Виноград Каберне: описание сорта, фото и садоводов

Описание сорта винограда Каберне

Виноград – это неприхотливое в уходе и климатических условиях растение. На сегодняшний день существует большой количество разновидностей и сортов этого растения. Некоторые из них специально выведены селекционерами для лучших сортов вин. Виноград каберне создан специально для технических переработок.

Характеристика сорта

Ягоды именно этого сорта придают вину яркий и богатый вкус. Отчетливым признаком применения этих ягод в напитке служит терпкость. Взрослый виноград плодоносит ягодами, которые по вкусовым качествам напоминают смородину. Такой напиток можно настаивать и выдерживать много лет.

Первый раз, данный сорт был обнаружен во Франции. Эту разновидность винограда выращивают только на территории региона Бордо. Так что иногда путают название этого вина с названием местности, на которой был выращен виноград. Такой сорт неприхотлив в климате и почве. Ягоды могут быть большого размера и насыщенности цвета. Имеют большой слой воскового налета.

Очень старый сорт, который используется уже более 300 лет. Выведен он был в самой известной винодельне, которая располагается на территории Франции. При скрещивании использовался белый и синий виноград. Это весьма необычный ход для данной процедуры. Свое название он получил от тех сортов, благодаря которым был выведен. Очень морозоустойчивый, сможет пережить холода при минусовой температуре достигающей тридцати градусов.

Это вид, который созревает очень поздно. Чтобы плоды полностью поспели, требуется около 150 дней. Так что если вы живете в климате, где лето занимает очень короткий отрезок времени, ягоды не успеют дозреть. В итоге вы станете обладателем кислых плодов и плохого вина.

Одна ягода может достигать размера в 13-15 сантиметров. Грозди очень увесистые и большие. Следует проводить регулярную обрезку лишних соцветий для того, чтобы не перегружать лозу. Так урожайность будет большой. Если не соблюдать процесс прореживания лозы, она может треснуть и обломиться от тяжести урожая. Такая ситуация может вогнать растение в состояние стресса. Если это произойдет, то вкус ягод будет неприятным. Лучше отказаться от небольшой части урожая, чтобы сохранить остальное количество вкусных ягод.

Период развития

Куст начинает свой период плодоношения чаще всего на второй год после формирования корневой системы в почве. Чем теплее будет климат и интенсивнее подкормка при помощи витаминов, тем быстрее начнется этот процесс.

Существуют определенные минусы в этом сорте. При своих потрясающих вкусовых качествах куст дает малое количество урожая. Для большого и масштабного предприятия это неприемлемо. Из-за этого вино с ягод будет стоить немаленьких денег. Качество вина признано во всех уголках мира.

Каберне Совиньон можно укоренить весной и осенью. Особой разницы от этого выбора не будет. В обоих вариантах есть преимущества и недостатки. Без этого не обойдется при посадке лозы винограда. Чаще всего выбирают период весеннего укоренения, потому что есть больший промежуток теплого времени, который помогает лозе раскрыться полностью и прижиться без периода холодов. А минус заключается в том, что пасынки заготавливать предпочтительнее в осеннее время. Таким образом, меньше повреждается лоза. Она уже прошла период плодоношения и готовится ко сну. Значит, что внутри осталось мало питательных веществ и при обрезке вы их не потеряете.

Так что виноградари стараются высадить виноград в середине осени. За счет этого сокращается период хранения будущих кустов. Это улучшает их способность к выживанию в открытой почве.

Особенности сезонных работ

Для осеннего процесса высадки черенка подберите теплый день. Так вы поможете ему лучше адаптироваться в новой среде. Укоренение пройдет быстрее и лучше в теплой земле. Выберите также участок для посадки. Как и все сорта винограда, этот вид любит открытую хорошо прогреваемую солнечными лучами местность. Не сажайте растений в углублениях. Оптимально, если это будет маленькая возвышенность. К самой почве дополнительных требований нет, но старайтесь обеспечить растению качественный дренаж. Чем питательнее будет почва, в которой посажен виноградник, тем больше будет количество урожая.

Если рядом находятся постройки, то лучшим расстоянием будет полметра. Иначе лоза может залезть на них и запутаться. Это усложнит процедуры по уходу за кустом и сбор урожая. Отбрасываемая тень от зданий будет плохо влиять на рост куста. Если вы планируете сделать настоящий и большой виноградник учтите, что расстояние должно быть и между самими кустами винограда.

При высадке уместите корни в пластиковое углубление без дна. Так при поливе все вода будет оставаться в одной точке. По истечению трех лет этот прибор можно удалить из земли. При первом поливе необходимо два, а лучше три ведра вод под каждое отдельное растение.

Уход за кустарником

Этот сорт совершенно некапризен при уходе за ним. Это растение подойдет даже новичкам в садоводстве. Оно не боится климатических перемен и сильных порывов ветра. Неподвластно оно и большинству насекомых, а также болезней. Кустарнику нужен регулярный умеренный полив. Корни должны просыхать время от времени, иначе они просто начнут гнить под землей. А так как процесс медленный, сразу вы этого не уведите и потеряете куст.

При введении подкормки помните, что это самодостаточный вид. Он может обеспечить себя всем необходимым сам. Так что вкалывать лекарственные удобрения под кору нет необходимости. Достаточно будет иногда напитывать землю полезными минералами. Еще с водой можно разводить древесную золу. Это естественное удобрение отлично напитает корни и ствол. Сделает ваше растение сильным и выносливым экземпляром.

Растению необходима качественная и грамотная обрезка лишних ягод. Весной лучше не беспокоить куст и проводить это мероприятие осенью. Так вы максимально качественно зачистите лозу. Это улучшит урожайность на будущие периоды.

Особенности винограда сорта «Каберне»

Издревле люди заметили полезные качества винограда. Целебные свойства этой маленькой ягоды способны восстановить организм человека после изнурительной болезни, наладить правильную работу иммунной системы, и насыщает энергией, которая дает возможность трудиться без устали. Даже на стене в Киево-Печерской лавре вырезаны слова, посвященные виноградной лозе: «Там людям дни отрадны, где лозы растут виноградные». Описание полезных свойств этого растения встречается и в рукописях древних римлян. Поэты слагали оды в честь этой уникальной ягоды, где описание ее качеств сравнивалось с нектаром богов.

Виноград Каберне — сорт для приготовления элитных вин

Виноград «Каберне»

Виноград каберне оптимальный выбор ягоды для приготовления красных вин. Родиной, подарившей человечеству эту изысканную ягоду , является Франция. Профессиональные виноградари отмечают, что вкус плодов этого вида будет отличаться в зависимости от ореола распространения, а гурманы говорят, что его аромат отличается изысканным благородством.

Читайте также:  Виноград Рошфор: описание сорта, фото и садоводов

Описание винограда «Каберне»

Устойчивость к холодам и морозам делают сорт «Каберне особенно популярным в средней полосе России, в связи с чем он присутствует на многих виноградниках страны. Описание лозы примитивное, внешние особенности отсутствуют. Описание листьев тоже не чем не примечательно. Молодые листья бледно-зеленого окраса, который переходит в винный оттенок на зубчиках. Листья средних размеров, с глубокими боковыми отверстиями. Нижняя сторона листа имеет среднюю по густоте опушку. Хотя, цветок растения относится к категории обоеполых, для того чтобы улучшить плодоношение и предотвратить усыхание плодов рекомендуется опыление соцветий вручную.

Описание характеристик сорта «Каберне»:

  • устойчив к заболеваниям, среди них такие как мильдью, оидиум, антракноз;
  • может храниться на кустах до поздней осени и первых заморозков, он не поддается гниению даже в условиях дождливой осени;
  • черенки винограда приживаются даже на нечерноземных почвах;
  • кусты винограда, обычно, выше среднего, а побеги вызревают с вероятностью до 95%;
  • сорт отличается повышенной морозоустойчивостью, способен выжить в условиях засухи, но урожайность при таких условиях снизится;
  • благодаря позднему цветению, сорт не подвергается подавлению весенними заморозками.

Среднего размера гроздья, имеющие коническую форму, весят в среднем чуть больше 100 грамм, при правильном уходе созревание плодов достигает 100%. Виноград «Каберне» относится к промышленным сортам, а потому, самым лучшим его применением есть изготовление вина. Вкусовые качества «Каберне» своеобразны.

Описание сводится у тому, что слегка травянистый привкус, напоминает паслен. Такой особенностью отличается и молодое вино.

Привкус винограда «Каберне» сделал его непригодным для изготовления соков. Но высокое качество вин, получаемых из этих ягод, сделали его востребованным в виноделии. Наличие сахарозы в соке ягод, дает возможность изготавливать столовое вино, а также крепкое, отличающееся повышенным содержанием винных спиртов, и десертные вина.

Вино Каберне популярно во всем мире

Описание вредителей, повреждающих данный сорт

Опасность для сорта «Каберне» представляют виноградные и паутинные клещи, которые повреждают листья, провоцируя болезни. Виноградный клещ, повреждая листья, вызывает покраснение и вздутие отдельных участков листа. Паутинный клещ повреждает нижние листья винограда, опутывая их тонкой паутиной. Чтобы предотвратить поражение винограда этими вредителями, используется раствор с содержанием серы. Также, опасность для винограда представляет маленькая, но прожорливая тля филлоксера. Питаясь соком, добытым из листьев, лозы и корней винограда, вредитель оставляет открытыми для попадания инфекции ранками. Если привить виноград на устойчивые к филлоксере подвои, то это гарантирует то, что эта разновидность тли не повредит виноградник.

Селекционеры разработавшие виноград «Каберне» вывели улучшенные виды винограда, такие как «Совиньон», «Кортес», «Франт», «Каберне Северный» и «Каберне Мичуринский», сорт «Кароль», «Карбон», «Юра», «Дартс».

Каждый сорт имеет свои отличительные качества, но их объединяет качество класса «Каберне». Описание каждого сорта включают положительные качества прародителя, а также другие положительные качества.

Классика виноделия — сорт винограда Каберне

Великое множество разновидностей вина производится из винограда Каберне.

Его признанная особенность — изменять букет и вкус вина в зависимости от местности, где он выращен, и от изменения условий выдержки.

На качество вина сильно влияют химический состав почвы и погодные условия.

Именно об этом удивительном сорте винограда мы и поговорим сегодня более подробно.

В этой статье вы найдете не только его описание, но и массу другой полезной информации.

Сорт Каберне Совиньон уже давно считается классикой в виноделии. Его родина — Бордо, Франция. Именно отсюда этот великолепный виноград распространился по всему миру: сегодня он выращивается, помимо стран Западной и Восточной Европы, в Австралии и США, Аргентине и Чили, Японии и ЮАР.

Столь же известными винными сортами являются Мерло, Сира и Рислинг.

Описание сорта Каберне

Каберне — сорта винограда, выращиваемые для производства красных вин. Такие сорта называют техническими или винодельческими. Наиболее известны сорта Каберне Совиньон и Каберне Фран.

Ягоды чёрного, тёмно-синего или ярко-синего цвета собраны в крупные грозди на длинных ножках. Средняя длина созревшей грозди — от 12 до 15 см, а ширина — около 8 см. Более распространена коническая форма грозди, часто встречается «крыло» — ответвление в верхней части.

  • Ягоды круглой формы, с плотной кожицей, покрытые светлым восковым налётом.
  • Листья красивой формы, пятилопастные, с небольшими треугольными зубчиками по краю.
  • Сок бесцветный, может быть слегка розоватым.

Засушливое лето приводит к тому, что грозди становятся меньше, так же как сами ягоды. Уменьшается плотность гроздей, часто кожица становится ещё более плотной.

Часто встречается совет проводить дополнительное опыление. Так можно бороться с горошением винограда, в любом случае дополнительное опыление приводит к увеличению размера, массы и плотности кистей.

Дополнительное опыление положительно сказывается и на росте таких сортов как Рута, Ладанный и Кинг Руби.

История селекции

Во времена, когда римские легионеры завоёвывали территорию нынешней Франции, здесь возделывался виноград — предок нынешнего сорта Каберне.

По данным генетического анализа, Каберне Совиньон — потомок естественного скрещивания чёрного винограда Каберне Фран с сортом белого винограда Совиньон Блан. Появление нового сорта исследователи относят к XVII веку.



Характеристики винограда

Вызревает относительно поздно, не во всяком климате и не при всяких погодных условиях достигает полной зрелости.

Урожайность составляет 60—70 центнеров с гектара, однако сильно зависит от региона произрастания.

Осенью виноград долго сохраняется на кустах и почти не портится из-за дождей.

Болезни и вредители

Другая проблема — осыпание завязей, обычно от сильного ветра или другой неблагоприятной погоды.

Бороться с горошением можно с помощью нескольких методов. Все они улучшают опыление винограда, но разными путями:

  • опыление (или доопыление) вручную;
  • использование подкормки с микроэлементами: бор, магний, цинк;
  • обработка гроздей природным стимулятором роста: гиббереллин.

Важно, чтобы почва была хорошо взрыхлена (аэрирована). Во время сильной жары полезно опрыскивать виноград, повышая влажность воздуха. Это также необходимо для хорошего опыления.

Виноградный клещик, его трудно увидеть, однако оставляемые им красноватые вздутия на листьях хорошо заметны. Для борьбы с ним применяют препараты серы. Их добавляют в бордосскую жидкость и особенно внимательно обрабатывают листья с нижней стороны.

Паутинный клещик незначительно крупнее по размерам и намного опаснее. Он тоже «проживает» на нижней стороне листьев, постепенно опутывая их паутиной. Для борьбы с ним кусты обрабатывают мыльным 4%-ным раствором, это делают, когда раскрываются почки. Далее в течение лета виноград опыляют серой (1%), всего получается 4-6 раз.

Читайте также:  Фунгицид Строби - инструкция по применению для винограда

Бабочка гроздевая листовёртка и её гусеницы — распространённые, но не столь опасные для этого сорта вредители. Гусеницы питаются цветками и молодыми завязями, а по мере созревания ягод повреждают зелёные и более зрелые ягоды.

Присутствие гусениц гроздевой листовёртки можно заметить по паутине, которой они оплетают ягоды. В сырую погоду из-за накопившейся в паутине влаги ягоды начинают гнить.

Для борьбы с этим вредителем применяют опрыскивание виноградников инсектицидами. Часто их смешивают с фунгицидами, проводя таким образом обработку против грибков и плесени.

Из инсектицидов чаще всего применяют токутион, выпускаемый в виде эмульсии или порошка.

Другие действенные инсектициды (в скобках указано количество обработок): цимбуш (3), сумицидин (2), экамет (5), цидиал (2), фозалон (2) и другие. Два последних препарата эффективны также в борьбе против клещиков. К сожалению, почти все названные препараты токсичны и для пчёл, и для многих других насекомых.

При работе со всеми инсектицидами необходимо изучить инструкцию и соблюдать её. Опрыскивание виноградника необходимо прекратить за месяц до сбора урожая.

Не нужно забывать и о возможности появления распространенных болезней винограда. Оидиум и милдью, антракноз и бактериоз требуют пристального внимания и проведения профилактических мер. Не стоит пренебрегать ими и против бактериального рака, хлороза и краснухи. Вовремя проведенные, они спасут ваши растения и урожай.

Разновидности

Каберне Кортис — сорт винограда, который был выведен в Германии в начале 1980-х путём скрещивания сортов Каберне Совиньон и Мёрцлинг («родителями» которого, в свою очередь, являются Саперави северный и Мускат Оттонель). Относится к группе западноевропейских сортов, распространён в основном в Германии и Швейцарии. Автор сорта — Норберт Беккерт (город Фрайбург).

У этого сорта ранние сроки созревания (138-141 день) и высокая урожайность: от 80 до 120 гл с гектара.

Виноград Каберне Кортис устойчив к болезням — милдью и оидиуму.

Вино получается насыщенного тёмно-красного цвета, в букете заметны ноты чёрной смородины, табака, сухой травы, зелёного перца.

Совиньон (фр.Cabernet Sauvignon)

Виноград Каберне Совиньон относится к сортам среднепозднего (по другим классификациям: позднего) созревания. От момента распускания почек Каберне Совиньон до сбора урожая проходит 143 дня (для дальнейшего производства столовых вин) или больше, до 165 дней, для десертных вин.

Время сбора урожая зависит от местности и погодных условий, чаще всего это период со второй половины сентября до второй декады октября.

Этот сорт не всегда можно есть в свежем виде, как столовый виноград: у него слишком прочная, грубая кожица и довольно терпкий вкус. Сок из этого сорта винограда также терпкий, не всем нравится его характерный привкус. Но как сырьё для изготовления красных вин — столовых, десертных и крепких — сорт винограда Каберне Совиньон просто великолепен.

Фран (фр.Cabernet franc)

Этот сорт чёрного винограда — один из «родителей» более известного сорта Каберне Совиньон.

По сравнению с «потомком» сорт винограда Каберне Фран обладает меньшей урожайностью, зато значительно раньше достигает полной спелости. Для многих районов, не отличающихся стабильной или благоприятной погодой, такое раннее созревание — главное достоинство этого сорта.

У вина из сорта Каберне Фран очень приятный тонкий букет с пряными нотами. В зависимости от региона виноделия аромат может напоминать запах малины или фиалок.

Виноделы часто используют смешение сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон, при этом готовые вина приобретают фруктовые или ягодные ноты.

Полезное видео

У этого распространённого сорта винограда много названий-синонимов даже во Франции, в зависимости от местности. Его могут называть «буше» (bouchet), «бретон» (breton) или «каберне-гри» (cabernet gris), и это только малая часть региональных названий.

Виноград сорта «Каберне» (точнее, «Каберне Совиньон») — один из самых известных в виноделии сортов чёрного винограда. На удивление много разных, но одинаково великолепных красных вин изготавливают из винограда этого сорта.

Описание и характеристики сорта винограда Каберне Совиньон, регионы для выращивания и правила посадки

Виноград сорта Каберне Совиньон выращивают в большинстве случаев для виноделия. Садоводы отмечают много положительных сторон всех разновидностей данного сорта. Темно-синие ягоды небольшого размера, круглой формы. Для получения многочисленного и качественного урожая необходимо подобрать саженцы и правильно их посадить. Уход в каждый сезон отличается своими особенностями.

История выведения

Сорт впервые стал известен во Франции более 300 лет тому назад благодаря соединению двух разновидностей винограда с плодами разного цвета — белый Совиньон и красно-черный Каберне Фран. В результате получился гибрид Каберне Совиньон, который обладает лучшими характеристиками.

Описание сорта

Белый и темно-синий сорт Каберне Совиньон начинает созревать поздно, в середине октября. Если ягоды предназначаются для того, чтобы приготовить столовое вино, то для созревания достаточно 145 дней. Для изготовления десертного вина урожай собирают позже, через 165 дней. Растение образует сильно-раскидистый куст, который чаще всего формируется с основным крепким стволом и свисающими побегами. После посадки плодоношение начинается через 4 года.

В описании указано, что листья имеют круглую форму с красноватыми, крупно-резными краями. На ветках формируются длинные, конусообразные гроздья ягод длиной до 16 см.

Ягоды мелкие, в диаметре не больше 16 мм, вес 3 г. Цвет плотной кожицы темно-сизый, сверху ягоды покрыты восковым слоем. Внутри 2-3 косточки. На вкус ягоды сочные, терпко-сладкие.

В чем преимущества

Основным достоинством сорта, по мнению опытных садоводов, считается минимальный уход.

К другим преимуществам винограда относят:

  • сорт хорошо переносит засуху и низкий температурный режим;
  • растение устойчиво к переувлажнению почвы;
  • хорошо противостоит инфекциям и вредителям;
  • формирует стабильно высокое количество урожая;
  • на основе сладких ягод делают соки и вина;
  • ягоды не растрескиваются, даже если перезреют;
  • быстро приспосабливается к изменениям со стороны внешней среды.

Если за виноградом правильно ухаживать, то недостатков не обнаружится. Многочисленное число ягод в грозди приводит к тому, что некоторые из них начинают осыпаться. Чтобы этого не произошло необходимо проводить своевременную обрезку побегов и листьев, а также подвязывать лозу к опоре.

Многообразие видов

Виноград Каберне, кроме сорта Совиньон, включает в себя и много других разновидностей:

  • Черный виноград Фран является прародителем сорта Каберне Совиньон. Созревает рано, урожайность средняя. Плотную кожицу темно-синих ягод покрывает восковой слой.
  • Виноград Северный Каберне начинает созревать в начале осени, формируя компактные гроздья весом до 90 г. Сами кустики компактные, невысокие. Ягоды мелкие с небольшим слоем налета. Отличается сорт морозостойкостью (до -28 градусов).
  • Сорт Кортис получен в Германии путем соединения видов Каберне Совиньон и Мерцлинг. Отличительными особенностями считаются ранние числа созревания, ежегодное формирование высокого урожая и противостояние болезням. Сизые ягоды покрыты восковым слоем.
  • Сорт Юра выведен в Швейцарии, обладает среднеранними границами созревания, хорошим иммунитетом. Ягоды темно-синего цвета с фиолетовым налетом.
  • Разновидность Каберне Карбон характеризуется среднепоздними сроками вызревания ягод, гроздь небольшая, весит 95 г. Небольшого размера ягоды имеют округлую форму.
  • Виноград Каберне Мичуринский созревать начинает рано, грозди небольшого размера. Характеризуется формированием многочисленного урожая, морозостойкостью и хорошим противостоянием болезням. Выдерживает морозы до -29 градусов.
  • Виноград Дорса созревать начинает в сентябре, урожайность средняя, грозди формируются каждый год.
  • Сорт Кароль отличается средними границами вызревания сладких ягод и высокой урожайностью. Цветение начинается намного позже, чем у других сортов Каберне, поэтому цветки не застают весенние заморозки.
Читайте также:  Сорта винограда для Донбасса

Прежде чем делать выбор в пользу того или иного сорта, необходимо познакомиться с характеристиками. Важно учитывать климатические особенности региона, в котором предполагается выращивать виноград.

Отличительные характеристики

Характеристика сорта позволит определить отличительные черты:

  • Саженцы отличаются быстрым ростом.
  • Листья имеют красное окаймление.
  • Ягоды узнать можно по круглой форме и темно-синему цвету.
  • Гроздь винограда весит примерно 75 г.
  • Спелые ягоды пахнут смородиной.

Эти особенности помогут распознать сорт винограда Каберне Совиньон.

Советы по выбору саженцев

Покупать саженцы следует у проверенных продавцов. При выборе важно учитывать несколько особенностей:

  • Если корни саженца слишком пересушены, то они плохо приживутся к новому месту.
  • Саженцы лучше покупать непосредственно перед высадкой в грунт, так как они плохо хранятся.
  • На саженце, покупаемом осенью, должно быть минимальное количество листьев. Если их много, то большая вероятность того, что саженец потерял много влаги.

О здоровом и качественном саженце свидетельствуют следующие признаки:

  • у корневых ответвлений светлый и влажный вид;
  • при попытке согнуть лозу не должно появляться трещин и следов ломкости;
  • почки крепкие, плотно прилегают к веткам и не осыпаются при малейшем прикосновении;
  • хорошо заметно место прививки.

Для достоверности продавца просят срезать небольшую часть коры. Если появился сок, и показалась зеленая внутренность, то растение здоровое и свежее. Если продавец не соглашается проводить подобное тестирование, можно усомниться в качественности покупаемой продукции.

Рекомендации по посадке

Саженцы высаживают либо осенью, либо весной. Каждый сезон характеризуется положительными сторонами и недостатками. Если высаживать виноград весной, то можно быть уверенным, что заморозки не помешают развитию саженца. Но трудно хранить растение всю зиму. Поэтому садоводы предпочитают высаживать плодовый кустарник осенью.

В осенний период приступают к посадочным работам задолго до предполагаемых зимних морозов, чтобы корни смогли адаптироваться и набраться сил. Виноград лучше сажать рядами, через каждые 3 метра. В почве должно быть достаточное количество питательных компонентов.

Участок для посадки должен хорошо освещаться и проветриваться. Лучше сажать с южной стороны построек, которые находятся на участке. Это поможет защитить растение от северных холодных ветров.

Уход за виноградом Каберне Совиньон

Ухаживать за сортом Каберне Совиньон легко. Он неприхотлив и редко подвергается нашествию вредителей или заражению инфекциями. Стандартный уход предполагает следующие пункты.

Молодые саженцы винограда в начале вегетационного периода весной требуют частые и обильные поливы. Почва не должна быть сухой или слишком увлажненной. Для поливов используют теплую, отстоявшуюся воду. Следующий полив проводят до начала цветения. Затем поливают сразу после окончания периода цветения. Последний раз увлажняют перед зимой. Взрослые кустарники поливают еще реже.

Внесение удобрений проводят правильно, соблюдая рекомендуемые дозировки. Избыток, так же, как и недостаток питательных компонентов, приводит к замедлению развития и снижению урожая.

Еще до посадки в почву рекомендовано внести органические или минеральные удобрения (вносят куриный помет, навоз, торф, аммиачную селитру, древесную золу). Запаса этих компонентов вполне хватит на ближайшие несколько лет. В середине весны нужно вместе с поливом обогатить почву калийными, азотными и фосфорными компонентами. Вносят удобрение в специальную канавку, которая выкапывается вокруг ствола.

Формирование

Сорт винограда Каберне Совиньон нуждается в проведении обрезки, что позволит разгрузить лозу и повысить число урожая. Лучше всего обрезку веток проводить осенью, когда сокодвижение прекращается. В этом случае место среза быстрее затягивается, и снижается риск инфицирования. Если неправильно провести весеннюю обрезку, то на месте среза появляется слеза, которая стекает на почки. В итоге развитие почек прекращается.

В случае, когда не удалось провести осеннюю обрезку, процедуру лучше перенести на раннюю весну, когда снег только начинает таять. В это же время нужно удалить сухие и поврежденные ветки. В летние месяцы проводят прищипывание, удаляя поврежденные или лишние ветки и листья. Это позволит теплу и солнечному свету проникать ко всем частям растения.

Способы размножения сорта

Сорт винограда Каберне Совиньон размножается черенками. Правила, которые необходимо соблюдать:

  • отростки срезают длиной 48 см;
  • на каждом черенке должно остаться как минимум четыре развитые почки;
  • каждый отросток очищают от листьев;
  • на 20 часов помещают в ведро с водой;
  • затем обрабатывают обеззараживающими растворами (подходит, например, медный купорос).

Срезанные черенки, предназначенные для посадки, хранить следует в темном месте, разрешено их прикапывать в землю.

Болезни и вредители

Виноград Каберне Совиньон редко болеет и подвергается атаке насекомых-вредителей. Но не помешает провести профилактические мероприятия:

  • Среди частых вредителей винограда встречается паутинный и виноградный клещ, гроздевая листовертка.
  • Из болезней виноград чаще других поражает гниль, антракноз, милдью, бактериоз, хлороз.

Процедуру обработки рекомендовано проводить сразу после окончания зимы, отдавая предпочтение составам на натуральной основе.

Регионы для выращивания

Сорт винограда Каберне Совиньон любит тепло, поэтому выращиванием занимаются в Австралии, Аргентине, Италии, Казахстане, Румынии, Украине, Франции. Так как ягоды спеть начинают поздно (спустя 155 дней), то для выращивания в любых регионах России этот сорт не подходит.

Оставьте комментарий