яркий и приятный перечный аромат.

Жемчужина Сибири — урожаный сорт ароматного перца

Золотой телец и Золотой телёнок — два перца с похожими названиями и характеристиками. Плоды крупные, имеют форму куба, толстостенные — до 10 мм, тёмно-оранжевые. Урожайность Золотого телёнка невысокая — 1.5 кг/м², а Золотого тельцы в Госреестре указана в промышленных масштабах — 257–327 ц/га. А производители семян обещают до 14 плодов с куста.

Перцы Золотой телец окрашены в насыщенный тёмно-жёлтый цвет

И еще поразил Золотой Телец от СибСада. Толстостенный, вкусный и практически без семян.

в прошлом году насадила Золотого тельца по рекомендации. Да, урожайный, да, толстостенный и крупный, но совершенно практически даже запаха перца не чувствовалось, прямо обидно стало.

Сибирский формат — самый толстостенный в этом списке (8–10 мм). Перцы вырастают в виде куба, бордового цвета, с отличным вкусом и ароматом. Урожайность больше, чем у Ягуара, но меньше, чем у Жемчужины Сибири.

Сибирский формат — крупный, кубовидный, толстостенный

Таблица: характеристики толстостенных перцев для теплиц Сибири

НазваниеТолщина стенки (мм)ВкусФорма и цвет плодов в биологической спелостиВес плодов (г)Срок созревания (дней)Урожайность
Багира6хорошийпониклые, кубовидные, тёмно-красные1321151.2 кг/м²
Ягуар7–8отличныйпониклые, призмовидные, тёмно-жёлтые2301203.4–4.2 кг/м²
Жемчужина Сибири7–8хорошийпониклые, кубовидные, красные200120–1304.8–5.3 кг/м²
Золотой телец7–10хороший и отличныйпониклые, кубовидные, тёмно-оранжевые104–173100–12014 плодов растений с куста, 257–327 ц/га
Сибирский формат8–10отличныйпониклые, кубовидные, тёмно-красные129 до 3001204.6 кг/м²

ЛУЧШИЕ СОРТА ДЛЯ ОТКРЫТОГО ГРУНТА

В открытом грунте Сибири условия суровые, поэтому сортов, которые могли бы тут расти вообще без укрытий, даже лёгких временных, мало. Большинство районированы для Дальнего Востока. Их общие черты:

  • компактный куст;
  • некрупные плоды, до 100 г;
  • аромат слабо выражен;
  • урожайность невысокая, но стабильная, независимо от качества лета;
  • повышенная устойчивость к прохладе и грибковым заболеваниям.

ТАБЛИЦА: ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЕРЦЕВ ДЛЯ ОТКРЫТОГО ГРУНТА СИБИРИ

Название сортаРегион районирования на территории СибириСрок созреванияФорма и цвет плодов в биологической спелостиВес одного плода (г)Толщина стенки (мм)ВкусУрожайностьИммунитет
МорозкоВосточная и Западная Сибирьсреднийконусовидные, направлены горизонтально, тёмно-красные55–715хороший1.0–2.3 кг/м²к альтернариозу
УловВосточная Сибирь и Дальний Востоксреднийпониклые, конусовидные, красные70–1004.2–5.0хороший и отличный95–104 ц/гак основным грибковым болезням культуры
АртёмкаДальний Востоксреднийпониклые, призмовидные, красные64–903.4–4.2хороший и отличный67–101 ц/гак вирусу табачной мозаики и грибковым болезням
Ермакраннийвисячие, призмовидные, красные53–70 до 1203.8–6.3отличный90–145 ц/гак вирусу табачной мозаики и вертициллезному увяданию
Сударушкараннийплоскоокруглые, направлены горизонтально, красные70–877–10отличный96–198 ц/гак основным грибковым болезням культуры
Славутичраннийпониклые, конусовидные, красные56–904.6–5.6хороший и отличный155–366 ц/гак вертициллёзному увяданию

ФОТОГАЛЕРЕЯ: СЛАДКИЕ ПЕРЦЫ ДЛЯ ОТКРЫТОГО ГРУНТА СИБИРИ

Морозко. Очень урожайный сорт. Пусть даже не очень ранний, но мне кажется, что сорт Морозко — один из самых не прихотливых сортов из всех, какие мы только выращивали за семь лет.

Кроме перцев, созданных в Сибири и районированных для неё, в Госреестре есть ещё много сортов и гибридов для всех регионов. Среди них стоит выбирать ранние и среднеспелые, например: Оранжевую красавицу (средний, урожайность — 8–9 кг/м²), 38 попугаев (ранний, 9.3–9.5 кг/м²), Воловье ухо (средний, 3.2 кг/м²), Колобок (ранний, 2.3–4.8 кг/м²) и др. В Сибири выращивать их желательно в теплицах и парниках.

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЕРЦЕВ В СИБИРИ

Главное в этом регионе — соблюдение сроков посева и высадки, а также защита теплолюбивой культуры от холода. К посеву семян среднеспелых сортов здесь приступают после 20 февраля, а ранних — после 8 марта. Уход на подоконнике самый обычный: пикировка, поливы и подкормки.

Перцы в Сибири часто выращивают в парниках

Использовать плёнку в качестве укрывного материала нежелательно. Ночью воздух под ней быстро остывает, а днём, стоит только солнцу выйти из-за туч, сильно нагревается. Температура в парнике поднимается до +70 °C. Растения в таких условиях гибнут. С появлением агроволокна, плёнка потеряла свою популярность, но в Сибири её используют: накрывают поверх агроволокна на время заморозков или в период затяжных дождей, чтобы защитить перцы от лишней сырости.

В северных регионах Сибири даже в парниках и теплицах делают приподнятые грядки. Есть три способа их соорудить:

Высокие грядки

  1. Сбивают каркас из досок или другого материала высотой 30–40 см и насыпают внутрь землю.
  2. Снимают слой земли на штык, чтобы получилась траншея по размеру грядки, заполняют её сорняками, опавшей листвой, опилками, кухонными отходами, наверх перекладывают снятую землю.
  3. Участок перекапывают, намечают грядки, затем лопатой прокапывают тропинки и перекладывают землю с них на грядки.

Высокие грядки

На севере даже в теплицах делают высокие грядки, земля в них лучше прогревается

Оптимальная температура для перцев днём +23. +27 °C, ночью — около +20 °C.

Внутри теплицы соорудили парничок для защиты рассады от холода

С середины июня временные укрытия с парников можно снять, а теплицы круглые сутки держать открытыми. Укрытия будут необходимы снова, когда температура ночью будет опускаться до +15 °C и ниже. Такой период в Сибири наступает уже в начале августа.

Формирование перцев в Сибири:

Остальной уход — это поливы, чтобы земля была постоянно умеренно влажной, рыхление, мульчирование и подкормки удобрениями для томатов, перцев и баклажанов раз в 10–14 дней. Если хотите собрать больше плодов с куста, срезайте их в технической спелости, то есть в начале окрашивания. Много спелых перцев на кусте можно вырастить только в южных регионах Сибири. Когда среднесуточная температура установится на уровне не выше +10 °C, соберите все плоды, а кусты вырвите с корнями и отнесите в компост.

В Сибири выращивают ранние и среднеспелые перцы. Есть среди них толстостенные, с отличным вкусом и ярким ароматом. Можно найти сорта с плодами разных форм, цветов и размеров. Самые крупные и сладкие выращиваются в теплицах или в открытом грунте Юга Сибири.

Оставьте комментарий