Как хранить виноград?

Как и где правильно хранить виноград?

Срок хранения винограда зависит от сорта. Дольше хранятся разновидности, относящиеся к категории среднего и позднего созревания. Отличить такие сорта можно по упругим плодам и плотной кожице.

В зависимости от срока хранения виноград может быть:

• с длительным сроком хранения;
• со средним сроком хранения;
• скоропортящимся.

Выявить такие свойства винограда можно, зная его сорт. Перед покупкой надо изучить хотя бы минимальную информацию о разновидности винограда, который планируется хранить.

Оптимальной температурой хранения винограда является уровень от 0 до +7 градусов. В таких условиях ягоды могут оставаться свежими от нескольких недель до нескольких месяцев (в зависимости от сорта и степени зрелости).

В холодильнике при температуре от -1 до +2 градусов виноград хранится в течение нескольких недель (при условии, что предварительно были удалены некачественные ягоды). В процессе хранения гроздья надо регулярно осматривать. При выявлении первых признаков гнили на ягодах, их надо обязательно удалить.

В морозилке срок хранения винограда составляет несколько месяцев. Главным условием сохранения вкусовых свойств является исключение повторного замораживания после размораживания, а также соблюдение стабильного уровня температуры. При -20-24 градусах ягоды могут храниться в течение 7 месяцев, после чего их надо употребить в пищу. В противном случае вкус и сочность винограда будут утрачены.

Если винограда много, то хранить его можно в течение нескольких месяцев на балконе. В качестве емкости можно использовать картонные или деревянные ящики. Ягоды надо также регулярно осматривать на выявление испорченных плодов.

Как хранить виноград

Осуществляя хранение винограда, надо внимательно осмотреть кисти и удалить гнилые, перезрелые или поврежденные ягоды. В противном случае срок сохранности сократится в несколько раз, а процесс гниения будет развиваться стремительными темпами.

Хранить виноград можно несколькими способами:

• в холодильнике, в комнатных условиях;
• в морозилке;
• в темных прохладных помещениях (например, погреб, если есть частный дом).

Нюансы хранения винограда:

• в холодильнике виноград надо хранить в отсеке для фруктов;
• если виноград хранится в комнатных условиях, то его надо подвесить, чтобы гроздья не соприкасались с какой-либо поверхностью;
• виноград хорошо поддается заморозке (ягоды помещают в полиэтиленовые пакеты или оборачивают пищевой пленкой);
• для замораживания больше подходят сорта винограда с темной кожицей (но замораживать можно любые виды винограда);
• мыть виноград перед любым способом хранения не рекомендуется (влага ускорит процесс гниения ягод);
• хранить виноград в полиэтилене не стоит (конденсат ускорит процесс гниения);
• для хранения винограда в холодильнике лучше использовать контейнеры без крышек или бумагу;
• гибридные сорта винограда отличаются меньшим сроком хранения (максимум месяца);
• хранить виноград лучше в гроздьях, не отделяя ягоды от веточек (повреждения на ягодах повлияют на срок их хранения).

Для хранения винограда используются и необычные способы. Например, если гроздья поместить в банку с водой, а затем поставить в холодильник, то свежесть ягод сохранится в течение двух месяцев. Главным условием в данном случае является полное исключение поврежденных или перезрелых ягод. Через жидкость бактерии попадут спелые ягоды и их вкус изменится.

Как правильно хранить виноград в домашних условиях

Виноград — очень вкусное и полезное лакомство. Его любят и взрослые, и дети. Практически на каждом дачном участке можно увидеть виноградные лозы с крупными и красивыми ягодами. Конечно, всякий дачник мечтает собрать огромный урожай. И вот труды садовода вознаграждены, он счастлив, что может побаловать всю свою семью сладкими ягодами, которых хватит до весны. Но если плодов очень много, возникает вопрос, как хранить виноград в домашних условиях.

Сорта и особенности сбора урожая

Возможность сохранения винограда в домашних условиях на зиму зависит от сорта ягод. Дело в том, что существуют специально выведенные сорта, которые характеризуются высокой лёжкостью и могут храниться в течение 5−6 месяцев, например, «Молдавский чёрный», «Осенний чёрный», «Кутузовский». К сортам со средней лёжкостью, хранящимся не более 4 месяцев, можно отнести «Память Нигруля», «Сенсо», «Оригинал». И не больше 3,5 месяца хранится виноград таких сортов, как «Восторг», «Светлый», «Страшенский».

Кроме сорта, на время хранения также влияют:

1. Степень зрелости. Неспелые или переспевшие ягоды храниться не будут.
2. Содержание сахара. Чем его больше, тем дольше сохранится виноград.
3. Внешние характеристики. Гроздья должны быть рыхлыми средними или крупными с плотными ягодами, покрытыми упругой кожицей. Они должны крепко сидеть на плодоножке и иметь тонкий слой белого воска (налёт пруина).
4. Полив. Его следует прекратить за 40−45 дней до сбора ягод. За это время из них выйдет лишняя влага.
5. Выбор удобрения. Азотные подкормки уменьшают сроки хранения, а фосфорно-калийные, наоборот, увеличивают. Это происходит потому, что последние способствуют накоплению сахара в ягодах.
6. Сбор винограда. Его осуществляют при помощи сектора. Если планируется хранение в подвешенном состоянии, то вместе с кистью срезается участок лозы длиной 7−9 см. Если же ягоды будут сложены в ящики, то берётся кисть вместе с гребненожкой.
7. Чтобы не повредить нежный слой пруина, необходимо работать в тонких латексных перчатках.
8. Виноград следует собирать в солнечный день, ближе к обеду. Нельзя допустить намокания ягод. Если прогнозируют длительные дожди, то лучше урожай убрать до них, потому что в ином случае придётся выжидать не меньше недели, чтобы из ягод удалилась лишняя влага.
9. Нельзя долго оставлять срезанный виноград на солнце. Лучше всего в течение 2 часов убрать его в тень.
10. Ягоды с любыми повреждениями удаляются.

Если учитывать все эти рекомендации, то урожай сохранится гораздо дольше. Кроме того, это увеличит сроки годности ягод.

Как подготовить погреб

Дачники, желающие сохранить виноград на зиму, выбирают для этих целей погреб или подвал. Тот и другой необходимо правильно подготовить. Лучше всего примерно за месяц до закладки урожая провести определённые мероприятия, способствующие увеличению сроков хранения ягод.

Оптимальной температурой для винограда считается +1…+8 градусов. Если в помещении холоднее, то следует его утеплить. Идеальная влажность — 80%. При более высоких показателях следует поставить в углу погреба ведро с древесным углём, опилками или негашёной известью, которые необходимо периодически менять. В помещении должна быть достаточная вентиляция, если таковая отсутствует, то нужно его проветривать.

Не ранее, чем за месяц до закладки урожая нужно побелить стены известью, чтобы не допустить размножения на них плесени. Для уничтожения вредителей следует обработать всё помещение парами негашёной извести или провести окуривание серой.

Виноград нельзя хранить вместе с резко пахнущими фруктами и овощами, так как некоторые из них образуют влагу.

Способы хранения в подвале

Подготовив помещение для хранения и дав ему месяц на выветривание паров серы или извести, можно начинать складывать в него урожай. Существует несколько способов сохранить виноград зимой в подвале (погребе):

1. В бутылках с водой. Для этого способа следует срезать гроздья с участком лозы длиной около 12−15 см. В бутылки нужно налить воду и добавить в неё таблетку активированного угля или ацетилсалициловой кислоты. В ёмкость помещают длинный конец лозы и закрепляют под наклоном так, чтобы гроздь свободно свисала. Только нужно помнить о необходимости срезания лозы, находящейся в бутылке с водой. Это необходимо для того, чтобы питательные вещества из воды лучше поступали к грозди. При этом способе урожай сохранится в течение двух месяцев.
2. В подвешенном состоянии. При этом способе хранения нужно обмотать одной верёвкой лозы двух гроздей винограда. После чего их развешивают на натянутой верёвке, проволоке или деревянной балке таким образом, чтобы грозди не соприкасались. Можно подвесить одну ниже, а другую немного выше. Под конструкцией рекомендуют расстелить полиэтилен или ткань. Это делается для того, чтобы не раздавить ягоды, которые будут в любом случае осыпаться. В таком виде виноград может храниться до трёх месяцев.
3. В деревянных ящиках. Пред использованием нужно провести окуривание их серой для уничтожения вредителей. На дно тары насыпается слой опилок толщиной 2−3 см. На него укладывается слой винограда, который пересыпается снова опилками. Так продолжается до тех пор, пока ящик не заполнится, а сверху обязательно должен быть слой опилок. Тару плотно крышкой не накрывают, давая воздуху свободно циркулировать. Следует помнить, что сосновые и еловые опилки портят вкус ягод. Лучше всего для этих целей подойдёт пробковый порошок. Если виноград планируется укладывать в один слой, то подойдут и низкие деревянные ящики. На дно кладут солому, чистую бумагу. Лучше всего для этих целей подойдёт зола из опилок, которая обладает бактерицидными свойствами. Застелив дно, начинают аккуратно раскладывать гроздья гребнями вверх. При этом методе ягоды могут храниться в течение 1,5−2 месяцев. Рекомендуется проверять виноград на наличие испортившихся ягод хотя бы один раз в 2−3 недели.
4. На полках. При этом методе полки застилают соломой или золой. Для удобства глубина стеллажей должна быть около 80 см, а расстояние между ними — около 30 см. Гроздья раскладывают в один ряд, гребнями от себя. Это облегчит осмотр урожая.

Все эти методики довольно эффективны, поэтому можно выбрать любую — на свой вкус.

Использование холодильника

Хранить виноград в домашних условиях можно и в холодильнике. Существует метод охлаждения и заморозки. В первом случае гроздья необходимо разложить по ёмкостям ножками вверх. Если обеспечить температуру хранения +2 градуса, то можно лакомиться ягодами в течение 4−7 месяцев.

Перед заморозкой гроздья нужно промыть, просушить на полотенце и охладить в холодильнике в течение нескольких часов. После чего поместить ягоды в морозильную камеру. Существует несколько методов заморозки:

1. Ягоды или грозди целиком раскладывают по пакетам и помещают в морозильную камеру, где они и хранятся.
2. Можно пересыпать ягоды сахаром, разложить по контейнерам и заморозить.
3. В сиропе. Для этого способа нужно сварить сироп из расчёта: 1 стакан сахара на 2 стакана воды. Затем в стеклянные баночки поместить ягоды, залить сиропом и закрыть крышкой. После чего баночки охладить в холодильнике в течение двух часов и поставить на нижнюю полку морозильной камеры.
4. Можно приготовить пюре или выжать из винограда сок. Затем смешать 2 стакана пюре или сока с 1 стаканом сахара. Полученную смесь перемешать и разложить в ёмкости. После чего отправить в морозильную камеру.

Таким образом, правильно хранить виноград несложно. Если следовать простым рекомендациям, можно обеспечить всю свою семью свежими ягодами минимум на 1,5 месяца. А некоторые методы хранения позволят наслаждаться виноградом в течение семи месяцев.

Как сохранить виноград на зиму свежим

Виноград – не только необычайно вкусное, но и полезное лакомство. Прозрачные, в нежной дымке ягоды обладают общеукрепляющим и тонизирующим действием, благотворно влияют на органы дыхания и сердечно-сосудистую систему. Неудивительно стремление многих хозяек сохранить виноград на зиму, ведь это уникальная возможность поддержать иммунитет и укрепить организм в самое сложное для него время.

Какие сорта винограда пригодны к длительному хранению

Лёжкость виноградных гроздьев зависит в первую очередь от плотности и степени зрелости ягод, а также от уровня содержания в них сахара. Самыми стойкими считаются средне- и позднеспелые сорта тёмного окраса, покрытые тонким восковым налётом (пруином). Он защищает плоды от поражения вредителями, пересыхания и механических воздействий.

Гроздья, предназначенные для длительного хранения должны быть рыхлыми, с крупными, абсолютно целыми ягодами, крепко сидящими на плодоножках. Недозрелый виноград, так же как и переспелый, быстро портится. Не менее важна сахаристость ягод – чем она выше, тем лучше показатели лёжкости.

Оптимально подходят для зимнего хранения следующие сорта:

• Молдова
• Мускат гамбургский и александрийский
• Молдавский чёрный
• Памяти Негруля
• Сенсо
• Тайфи розовый
• Альден
• Лидия

Они слабо подвержены действию грибковых инфекций, сохраняют вкусовые качества и аромат в течение 4–6 месяцев, долго не теряют первоначальную окраску.

Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты

Выбор определённого сорта винограда – ещё не гарантия его отличной лёжкости. Большое значение имеют условия выращивания, а главное, сбора этой ценной ягоды.

1. Чрезмерный полив отрицательно влияет на срок хранения винограда. Поэтому за 40–45 дней до сбора урожая, орошение кустов полностью прекращают. В результате ягоды теряют ненужную влагу, а содержание сахара в них увеличивается.
2. С кустов снимают часть гроздьев (до 25%), что способствует улучшению лёжкости оставшегося урожая. Если лозу своевременно не разгрузить, ягоды начнут осыпаться и увяливаться. Возможность хранения плодов окажется под вопросом.
3. Виноград нужно правильно «подкармливать». Азотные удобрения – минеральные или органические, вносимые в больших количествах, не позволят собранным ягодам пролежать долго. А вот фосфорно-калийные соединения увеличивают сахаристость плодов и продлевают срок их хранения.
4. Плоды необходимо защитить от грибковых и вирусных заболеваний – поражённые экземпляры быстро испортятся.
5. Собирают виноград солнечным днём, стараясь как можно быстрее перенести срезанные гроздья в тень. Ранее утро и поздний вечер не подходят из-за выпадения росы.
6. Если урожай планируют хранить в подвешенном состоянии, виноградную кисть срезают в месте с фрагментом лозы, длиной 7 – 9 см.
7. Для укладки в ящики нужны только гроздья с гребненожкой.
8. Чтобы не повредить ценный восковой налёт, сборщики работают в тонких перчатках и стараются не касаться пальцами ягод.

Как сохранить виноград в погребе на зиму

Перед закладкой на хранение, все гроздья тщательно осматривают и пинцетом (либо ножницами с закруглёнными концами) удаляют повреждённые, сухие, загнившие или незрелые плоды.

1. Помещение должно хорошо вентилироваться. Время от времени потребуется и дополнительное проветривание. Только таким образом можно защититься от сырости и плесневого грибка.
2. Если зимой в погребе температура опускается ниже нуля, его придётся утеплить, поскольку виноград лучше всего хранится при +1ºС – 8ºС. Более высокие показатели не годятся: ягоды будут терять влагу и усыхать.
3. Влажность воздуха должна составлять 80%.

После проведения всех подготовительных работ, виноградные гроздья размещают в погребе на зиму. Делается это несколькими способами.

Хранение в ёмкостях с водой

Подобный метод подходит для небольших объёмов урожая. Гроздья срезаются вместе с лозой, длинный конец которой затем помещается в наполненную водой бутылку или другой узкий сосуд. Ёмкость закрепляют под наклоном, чтобы виноградная кисть свободно свисала. В воду добавляют таблетку активированного угля или аспирина – они не позволят размножаться гнилостным бактериям и поддержат свежесть ягод.

На проволоке

Кисти винограда связывают попарно шпагатом, обматывая гребненожки. Затем развешивают урожай на хорошо натянутой проволоке, верёвках или деревянных жердях. Чтобы гроздья не касались друг друга, опоры располагают на разной высоте.

Этот способ хорошо подходит для просторных помещений, где много места для хранения.

В ящиках или деревянных кадках

На дно тары выкладывают слой опилок, толщиной 2 – 3 см, на них располагают виноград так, чтобы гроздья не касались друг друга. Кадку или ящик заполняют доверху, чередуя плоды и насыпной материал, а затем закрывают крышкой, но неплотно, стараясь не нарушать воздухообмен. Последним делают слой опилок.
Перед закладкой винограда на хранение, тару рекомендуется окурить серой.

Стеллажи для хранения винограда должны иметь глубину около 80 см, тогда гроздья будет удобно переворачивать или доставать.

Оптимальное расстояние между полками – от 25 до 30 см. В качестве смягчающей подстилки обычно используют солому, но это не лучшее решение. Правильнее взять соломенную золу, которая является отличным антисептиком и хорошо защищает от вредителей, грибка или посторонних запахов.

Гроздья укладывают в один ряд гребнями от себя, чтобы было проще осматривать урожай на предмет повреждений или появления гнили.

Как правильно хранить виноград в домашних условиях. Общие рекомендации

1. Виноград постепенно теряет воду и слегка «подвяливается», становясь при этом не таким сладким. Исправить ситуацию можно, окунув ягоды на 10 секунд в 20% сахарный сироп, а затем сразу же погрузив в холодную воду до полного остывания.
2. Чем теплее становится в помещении, где хранят урожай, тем чаще нужно осматривать гроздья.
3. Регулируют температуру при помощи отдушин.
4. Если в помещении становится слишком холодно (ниже 0ºС), его следует прогреть.
5. Виноград, уложенный на полки, осматривают, аккуратно взяв за гребненожку. Гроздья в ёмкостях с водой или на верёвках стараются без необходимости вообще не брать в руки. Плоды из ящиков или кадок во время проверки, перекладывают в чистую тару. Если условия хранения удовлетворяют необходимым требованиям, лучше ограничиться поверхностным осмотром, чтобы не повредить деликатный продукт.
6. Заметив, что большой объём урожая поражён плесенью, хранилище хорошо проветривают и повторно окуривают серой.
7. Ягодам нельзя находиться на свету, от этого они теряют вкус и аромат.

Лучший друг – холодильник

Погреб и другие помещения подобного рода (подвал, застеклённый балкон, летняя кухня и так далее) – не лучшее место для долгого хранения винограда. В них сложно поддерживать постоянный температурно-влажностный режим и далеко не всегда удаётся эффективно уничтожить вредителей.

Заморозка винограда

Ещё один хороший способ «продлить жизнь» вкусным и полезным ягодам. Главное не подвергать их повторному воздействию низких температур. Тёмные сорта винограда хранятся дольше светлых, хотя для заморозки подходят любые разновидности этой культуры.

1. Гроздья очищают от мусора и повреждённых ягод, после чего тщательно промывают под проточной водой и обсушивают.
2. Раскладывают на подносе и в течение 2 часов выдерживают в холодильнике.
3. Затем на 30 минут помещают в морозильную камеру. Достают, фасуют порционно в контейнеры и полностью замораживают.

Можно использовать не только целые кисти, но и отдельные ягоды. Это намного удобнее при приготовлении десертов. Светлые сорта замораживают в сладком сиропе: на 1 стакан сахара – 2 стакана воды (указанной пропорции придерживаться обязательно).

При разморозке, ягоды помещают в прохладную воду примерно на час. Съесть плоды нужно сразу же. Однако правильнее сначала подержать виноград на нижней полке холодильника, в течение 10 – 18 часов. Разморозка получится более плавной, благодаря чему вкус продукта будет ярче и насыщеннее.

Виноград – замечательный дар природы, который можно и нужно употреблять не только в сезон. При правильном хранении в домашних условиях, вполне реально подать ароматные гроздья к новогоднему столу, а то и порадовать близких или гостей ранней весной. Конечно, придётся приложить немало усилий, но результат определённо того стоит!

Полезное видео

О правильном сборе винограда и способе хранения до Нового года.

Как правильно хранить виноград? Правила хранения

Садоводам, которые выращивают виноград, всегда хотеться продлить сроки хранения своего урожая дома. Ведь как приятно угостить гостей зимой виноградной гроздью.

Несмотря на кажущуюся нежность ягод, виноград можно хранить довольно долго

Виноград относится к видам ягод, у которых тоненькая кожура и большое количество сока. Многие думают, что его трудно сохранить. Главное знать правильную технологию подготовки и самого хранения.

Правила хранения

Виноград содержит очень много полезных веществ, поэтому употреблять данные плоды рекомендуется круглый год. Как сохранить виноград в свежем виде на долгое время?

При соблюдении правильной технологии сохранения, лакомиться виноградными ягодами можно круглый год. В первую очередь обязательно следует придерживаться определенных правил:

• Для сохранения в домашних условиях требуется оставлять только целые ягоды, без всяких повреждений и налетов. Если тщательно не перебрать виноград, то может появиться плесень. Из-за нее можно потерять весь урожай. Плесень может появиться также, если в хранилище урожай испортят насекомые, на протяжении длительного времени стоит плохая погода или происходит трение плодов с металлическими или деревянными поверхностями. Поэтому рекомендуется как можно чаще осматривать урожай и при необходимости убирать поврежденные ягоды.Также рекомендуется сразу убирать сухие и недозрелые ягоды. Лучше всего пользоваться ножницами, у которых притупленные концы. При осмотре виноград следует брать мягкой тканью. Это позволяет не удалять восковый налет.
• Перед хранением не нужно промывать виноград, ведь восковый налет хорошо защищает плоды.
• Лучше всего сохраняется виноград среднепоздних и поздних сортов. В таких видах более 15% содержание сахара. Виноград должен полностью созреть.
• Убирать виноград в хранилище требуется только хорошо высушенный. Влажные плоды укладываются на мягкую тряпочку для сушки.
• Виноградные гроздья должны убираться на сохранение, как можно позже.
• В помещении для хранения должен соблюдаться температурный режим. Самой оптимальной температурой является 1-5 градусов.
• В помещении должны отсутствовать посторонние запахи. Необходимо обеспечить проветривание и сухость. Не рекомендуется проникновение света, оно разрушает сахар и кислоты.

Также перед укладыванием виноградных гроздей требуется побелить известью и сделать дезинфекцию (окуривание серой и охлаждение).

Чтобы в помещении не появлялась влажность, в один угол ставиться ящик, который стоит наполнить негашеной известью или сухим древесным углем.

Проводится обязательное проветривание во время сухой и прохладной погоды. Главное следить за температурой, если она снижается ниже нуля, то помещение сразу нужно прогреть до температурной нормы.

Помытый виноград хранению не полежит

Способы хранения

Не многие начинающие садоводы знают, как хранить виноград правильно. Существует несколько методов укладки виноградных гроздей в домашних условиях. Но для начала их необходимо правильно его подготовить.

Нужно правильно срезать грозди. Это делается при помощи секатора. Срез должен включать кусочек лозы. Срезая следует держаться за гребень. Не рекомендуется дотрагиваться к ягодам, это может повредить их восковой налет. Срезанную гроздь требуется сразу убирать в тень. Там уже удаляются все повреждение ягоды.

Виноград можно хранить в подвешенном виде

Как сохранить виноград дома на длительное время? Для этого можно воспользоваться следующими основными методами хранения:

• Подвешивание. Можно использовать на чердаках и мансардах. Грозди связываются веревочкой и натягиваются между стенками. Высота каждого ряда должна быть разнообразной. Это необходимо, чтобы грозди не касались.
• Сохранение на гребнях. Данный метод можно использовать только при маленькой урожайности. Для данного метода при срезании гроздей следует оставлять лозы: сверху 6 см и снизу 20 см. Нижнюю лозу помещают в баночку с водой, в которой разбавлен активированный уголь или аспирин. Этот способ позволяет хранить виноград лишь два месяца. Плоды могут потерять свою сахаристость.
• Сохраняем в лоточках или ящичках. На дно этих емкостей стелиться чистая бумага или ткань. Виноградные грозди укладываются гребнем верх в один слой. Можно сохранить урожай дома лишь на два месяца. При данном способе урожай может подвергаться грибным инфекциям. Чтобы этого не допустить, придется часто проверять урожай.
• В холодильнике. Этот способ является самым эффективным. Ведь в ягодах сохраняются все питательные и вкусовые характеристики. Для хранения дома потребуется специальная холодильная камера или холодильник, в которой регулируется внутренняя газовая среда. Влажность должна находиться в пределах 90-95%, а температурный режим от +2 до -1 градусов. Соблюдая всю технологию хранения, виноградные грозди можно сохранить до семи месяцев. Главное запомнить, что замороженные ягоды, не рекомендуется замораживать повторно, ведь у них потеряются вкусовые и питательные характеристики. Лучше всего замораживанию подаются темноокрашенные сорта. При размораживании их просто опускают в холодную воду.

Лучше всего виноград хранится в холодильнике

Небольшой совет

Хранение винограда в среднем осуществляется 4-5 месяцев. За это время виноградные ягоды лишаются своего веса и слегка провяливаются. Это происходит в результате того, что их плодов испаряется вода. Если в помещении превышен температурный режим, то испарение будет происходить интенсивнее. При нулевой температуре влага из ягод может и не испариться.

Данную утрату можно легко возместить. Гроздь на 10 секундочек необходимо поместить в сахарный сироп (80% воды и 20% сахара).

После этого моментально погружается в простую холодную воду или в такой же, но только холодный сахарный сироп. Выжидаем полного охлаждения ягод. В итоге ягоды впитают в себя необходимую воду и станут слаще. Данную процедуру можно проводить с простой водой, если не нравятся слишком сладкие ягоды.

Если производить хранение винограда дома с соблюдением всех технологий, то можно будет лакомиться данными ягодами круглый год.