Подвой айвы

Груша и айва, их подвои

Семенные подвои груши

Груша обыкновенная, или лесная (Pyrus communis) – сильнорослый подвой. Совместимость с культурными сортами хорошая. Привитые деревья поздно вступают в плодоношение, на 7-8 год после посадки, медленно наращивают урожай. В период полного плодоношения урожайность высокая. Долговечность 40 лет и более. Корневая система мощная, слабоветвящаяся, глубоко проникает в почву. В питомнике для усиления ветвления применяют подрезку корней сеянцев. Относительно хорошо переносит повышенную карбонатность почвы. Чувствителен к переувлажнению и близкому стоянию грунтовых вод. Засухоустойчивость средняя. Листья сеянцев в питомнике во влажные годы повреждаются бурой пятнистостью, что значительно снижает выход стандартных подвоев. В питомнике выход первосортных саженцев составляет 40-50% от числа высаженных подвоев.

Лохолистная груша(Pyrus elaeagrifolia) – сильнорослый подвой, распространена в лесах Крыма. Побеги и листья имеют войлочное опушение. Совместимость с привитыми сортами хорошая. Деревья на этом подвое имеют меньшую силу роста, чем на лесной груше, вступают в плодоношение на 5-6 год после посадки, очень долговечны. При ограниченном орошении урожайность выше, чем на груше обыкновенной и айве. Лохолистная груша отличается высокой засухоустойчивостью, нетребовательна к почвам, лучше других подвоев переносит избыточное содержание активной извести в почве. Сеянцы лохолистной груши в школке растут медленно, для получения стандартных подвоев их необходимо выращивать 2 года. Корневая система имеет сильно выраженный стержневой корень и мало боковых разветвлений, медленно восстанавливается после пересадки. Листья сеянцев во влажные годы при затяжных дождях сильно поражаются бурой пятнистостью вплоть до полной их гибели. Подвой очень чувствителен к корневому раку. В питомнике сеянцы имеют короткий период активности камбия, и соответственно их можно окулировать в ограниченные сроки.

Сеянцы местных сортов груши являются лучшим сильнорослым подвоем для этой культуры. Семена заготавливают из плодов Лимонки, Ильинки, Панны. В Крыму для этих целей наиболее ценным считается Хурт Армуд, но его почти не осталось в садах. В то же время широкое распространение в промышленном и любительском садоводстве имеет сорт Вильямс летний. Испытание его сеянцев в качестве подвоя в Институте орошаемого садоводства в г. Мелитополе (Сенин В. В.) показало значительные преимущества перед другими семенными подвоями. Деревья груши на сеянцах Вильямса летнего отличаются умеренным ростом, скороплодностью и высокой урожайностью.

Корни сеянцев культурных сортов лучше ветвятся, чем у лесной и лохолистной груши, хорошо регенерируют после пересадки. Подвой сравнительно засухоустойчив, плохо переносит близость грунтовых вод. В питомнике выход саженцев достаточно высокий.

Василенко Р. К. и др. (1992) отмечают, что привитые на них сорта на 1-2 года раньше вступают в плодоношение, быстрее наращивают урожай и оказываются более продуктивными по сравнению с деревьями на сеянцах лесной груши.

Клоновые подвои груши

Айва А (Анжерская, М А)- полукарликовый подвой груши. На высокоплодородных почвах при орошении в сочетании с сильнорослыми сортами образует среднерослые деревья. Прививка на айву А слаборослых сортов (Меллина, Триумф Пакгама) позволяет получить типично карликовые деревья.

Груша и айва принадлежат к разным ботаническим видам, поэтому большинство сортов груши имеет частичную или полную несовместимость с айвой. Хорошо совместимы с айвой А сорта Кюре, Бере Гарди. Их используют в качестве вставки при выращивании несовместимых сортов. Полную совместимость с айвой А имеют также сорта Гранд чемпион, Ароматная, Трапезница, Красивая, Старокрымская, Деканка дю Комис.

Несовместимость бывает разломного типа и физиологическая, частичная и полная. При несовместимости разломного типа у сортов Любимица Клаппа, Вильямс летний через 4-5 лет после посадки в сад происходит отлом в месте прививки под воздействием сильного ветра или нагрузки урожаем. В питомнике саженцы этих сортов на айве А хорошо растут и дают высокий выход стандартного посадочного материала. Данный тип несовместимости преодолевается с помощью николировки путем вставки промежуточного щитка совместимого сорта толщиной 0,5 — 1 мм.

Физиологическая несовместимость у сортов Бере Боск, Крымские зори, Золотистая, Таврическая, Якимовская, Мраморная проявляется прежде всего в питомнике. Заокулированные почки прорастают на 20-30 дней позже, чем у совместимых сортов, окулянты тонкие, слабо растут, саженцы получаются нестандартные. У полностью несовместимого сорта Бере Боск сохраняется не более 10-15% окулянтов, и при посадке в сад такие саженцы погибают через 2-3 года. У частично несовместимых сортов, например у Золотистой, 80-90% саженцев получаются нестандартными, но после посадки в сад в благоприятных условиях они нормально растут и дают хорошие урожаи. Физиологическая несовместимость преодолевается путем выращивания саженцев со вставкой совместимого сорта длиной 10-12 см. У некоторых сортов, например Мраморная, Крымская медовая, сочетается частичная или полная несовместимость физиологического и разломного типов

Деревья груши на айве А скороплодны, вступают в плодоношение на 3-5 год после посадки. Урожайность груши на этом подвое в пальметтных садах в среднем за период эксплуатации (15-18 лет) составляет 20-30 т/га, в отдельные годы она достигает 60-70 т/га. Груша на айве А относительно нетребовательна к почвенным условиям, но лучше произрастает на достаточно плодородных влажных суглинистых почвах с содержанием карбоната кальция не более 11-12%. Подвой солеустойчив, удовлетворительно переносит уплотнение и переувлажнение почвы. Корневая система залегает неглубоко, в основном в слое 20-60 см. Скелетные корни хорошо развиты, якорность деревьев выше средней. На хорошо защищенных от ветра участках и при достаточной длине подвойной части у саженцев (35-40 см) возможно возделывание без опоры, но лучше с опорой, так как при обработке почвы корни повреждаются и деревья могут наклоняться. Морозостойкость корневой системы низкая, подмерзание корней происходит при снижении температуры почвы до –8-9°С.

Айва А легко размножается вертикальными отводками. Укореняемость отводков высокая, выход около 15 штук с куста, или 200 тыс. шт с 1 га. Одревесневшие черенки укореняются на 60-70%. Саженцы на айве А отличаются хорошо развитой корневой системой, имеющей высокую регенерационную способность, благодаря чему приживаемость саженцев в саду достигает 98-100%. В первые годы после посадки саженцы на айве А растут более энергично, чем на семенных подвоях.

Айва ВА29 – Среднерослый, реже полукарликовый подвой. Отобран из клонов айвы Прованской во Франции. Получил большое распространение как подвой для груши в Крыму. Считается более совместимым с сортами груши и относительно устойчивым к карбонатности почвы по сравнению с айвой А. Однако в маточнике кусты ВА29 хлорозят на карбонатных почвах в такой же степени, что и айва А. Самый морозостойкий клон айвы. Деревья хорошо закрепляются в почве. Выход отводков и их приживаемость в питомнике такие же высокие, как у айвы А.

Айва Прованская – среднерослый подвой, отобран во Франции, в Провансе. Совместимость с сортами груши выше, чем у М А. Скороплодность и урожайность груши на этом подвое такие же, как на М А, долговечность деревьев больше. Айва Прованская отличается повышенной устойчивостью к карбонатности почв и более высокой засухоустойчивостью. В маточнике кусты выделяются темно-зеленой окраской листьев, в то время как у М А и ВА29 часть листьев обычно имеет признаки хлороза. Продуктивность маточных кустов айвы Прованской выше, чем у других клонов, и достигает 300 тыс. штук с 1 га. Морозостойкость корней низкая –9о С. Удовлетворительно переносит засоление и переувлажнение почвы. Якорность деревьев хорошая, возможно возделывание без опоры. Скороплодность и долговечность деревьев такие же, как на айве А. Айва Прованская заслуживает более широкого распространения в промышленном, фермерском и приусадебном садоводстве на юге Украины.

Айва ИС 2-10 — среднерослый подвой для груши, выведен в Институте садоводства УААН, селекционеры Ковтун И. М, Дрозденко Р. П. В саду обеспечивает снижение силы роста привитых деревьев на 25%, существенно ускоряет вступление в плодоношение и повышает урожайность деревьев, размеры плодов. Имеет хорошую совместимость с основными районированными сортами груши. Отличается повышенной зимостойкостью корневой системы, отличной укореняемостью отводков. Часть отводков склонны к перерастанию и боковому ветвлению. Листья в отдельные годы могут поражаться бурой пятнистостью. Продуктивность в маточнике высокая, на второй год эксплуатации получают в среднем 17 стандартных отводков с куста при отличном укоренении и образовании вторичных корешков. Подвой обеспечивает сильный рост и высокий выход стандартных саженцев при хорошо развитой корневой системе в питомнике.

Куст в маточнике среднерослый, прямостоячий. Побеги средней толщины, коричнево-бурые, опушенные. Листья зеленые, средней величины, округлые, гладкие, матовые. Край листа цельный, ровный.

Айва С (М С) – карликовый подвой для груши, отобран в Англии на Ист-Моллингской опытной станции. Плохо совместим с большинством сортов груши. Корневая система расположена поверхностно, деревья очень слабо закрепляются в почве, что приводит к наклонам при сильных ветрах. Морозостойкость корней очень низкая. М С плохо переносит повышенную карбонатность почвы. Кусты айвы С в маточнике меньше по размеру, чем у айвы А, отличаются более слабой побегообразовательной способностью. Отводки М С укореняются удовлетворительно. Широкого промышленного распространения этот подвой не имеет. Вследствие низкой морозостойкости корней может использоваться только на Южном берегу Крыма для сильнорослых сортов груши. Сильно поражается пятнистостью листьев.

Подвои айвы

Лучшим подвоем для сортов айвы являются отводки айвы А. Деревья на этом подвое скороплодны, вступают в плодоношение на 3-4 год, обильно плодоносят. Якорность достаточная для выращивания без опоры. В питомнике на подвое М А получают высокий выход саженцев айвы – 80-85% от числа заокулированных подвоев. Сорта айвы на подвое М А обычно не хлорозят при повышенном содержании карбонатов в почве.

Дополнительным подвоем могут служить сеянцы сортов айвы. Семена айвы имеют короткий период стратификации, высокую всхожесть. Корневая система сеянцев хорошо ветвится. При регулярном орошении и тщательном уходе сеянцы в первый год подходят к окулировке. Семена следует заготавливать из плодов тех сортов, которые будут размножать, так как у айвы возможны случаи внутривидовой несовместимости.

Айва обыкновенная — универсальный подвой Текст научной статьи по специальности « Сельское и лесное хозяйство»

Аннотация научной статьи по сельскому и лесному хозяйству, автор научной работы — Бгашев В. А., Солонкин А. В.

Разработаны комбинации и способы прививки боярышника , груши , рябины на сеянцы айвы . Получены на основе трансплантации новые с хорошей совместимостью 2-х и 3-х компонентные плодовые и декоративные симбиоты.

Читайте также:  Когда наступает сезон айвы?

Похожие темы научных работ по сельскому и лесному хозяйству , автор научной работы — Бгашев В.А., Солонкин А.В.,

Текст научной работы на тему «Айва обыкновенная — универсальный подвой»

АГРОНОМИЯ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО

АЙВА ОБЫКНОВЕННАЯ — УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ПОДВОЙ

В.А. Бгашев, кандидат сельскохозяйственных наук А.В. Солонкин, кандидат сельскохозяйственных наук

ГНУ Нижне—Волжский НИИСХРоссельхозакадемии

Разработаны комбинации и способы прививки боярышника, груши, рябины на сеянцы айвы. Получены на основе трансплантации новые с хорошей совместимостью 2-х и 3-х компонентные плодовые и декоративные симбиоты.

Ключевые слова: айва, боярышник, груша, рябина, подвои, прививка, двойная прививка, окулировка двумя щитками, питомниководство, садоводство.

Северная граница промышленной культуры айвы проходит через Волгоград. В регионе Нижнего Поволжья распространены стародавние народные и селекционные сорта этой культуры с повышенной зимостойкостью. В насаждениях встречаются также растения природного или дикого вида.

Айва благодаря позднему цветению после основных плодовых пород очень редко страдает от весенних заморозков, удается даже на слабозасоленных почвах и участках с высоким уровнем грунтовых вод, исключительно жаро- и засухоустойчива, редко поражается болезнями и вредителями, скороплодная и высокоурожайная культура. Плоды айвы являются отличным сырьем для производства деликатесных продуктов. Айва также используется как подвой для груши и других культур, но ее значение в этом качестве реализуется совсем незначительно. Проводимые исследования подтверждают этот тезис.

По литературным источникам на айву можно прививать хеномелес, мушмулу и грушу [5]. Наибольшее практическое значение имеют подвойные клоны айвы для груши. Известные в мировой практике клоны Айва А, Айва С, Айва ВА-29, слабозимостойкие, и поэтому широкое распространение имеют только в южных регионах страны, и к тому же они совместимы только с ограниченным количеством сортов груши. Именно из-за слабой зимостойкости такие подвои не могут использоваться на Нижней Волге.

Изучение характера роста и развития растений сортовой местной и природного вида айвы, произрастающих в пригороде Волгограда, показало в целом их высокую устойчивость на протяжении последних 40 лет. Даже после суровой зимы 19681969 гг. посадки айвы в основном восстановились, а отдельные растения, пережившие эту зиму, показали выдающуюся зимостойкость. Недавние суровые зимы 2004, 2006 и 2010 гг. айва перенесла также без существенных потерь. Явный высокий адаптационный потенциал, характерный для этой породы, естественно предполагает более широкое ее хозяйственное использование.

Уже сообщалось о том, что был выявлен высокозимостойкий клон айвы — под-войная БВА — хорошо совместимый с рядом сортов груши местной селекции [1], но из-за сложности вегетативного размножения массовое производство саженцев пока затруднительно. А в то же время семенной способ размножения айвы очень эффективен. Семена хорошо прорастают, сеянцы развиваются быстро и уже в год посева могут быть заокулированы или позже использоваться для зимней прививки. Сеянцы местных сортов и особенно дикого вида отличаются хорошей зимостойкостью. Заметим, что сеянцы природного вида в случаях, когда было исключено перекрестное опыление с крупно-

плодными сильнорослыми сортами, отличаются выравненностью и сдержанным ростом по сравнению с сеянцами сортовой айвы. Эти сеянцы имеют более мелкие листья, сближенные междоузлия и утонченные побеги. Разница в силе роста сказывается на темпах роста и развития привитых на них растений.

Из практики плодоводства хорошо известно, что прививка груши на сеянцы айвы, как правило, не удается, и связано это с тем, что груша обычно оказывается плохо совместимой с ними, вследствие чего прививки вскоре отламываются, либо растения плохо развиваются.

Для того чтобы преодолеть несовместимость груши и сеянцев айвы, в настоящее время осуществляются опыты по прививке груши на айву через биологический шунт из форм айвы хорошо совместимых с обоими партнерами сортоподвойных комбинаций. Например, в начале работы вариантами таких опытов были прививки черенков груши сорта Банкетная или Докторская на черенки айвы Подвойная БВА, которые тут же прививались на основной подвой, а именно сеянцы дикой или сортовой айвы. При этом совместимость айвы Подвойная БВА и сеянцев айвы при прививке всегда хорошая вне всяких сомнений. Длина промежуточного шунта-вставки из черенков айвы Подвойная БВА в данном случае составляла 8-12 см. Доля удачных прививок сразу между тремя компонентами при такой конструкции в наших опытах составляла не менее 80 %.

Опробованы и другие варианты приемов прививки. Более практичным оказался способ прививки, осуществляемый в следующей последовательности. Сначала на черенки шунтирующей айвы в приклад прививаются глазки груши, а далее они методом простой или улучшенной копулировки прививаются на сеянцы айвы. В этом случае длина привитой части уменьшается почти в два раза и, благодаря этому, значительно упрощается работа с материалом.

В одном из вариантов опыта осуществлялась окулировка двумя щитками. Принципиально этот прием описан в руководстве по технике прививки Р. Гарнер [4] и проводится летом при окулировке спящим глазком. В нашей модификации окулировку проводили в период с декабря по март месяц. В ходе прививки в приклад между щитком груши с глазком помещали срез древесины с корой толщиной около одного миллиметра с айвы Подвойная БВА. На первый взгляд, такая прививка может показаться исключительно сложной, но на практике она осуществляется довольно просто и количество удачных прививок может превышать 80-90 %. Окулировка двумя щитками в зимний период пожалуй является наиболее перспективным методом прививки груши на сеянцы айвы.

Полученные на данный момент результаты дают основания предполагать, что в конечном счете удастся получить грушево-айвовые симбиоты с качествами, присущими широко известным в плодоводстве сорто-подвойным комбинациям прививок груши с клонами айвы — Айва А, Айва С, Айва ВА-29. В классическом варианте прививки груши на клоны подвойной айвы развиваются как малорослые, скороплодные, урожайные растения, которые приносят плоды с увеличенной массой, повышенной сахаристостью и улучшенного вкуса. Конечная цель нашей работы — создать подобные плодовые деревья, пригодные для выращивания на Нижней Волге.

Для получения высокоствольных деревьев айвы или придания ей особенной засухоустойчивости иногда прибегают к прививке айвы на боярышник. Такая комбинация прививки известна в садоводстве давно [6]. В тех случаях, когда на боярышник прививают грушу, наблюдается явная несовместимость. В скором времени из-за плохой механической прочности в месте срастания груша чаще всего отламывается. Для того чтобы преодолеть несовместимость этих компонентов, заложены опыты, когда между

грушей и подвойным боярышником имплантировали черенок или тонкий слой древесины с корой айвы Подвойная БВА. Растения, созданные по такой схеме, еще молодые, чтобы делать окончательные выводы, насколько они устойчивы в культуре и полезны, но определено, что ткани шунтирующей айвы уже сейчас благоприятно сказываются на уровне совместимости груши и боярышника.

Целесообразность разведения груши, привитой на боярышник, в нашем варианте пока не подтверждена, но то, что высокоствольные груши с малыми кронами на штамбах боярышника представляют интерес для декоративного садоводства сомневаться не приходится.

Сведений о случаях прививки боярышников на айву мало и тем более нет развернутой информации о характере их роста и развития на этом подвое, хотя известно, что прививка в обратном порядке айвы на боярышник хорошо удается. За десятилетний период опытов по прививке боярышников получены данные о различном характере совместимости между этими партнерами, который в основном зависит от разновидности прививаемого боярышника.

При прививке сорта Пауль Скарлет боярышника обыкновенного на сеянцы айвы получены рано зацветающие хорошо плодоносящие деревья среднего размера [2, 3]. В сравнении с растениями того же сорта развившимися на боярышнике однопестичном, их рост как минимум на половину меньше и еще существеннее меньше объем крон. На месте прививки различий в диаметре привитого боярышника и подвойной айвы не наблюдается, но место прививки из-за различного цвета коры компонентов прививки всегда можно легко выявить. Полученная информация о поведении Пауль Скарлет на айве согласуется со сведениями, полученными в ходе общения с другими исследователями.

При прививке боярышника полумягкого на айву привой имеет крайне заторможенный рост и быстро вступает в плодоношение. Масса плодов увеличивается в 3 раза с 2 до 6 грамм, а их созревание ускоряется на несколько дней. В отличие от сорта Пауль Скарлет размножать боярышник полумягкий на айве из-за сильного угнетения роста не целесообразно.

Для того чтобы нормализовать рост боярышника полумягкого, заложили опыты с использованием шунтов — вставок из боярышников, хорошо совместимых с айвой. Это сорт Пауль Скарлет и несколько мелкоплодных видов боярышника с хорошим ростом на айвовом подвое. Полученные таким образом прививки молодые, но положительное влияние имплантированных шунтов стало проявляться уже на первом году роста привоев.

Айву редко используют в нашей стране как подвой для рябины, т.к. она малоизвестна в таком качестве и имеет ограниченное распространение. В регионах, где обычно выращивают рябину, айва вообще большая редкость. В наших опытах по прививке на айву в качестве привоя используются 5 видов рябины, 3 межвидовых гибрида и 7 сортов продовольственного назначения рябины обыкновенной.

Во всех вариантах опытов привитые генетически разнородные образцы рябины нормально развиваются на сеянцах айвы обыкновенной. При этом период роста на айве по сравнению с рябиной, привитой на сеянцы рябины обыкновенной, становится более продолжительным, и поэтому побеги в конце вегетации имеют большую длину и диаметр. Неожиданно гонкий рост наблюдался при прививке плакучей формы рябины обыкновенной. Окулянты за один сезон вырастали более трех метров в длину. На второй и третий год вегетации длина наиболее сильных однолетних боковых побегов составляла 1,5-2 м. Несмотря на необычайно высокую энергию роста для древесных рас-

тений, побеги этой формы рябины хорошо вызревают и зимуют без следов повреждений. В итоге опытов были получены рябины с оригинальной кроной лазающе — вьющихся растений, и поэтому ценные для декоративного садоводства.

С годами диаметр подвойной айвы становится несколько больше диаметра привитой рябины, но при этом механическая прочность срастания остается высокой, что не противоречит практике садоводства.

Полагаясь на позитивный опыт выращивания айвы обыкновенной в ботанических садах Москвы и питомниках научных учреждений Мичуринска, вполне можно заключить, что айва может быть долголетним растением на значительной территории страны, а как подвой для более зимостойких пород — боярышник, груша, рябина она может получить распространение практически по всей стране. Продуктивное семеноводство айвы возможно осуществлять не севернее г. Волгограда, но в век глобализации это обстоятельство никак не может отразиться на повсеместном внедрении айвы как подвоя. На основе самобесплодности, присущей большинству растений айвы, относительно не сложно создать гибриды F1 с различной силой роста сеянцев и другими качествами важными для подвоев.

Читайте также:  Айва не цветет - что делать?

1. Бгашев, В.А. Айва, которая кстати [Текст]/В.А. Бгашев // Питомник и частный сад. -2010. — №3 (5). — С.12-15.

2. Бгашев, В. А. Боярышник [Текст] /В.А. Бгашев //Питомник и частный сад. — 2011. -№1(7). — С. 18-22.

3. Бгашев, В.А. Айва обыкновенная — универсальный подвой семечковых культур. [Текст] / В.А. Бгашев // Материалы междунар. научн.-практич. конф. — Волгоград, 2012. -С. 566-571.

4. Гарнер, Р. Руководство по прививке плодовых культур [Текст] / Р. Гарнер. — Москва.: Сельхозиздат, 1962. — 271 с.

5. Колесников, В.А. Плодоводство [Текст] /В.А. Колесников и др. — М.: Колос, 1979. —

6. Симиренко, Л. П. Помология [Текст] / Л. П. Симиренко. — Т.3. Косточковые породы. — Киев: «Урожай», 1973. — 423 с.

Айва японская – отличный подвой для груши

Обыкновенная или японская?

Некоторые авторы называют ее как айва обыкновенная. В действительности же это два разных рода, но имеют дальнюю родственную связь – относятся к одному семейству розанных. Род айва обыкновенная относится к роду цидония, который состоит из одного вида – айва продолговатая, от которого и произошли все сорта. Айва обыкновенная – это дерево высотой до 3-7 м. Родина ее Иран, где она широко распространена, а также она растет в Средней Азии и на Кавказе. Плоды ее массой от 200 г и выше мы видим на прилавках магазинов и рынков.

Японская же айва относится к роду хеномелес, в род входит 4 вида. Один из них – хеномелес Маулея, или айва низкая, наиболее холодостойкий и скороплодный вид – кустарничек до одного метра с дугообразно изогнутыми побегами, как у крыжовника, и кожистыми, блестящими, зубчатыми листочками.

Кустарник довольно декоративен. В конце мая – начале июня куст бывает сплошь покрыт алыми «розочками». В октябре эта айва одаривает нас ароматными плодами величиной с крупное куриное яйцо с большим содержанием семян.

Здесь я должен сделать небольшое отступление в защиту этого кустарничка. Некоторые садоводы пишут о том, что семена из плодов достаются с трудом. Это надуманное мнение, порой рекламный трюк, чтобы придать весомость растению. Я же пишу не для рекламы, так как ничего не продаю, а просто хочу рассказать читателям, что есть на самом деле.

А семена у айвы японской достаются из плодов даже проще, чем у яблока – достаточно плод разрезать, и семена почти свободно высыпаются.

Собственный северный лимон

При полной зрелости плоды айвы японской желтеют, некоторые бывают с легким оливковым загаром. Зеленоватые – немного недозревшие плоды, хорошо дозревают в лежке при комнатной температуре, принимая цвет и аромат зрелых плодов.

Они содержат большое количество органических кислот – до 5%, в основном лимонной, из-за чего эту айву и называют северным лимоном. И это справедливо, так как по содержанию биологически активных веществ они превосходят даже лимоны.

Много потеряли те садоводы, которые из-за повышенной кислотности плодов разочаровались в этом полезном растении и удалили его из сада, не задумываясь о том, что эти плоды можно употреблять в лечебных целях так же, как мы употребляем лимоны, покупая их по довольно высоким ценам.

Кроме лимонной и яблочной кислот плоды содержат 2,5% сахара, 100-220 мг% витамина С (на 100 г плодов), в листьях же хеномелеса этого витамина содержится до 300 мг% (на 100 г). А в некоторых формах хеномелеса витамина С в 10-14 раз больше, чем в лимонах. Также имеется витамин В – 910 мг%.

Сочетание витаминов С и Р очень благоприятное для поддержания эластичности кровеносных сосудов, что весьма важно при заболевании атеросклерозом. По содержанию пектиновых веществ, которые очень нужны для выведения из организма радионуклидов и других вредных веществ, хеномелес находится в первых рядах плодовых культур.

А какие булочки и блины с соком!

Помимо лечебных свойств, плоды хеномелеса хороши и в заготовках: варенье, повидло, цукаты и т.д., или их просто засахаривают к чаю (пересыпая кусочки песком), как и лимон.

Чтобы снизить кислотность плодов, мы вначале выжимаем из них сок, а затем плоды используем по назначению. Сок консервируем, да он и неконсервированный хорошо хранится в холодильнике. Используем его для подкисления варенья из кабачков, физалиса, паслена Санберри.

Этот сок можно даже использовать при консервировании вместо уксуса, и даже для выпечки блинов и булочек из пресного теста. Это делается очень просто: берем молоко, яйца, рафинированное растительное масло, соль, сок айвы и хорошо взбиваем. Затем добавляем муку и снова хорошо взбиваем, даем постоять минут десять, чтобы мука хорошо разбухла. И как только разогреется сковородка, в тесто добавляем немного соды и снова быстренько взбиваем. Тесто у нас забурлило, запенилось. Вот теперь оно готово: блины будут пышными, мягкими.

Булочки готовим точно так же, только соду добавляем в муку. Выпечка получается пышной, как из дрожжевого теста. Конечно, в данном случае можно использовать не только сок айвы, но и просто уксусную кислоту.

И внутрь, и наружно

А вот то, что сок айвы японской в девяностые годы помог мне в восстановлении после перенесенного тяжелого инфаркта, в этом я убежден полностью. Я принимал его ежедневно по утрам по чайной ложке в стакане теплой воды и даже среди дня, когда хотелось пить.

Думаю, что такой богатый биологически активными веществами сок полезен и для ухода за волосами. В старые времена татарские женщины брали с собой в баню перезрелый катык – самодельную ряженку. Там, в бане, разомлевшие от жара каменки и духа березовых веников женщины легкими движениями пальцев втирали этот катык в волосы. Затем расчесывали частыми гребнями и смывали чистой водой. Никаких шампуней в те времена не было, а волосы почти у каждой татарки были «по пяты».

Вот таким же образом можно использовать и сок айвы японской. Дерзайте, красавицы!

Селекцией занимаемся сами

Семена айвы японской я получил из Владивостокского ботанического сада еще в 1977 году. Два сеянца, полученных из этих семян, сильно подмерзали – к весне оставалась живой лишь часть куста высотой не более 20 см. Но уже в четвертом-пятом поколениях кусты айвы стали неплохо зимовать без всякого их пригибания.

Так как у нас, на севере Вятки, еще нет сортов хеномелеса, значит, выращивать ее желательно из семян. Постоянно проводя отбор в каждом поколении лучших экземпляров по зимостойкости и другим хозяйственным признакам, а затем размножая их вегетативно (делением кустов, отводками, прививками), можно вывести формы, устраивающие вас по всем показателям. А малоценные сеянцы нужно безжалостно уничтожать.

Селекция хеномелеса доступна каждому творческому садоводу даже на шести сотках. Тем более что сеянцы начинают плодоносить на третий-четвертый год после посева семян

О стратификации

Семена перед посевом надо обязательно стратифицировать. Это означает: их нужно смешать с тройным объемом песка естественной влажности и положить в холодное место (холодильник или погреб) месяца на три. Должен заметить, что семена закладывать на стратификацию желательно сразу после выемки из плодов, ни в коем случае не подсушивая. Сеянцы, полученные из семян, которые были подсушены перед стратификацией, более консервативны и хуже поддаются воспитанию, так учил И.В. Мичурин.

При небольшом объеме семян стратификацию я провожу без песка. Как только выберу семена из плодов, сразу заливаю их водой и сутки вымачиваю. Затем промываю, воду сливаю, а банку с семенами закрываю крышкой и ставлю в холодильник на нижнюю полку. Через неделю проверяю содержимое банки. Если появились признаки плесени, семена опять тщательно промываю. Промывку делаю просто: наливаю в банку воду, закрываю крышкой и сильно встряхиваю банку. А чтобы с водой не слить семена, выливаю ее через ситечко. В дальнейшем промывать семена приходится реже, на здоровых, чистых семенах плесень не появляется недели две и более. Нежизнеспособные семена выбрасываю во время очередной промывки. Такие семена раньше поражаются плесенью и не тонут в воде.

Посеял – и в снег

Как только семена наклюнутся, высеваю их в рассадные ящики с площадью питания 3,5х1 см и на глубину 1 см. Рассадные ящик у меня небольшие – 35х50х12 см. Для приготовления почвосмеси для выращивания рассады овощных и садовых культур использую торф с добавлением стакана золы и спичечного коробка двойного суперфосфата на ведро воды. Торф считаю наилучшим субстратом по сравнению со смесью из дерновой земли и перегноя. Тем более что ящики с таким субстратом легкие.

Если на улице еще лежит снег, ящики с высеянными семенами накрываю пленкой. Пленку сверху прикалываю канцелярскими кнопками и закапываю в снег с северной стороны какого-либо строения – там, где снег тает позже. После схода снега ящик ставлю в пленочную теплицу, а затем просто на улицу.

Пусть корни ветвятся

Рассаду высаживаю на постоянное место, только когда она подрастет до 7-10 см, и независимо от календарного времени (лишь бы не в жаркий солнечный полдень).

Высадку сеянцев провожу в один ряд, загущенно, через 25 см, так как в дальнейшем худшие экземпляры придется выбраковывать. Сеянцы, предназначенные для подвоя груши, рассаживаю на постоянное место через 20 см, затем после прививки оставляю через метр.

Корни у айвы японской очень сильные, стержневые, глубокие. Поэтому, чтобы вызвать ветвление корней, нужно следующей весной после посадки сеянцев подрубить у них корни острой лопатой.

Читайте также:  Айва Китайская - описание, отзывы, посадка и уход

Технология высадки сеянцев очень проста: на подготовленной грядке по шнуру делаю колом ямки, даже лучше сказать, что не ямки, а дырки, в них опускаю сеянцы и немного присыпаю почвой, затем чуть-чуть выдергиваю, чтобы расправились корешки. Поливаю под корень, после этого снова поправляю сеянцы и окончательно подсыпаю почву и поливаю из лейки уже по всему ряду.

Никаких подкормок за лето не делаю, особенно азотных. Удобрение вношу только при подготовке грядки, — это органика и фосфорно-калийные удобрения (в основном зола).

Некапризный подвой

У нас, в северных регионах, айву японскую считают лучшим карликовым подвоем для груши. Подвой легко размножаемый, не капризный, с высоким коэффициентом размножения, хорошо срастается с привоем. Я испытал разные подвои для груши: рябину лесную, аронию, иргу, боярку, кизильник, — в основном эти растения с грушей плохо срастаются, да и прирост бывает мал.

А вот с айвой японской груша срастается прекрасно. Хотя айва у нас не ахти как зимостойка, но груши получаются более зимостойкими, чем привитые на иргу или лесную рябину. На ирге, лесной рябине, даже лукашовке прививки вымерзли, а на кизильнике хорошо растет только боярышник.

Груша в форме куста

Груша, привитая весной улучшенной копулировкой с язычком, за лето даст прирост с метр и даже больше. Некоторые прививки на второй год уже зацветают.

Плодоносят эти груши довольно долго и обильно. Первая моя груша, привитая на айву в 1988 году, имеет высоту около трех метров и дает ежегодно более ведра плодов. Выглядит эта груша не как дерево, а больше походит на ветку, которая растет прямо из земли.

Чтобы удержать такой груз, пришлось по бокам вбить 2 кола и привязать к ним, иначе груша падает.

Последующие опыты выращивания груш на айве японской наводят на мысль, что такие груши нужно растить в форме куста с побегом замещения. Это значит: на вторую весну после прививки ветку обрезаем на две почки. Если у прививки отросли две ветки, то обрезаем только верхнюю, а нижняя ветка уже пойдет на плодоношение, ее только укорачиваем в зависимости от длины и силы роста. В данном случае груша начнет плодоносить на год раньше, чем привитая однопочковым черенком.

Из обрезанной на две почки ветки за лето вырастут два побега – две ветки. Следующей весной одну из этих веток (верхнюю) обрезаем, оставляем только две почки, а ветка, которая выросла из нижней почки, остается также на плодоношение.

Первая ветка, что оставлена на плодоношение, на третью весну уже будет цвести. После трех лет плодоношения эту ветку нужно вырезать на кольцо. Оставлять на более длительный срок эту ветку нежелательно — чем меньше рана, тем быстрее она зарастает. Таким образом карликовую грушу, привитую на японскую айву, можно будет долгое время поддерживать в молодом состоянии.

613106, Кировская область, Слободской р-н, с. Ильинское, ул. Боровая, д. 17, кв. 2

Авторский сайт учёного-садовода Исаева Романа Дмитриевича

Посадите свой сад!

ГРУША клоновые подвои

Слева-направо — айва С, ПГ 2, ПГ 17-16, ПГ 12

Клоновые подвои для груши рода Pyrus (Груша)

ПГ 2 (218-2-2)

Подвой груши ПГ 2

ПГ-2 получен во ВНИИС им. И.В. Мичурина от свободного опыления гибрида 218. Авторы – Исаев Р.Д., Пронина И.Н., Туровска Н.И.. Клоновый подвой груши ПГ-2 относится к виду Pyrus communis L… При размножении зелеными черенками ПГ-2 характеризуется образованием большого количества вторичных корней.

Куст сильнорослый, прямостоячий. Побеги прямые, округлые, голые, с большим количеством шипов, верхушка в период активного роста имеет антоциановую окраску. Преобладающая окраска на солнечной стороне побега – коричнево-красная. Ветвление выражено достаточно сильно.

Чечевички широкоэллиптические, крупные, количество на побеге среднее. Почки крупные, отогнутые, удлиненно-конические, гладкие. Листья среднего размера, овальные, длиннозаостренные с винтообразно скрученной верхушкой, темно-зеленые, неопушенные. Край листа городчатый. Черешок средней длины. Прилистники средние, игловидные.

ПГ 17-16 (17-16)

Подвой груши ПГ 17-16

Получен во ВНИИС им. И.В. Мичурина от свободного опыления сорта Тема. Авторы – Исаев Р.Д., Пронина И.Н., Туровска Н.И.. Клоновый подвой груши ПГ-17-16 относится к виду Pyrus communis L.. Куст среднерослый, прямостоячий. Побеги прямые, округлые, среднеопушенные, с небольшим количеством шипов, антоциановая окраска верхушки в период активного роста выражена слабо. Преобладающая окраска на солнечной стороне коричнево-красная. Ветвление – слабое. Чечевичек много, они среднего размера, эллиптической формы.

Почки крупные, с острой вершиной, слегка отклоненные, конические, слегка опушенные. Листья крупные, яйцевидные, широко-заостренные, светло-зеленые, край листа пильчатый. Черешок средней длины, опушенный в верхней части. Прилистники средние, игловидные.

Клоновый подвой груши ПГ 17-16

ПГ 12 (груша №12)

Подвой груши ПГ 12

ПГ-12 получен во ВНИИС им. И.В. Мичурина от свободного опыления гибрида 218. Авторы – Исаев Р.Д., Пронина И.Н., Туровска Н.И.. Клоновый подвой груши ПГ-12 относится к виду Pyrus communis L. Использование ПГ-12 обеспечивает высокое качество посадочного материала, в том числе и за счет более разветвленной, чем у семенных подвоев корневой системы

Куст среднерослый, раскидистый. Побеги прямые, округлые, голые, серо-коричневой окраски, с небольшим количеством шипов. Верхушка растущего побега светло-зеленая и сильно опушена.

Почки крупные, отогнутые, конические, гладкие. Листья средние, овальные, коротко-заостренные, темно-зеленые, неопушенные, край листа пильчатый, черешок длинный. Прилистники средние, игловидные. Чечевички мелкие, округлые, много. Урожайность сорта Памяти Яковлева на подвое ПГ 12 на 6-й год после посадки (схема посадки 5 х 4 м) составила 62 ц/га, у сорта Августовская роса – 104 ц/га.

Клоновый подвой груши ПГ 12

PyroDwarf (Грушевый карлик)

Клоновый подвой груши PyroDwarf

Выведен в Германии (г. Гезенгейм). PyroDwarf получен от скрещивания устойчивого к бактериальному ожогу сорта Old Home и Louise Bonne. Однако подвой унаследовал только среднюю устойчивость к бактериальному ожогу. Дерево по силе роста несколько больше, чем айва А и составляет 50-70% от размера груши на сеянцах. Высота дерева на подвое – 4,5-5 м. PyroDwarf — хорошая альтернатива семенным подвоям, так как деревья на этом подвое более компактные, начинают плодоносить на 3-4 год после посадки. Так как подвой относится к роду Pyrus (Груша) проблем несовместимости с сортами нет. PyroDwarf более толерантен к содержанию в карбонатов и щелочным почвам, чем подвои айвы. Характеризуется наличием шипов. В условиях ЦЧР наблюдается подмерзание надземной части подвоя.

Корневая система PyroDwarf

Клоновые подвои для груши рода Cydonia (Айва)

Айва А (Анжерская, М А)

Полукарликовый подвой груши. На высокоплодородных почвах при орошении в сочетании с сильнорослыми сортами образует среднерослые деревья. Прививка на айву А слаборослых сортов позволяет получить типично карликовые деревья. Айва А легко размножается вертикальными отводками. Укореняемость отводков высокая, выход около 15 штук с куста, или 200 тыс. шт с 1 га. Одревесневшие черенки укореняются на 60-70%. Саженцы на айве А отличаются хорошо развитой корневой системой, имеющей высокую регенерационную способность, благодаря чему приживаемость саженцев в саду достигает 98-100%. В первые годы после посадки саженцы на айве А растут более энергично, чем на семенных подвоях.

Айва ВА29

Среднерослый, реже полукарликовый подвой. Отобран из клонов айвы Прованской во Франции. Получил большое распространение. Считается более совместимым с сортами груши и относительно устойчивым к карбонатности почвы по сравнению с айвой А. Однако в маточнике кусты ВА29 хлорозят на карбонатных почвах в такой же степени, что и айва А. Самый морозостойкий клон айвы. Деревья хорошо закрепляются в почве. Выход отводков и их приживаемость в питомнике такие же высокие, как у айвы А.

Айва Прованская

Среднерослый подвой, отобран во Франции, в Провансе. Совместимость с сортами груши выше, чем у М А. Скороплодность и урожайность груши на этом подвое такие же, как на М А, долговечность деревьев больше. Айва Прованская отличается повышенной устойчивостью к карбонатности почв и более высокой засухоустойчивостью. В маточнике кусты выделяются темно-зеленой окраской листьев, в то время как у М А и ВА29 часть листьев обычно имеет признаки хлороза. Продуктивность маточных кустов айвы Прованской выше, чем у других клонов, и достигает 300 тыс. штук с 1 га. Морозостойкость корней низкая –9о С. Удовлетворительно переносит засоление и переувлажнение почвы. Якорность деревьев хорошая, возможно возделывание без опоры. Скороплодность и долговечность деревьев такие же, как на айве А. Айва Прованская заслуживает более широкого распространения в промышленном, фермерском и приусадебном садоводстве на юге Украины.

Айва С (МС)

Маточник клоновых подвоев груши — айва С (МС)

Карликовый подвой для груши, отобран в Англии на Ист-Моллингской опытной станции. Плохо совместим с большинством сортов груши. Корневая система расположена поверхностно, деревья очень слабо закрепляются в почве, что приводит к наклонам при сильных ветрах. Морозостойкость корней низкая. МС плохо переносит повышенную карбонатность почвы. Кусты айвы С в маточнике меньше по размеру, чем у айвы А, отличаются более слабой побегообразовательной способностью. Отводки М С укореняются удовлетворительно. Широкого промышленного распространения этот подвой не имеет. Сильно поражается пятнистостью листьев.

Айва ИС 2-10

Среднерослый подвой для груши, выведен в Институте садоводства УААН, селекционеры Ковтун И. М, Дрозденко Р. П. В саду обеспечивает снижение силы роста привитых деревьев на 25%, существенно ускоряет вступление в плодоношение и повышает урожайность деревьев, размеры плодов. Имеет хорошую совместимость с основными районированными на Украине сортами груши. Отличается повышенной зимостойкостью корневой системы, хорошей укореняемостью отводков. Часть отводков склонны к перерастанию и боковому ветвлению. Листья в отдельные годы могут поражаться бурой пятнистостью. Продуктивность в маточнике высокая, на второй год эксплуатации получают в среднем 17 стандартных отводков с куста при отличном укоренении и образовании вторичных корешков. Подвой обеспечивает сильный рост и высокий выход стандартных саженцев при хорошо развитой корневой системе в питомнике.

Оставьте комментарий